IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS .

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS

IDENTIFICATION OF ORGANIC FUNCTIONAL GROUPS

SERGIO RODRÍGUEZ; CARMONA MARIA ALEJANDRA; LOPEZ CRISTIAN

CORPORACION TECNOLOGICA DE BOGOTA

MARZO/2015

RESUMEN 

 La realización del presente informe es para aprender a identificar los diferentes grupos funcionales que se conocen en química orgánica. Esto nos permitirá clasificar una molécula desconocida dentro de una familia orgánica o una muestra  con diferentes compuestos, mediante pruebas a la gota con diversosreactivos, tales pruebas aprovechan las propiedades químicas más notorias. Todas las pruebas que hicimos fueron a escala micro, en pequeños tubos de ensayo y en algunos ensayos hicimos uso de combustibles para lo cual utilizamos una llama para comparar entre las muestras. Finalmente con todo lo aprendido seremos capaces de reconocer los distintos grupos funcionales de una muestra, teniendo una cantidad de reactivos para utilizar tomando en cuenta la reactividad con cada grupo funcional. Palabras Claves.- Grupos  Funcionales, Reactividad, Compuestos Orgánicos.

 ABSTRACT 

The production of this report is to learn to identify different functional groups are known in organic chemistry. This allows us to classify an unknown molecule in an organic family or a sample with different compounds, using the drop tests with various reagents; such tests take advantage of the most notorious chemical properties. All tests were made at the micro, small test tubes and in some trials made use of fuel swhich use a flame to compare samples. Finally, with everything we have learned we will be able to recognize the different functional groups of a sample, taking a number of reagents for use taking into account the reactivity with each functional group. Keywords.- Functional groups, Reactivity, Organic Compounds

INTRODUCCIÓN

El comportamiento químico físico de una molécula orgánica se debe principalmente a la presencia en su estructura de uno o varios grupos, funciones o familias químicas. La mayoría de estos grupos funcionales se presentan en las moléculas de origen natural Existe la posibilidad de disponer de una serie de reacciones que permiten caracterizar determinados grupos funcionales. En algún caso varios grupos funcionales pueden dar una misma reacción, por lo que  será necesario aplicar alguna otra reacción característica para estar seguros de la naturaleza de los mismos. Grupos Funcionales: Son agrupaciones constante de átomos, en disposición espacial y conectividad, que por tal regularidad confieren propiedades físicas y químicas muy similares a la estructura que las posee, mencionaremos algunos grupos funcionales orgánicos.

METODOLOGIA

En la primera parte se realizó la práctica de clasificación de compuestos orgánicos de acuerdo a su solubilidad donde se pretendía reconocer los diferentes grupos de clasificación de compuestos orgánicos de acuerdo a su solubilidad. Para esto se utilizaron los siguientes compuestos orgánicos: sólidos (Urea, Acido Cinámico, Antraceno, Naftaleno y Acido Oxálico) y Líquidos (…), para desarrollar las solubilidades de acuerdo a la siguiente diagrama..

RESULTADOS Y ANALISIS

• Alcoholes

Reacción con sodio metálico
Los alcoholes, al igual que el agua, reaccionan con el sodio metálico (y con el litio) para dar un alcóxido de sodio (o de litio) e hidrógeno gaseoso. En consecuencia, los alcoholes se detectan por el burbujeo del hidrógeno generado al reaccionar con el sodio metálico.

2 ROH + Na(s) ⎯⎯→ 2R−ONa + 2H (g)

Reactivo de Lucas

Los alcoholes terciarios reaccionan con facilidad con ZnCl2/HCl concentrado. Para generar cloruros de alquilo insolubles en agua, mientras que los secundarios reaccionan lentamente, mientras que los primarios permanecen prácticamente inertes. La prueba no es válida para alcoholes acrílicos o insolubles en agua.

R-OH + HCl + ZnCl2⎯⎯→ R-Cl + H2O

Reacción con sulfato de cobre anhidro
El sulfato de cobre anhidro al ponerse en contacto con el agua presente en el alcohol se hidrata y toma el color azul característico del sulfato de cobre hidratado.

ROH ⎯⎯→ R=R + H2O

CuSO4(s)+ 5 H2O (l) ⎯⎯→  CuSO4 · 5H2O(s)

Prueba de nitrato cerico

Este ensayo ocurre a través de una reacción entre un alcohol (primario, secundario y terciario) y la solución de Nitrato de Cerio y Amonio para formar complejos coloreados, en la  cual el alcohol sustituye uno de los iones Nitrato (-NO3) del complejo formado por el ión Cerio; y la coloración de la solución cambia de amarilla a roja, lo que indica la presencia del grupo hidroxilo.

ROH + (H4N)2Ce(NO3)6⎯⎯→ (H4N)2Ce(O-R)(NO3)5 + HNO3

Oxidación con Bicromato de potasio

Los alcoholes primarios y secundarios reaccionan rápidamente con ácido crómico para dar una suspensión verdosa debido a la formación de Cr(III), mientras que los alcoholes terciarios no la dan.

ROH + K2Cr2O7⎯⎯→ RCHO + K2CrO4

RROH RROH + K2Cr2O7⎯⎯→ RCHOH + K2CrO4

RROH + K2Cr2O7⎯⎯→ RRCO + K2CrO4

RRROH + K2Cr2O7 NO RXN

Oxidación con Permanganato de potasio

El permanganato oxida a los alcoholes secundarios llegando a la cetona, los alcoholes primarios a ácidos carboxílicos. Las oxidaciones con permanganato se deben controlar porque de otra manera el oxidante fuerte romperá los enlaces carbono-carbono.

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