Identificacion De Grupos Funcionales

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN 4

2. MARCO TEÓRICO 5

2.1 DIVERSIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS 5

2.2 GRUPOS FUNCIONALES 5

2.2.1. HIDROCARBUROS 5

2.2.2. FUNCIONES HALOGENADAS 5

2.2.3. FUNCIONES OXIGENADAS 6

2.2.4. COMPUESTOS CARBONILICOS 6

2.2.5. ACIDOS CARBOXILICOS Y SUS DERIVADOS 6

2.2.6. FUNCIONES NITROGENADAS 6

2.3. CARACTERISTICAS DE LOS GRUPOS FUNCIONALES: 6

2.3.1. Alcanos 6

2.3.2. Alquenos 6

2.3.3. Alquinos 7

2.3.4. Alcohol 7

2.3.5. Aldehído 7

2.3.6. Cetonas 8

2.3.7. Ácido 8

2.3.8. Éteres 8

2.3.9. Ésteres 8

2.3.10. Aminas 8

2.3.11. Amidas 9

3. BIBLIOGRAFÍA 14

1. INTRODUCCIÓN

En la caracterización de un compuesto orgánico desconocido es esencial el conocimiento de los elementos que lo forman.

Los elementos más comunes de los compuestos orgánicos son carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, y halógenos; otros elementos menos comunes son: fósforo, magnesio, cobalto, cobre, fierro, y otros metales los cuales pueden estar presentes como sales de ácidos orgánicos.

La identificación de estos materiales es de gran importancia en la industria química la identificación de materias primas y de los productos es indispensable. La mayoría de estas sustancias pueden agruparse en un número relativamente pequeño de clases, por ejemplo. El desarrollo de productos farmacéuticos, el desarrollo de nuevos polímeros, las áreas de investigación, desarrollo y control de calidad de las empresas.

La tarea de identificación se basa en las características de solubilidad de los compuestos y en ciertas pruebas químicas que pueden utilizarse para detectar la presencia de algunos grupos funcionales.

En este laboratorio vamos a utilizar diferentes reactivos para generar reacciones químicas que sirvan para identificar los principales grupos funcionales. Estos grupos incluyen, alcoholes, aldehídos, ácidos, esteres y carbonilos. En esta práctica de laboratorio los reactivos que utilizaremos serán preparados por nosotros mismos. En algunos casos no se podrán hacer las pruebas a causa de la falta de materiales de laboratorio esenciales para la preparación de los reactivos y se buscarán formas de reemplazar los reactivos faltantes.

2. MARCO TEÓRICO

Uno de los problemas más importantes de la química es el conocer qué sustancias están presentes en un material cualquiera y cuál es la cantidad existente en el mismo de cada una de ellas. (Mondragón, et al. 2005)

2.1 DIVERSIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

Los compuestos orgánicos se clasifican en grupos o funciones químicas, que comparten ciertas características estructurales y un comportamiento físico-químico particular. Fue posible llegar a esta clasificación luego de comparar un elevado número de compuestos del carbono y observar que, compuestos con propiedades químicas muy diferentes contenían el mismo número de átomos de Carbono, como por ejemplo: el metano (CH4), el metanol (CH3OH) y el metanal (HCHO). Así mismo, varios compuestos con propiedades químicas muy similares, podían contener un número diferente de átomos de carbono. Por ejemplo: El metanol (CH3OH), el etanol (CH3CH2OH) o el propanol (CH3CH2CH2OH), contienen respectivamente uno, dos o tres átomos de carbono, aún cuando todos son alcoholes. (Mondragón, et al. 2005)

2.2 GRUPOS FUNCIONALES

Un grupo funcional es un átomo o un conjunto de átomos que forman parte de una molécula más grande; y que le confieren un comportamiento químico característicos. Así, el comportamiento químico de toda molécula orgánica, sin importar su tamaño y grado de complejidad, está determinado por el o los grupos funcionales que contiene. Por ejemplo, el grupo –OH, identifica a los alcoholes. (Mondragón, et al. 2005)

2.2.1. HIDROCARBUROS

• alcanos

• alquenos

• alquinos

• cicloalcanos

• aromáticos

2.2.2. FUNCIONES HALOGENADAS

• halogenuros de alquilo

2.2.3. FUNCIONES OXIGENADAS

• alcoholes

• éteres

2.2.4. COMPUESTOS CARBONILICOS

• aldehídos

• cetonas

2.2.5. ACIDOS CARBOXILICOS Y SUS DERIVADOS

• ácidos carboxílicos

• nitrilos

• amidas

• esteres

• anhídridos

• halogenuros de acilo

2.2.6. FUNCIONES NITROGENADAS

• aminas

• nitrilos

• amidas. (Olivero, 2012)

2.3. CARACTERISTICAS DE LOS GRUPOS FUNCIONALES:

2.3.1. Alcanos

Los alcanos son compuestos saturados, formados por enlaces simples entre C y C. la hibridación de los C es sp³. Sólo hay uniones de tipo sigma: entre orbitales sp³ y sp³ de los C, y sp³ de un C con el orbital s del H. son compuestos de muy escasa reactividad química. Ejemplo, el etano CH3-CH3

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