Informe de simulación y recopilación de datos de una empresa

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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

(INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CULIACÁN)

Título del Trabajo

Informe de simulación y recopilación de datos de una empresa

Materia

Simulación

Profesor

Dr. José Fernando Hernández Silva

Integrantes del Equipo

Aispuro Salas Alma Leticia

Palazuelos Lugo Hector Ignacio

Ramirez Diaz Mauricio

Culiacán Sin. Miércoles, 13 de diciembre de 2017

INDICE

Resumen---------------------------------------------------------------- 3        

Planteamiento del problema--------------------------------------4

Delimitación------------------------------------------------------------5

Limitación---------------------------------------------------------------5

Justificación------------------------------------------------------------6

Objetivos Generales-------------------------------------------------7

Objetivos Específicos-----------------------------------------------7

Marco teórico-----------------------------------------------------------7

Metodología------------------------------------------------------------12

Recolección de datos-----------------------------------------------14

Generación de modelo---------------------------------------------15

Análisis de resultados----------------------------------------------17

Conclusión--------------------------------------------------------------18

Anexos--------------------------------------------------------------------19

Bibliografía -------------------------------------------------------------43

Informe de simulación y recopilación de datos de una empresa
Caso: Electrocomp (tienda de giro comercial)

Aispuro Salas Alma Leticia
itsalmaleticia@gmail.com
Ramírez Díaz Mauricio
mauri_ramirez@live.com.mx
Palazuelos Lugo Héctor Ignacio
nach888845@gmail.com

Departamento de ingeniería industrial

Resumen:

El presente proyecto abarca la investigación y simulación de entradas y salidas de Electrocomp, una microempresa de giro comercial dedicada a vender componentes electrónicos y reparar aparatos de audio y vídeo (bocinas, televisiones, entre otros). Durante 10 días se recolectaron muestras de datos de las llegadas y salidas de los clientes en la tienda, para así pues, proceder con la simulación en ProModel.

Al inicio del proyecto se buscaba recolectar datos de la tienda de componentes y además los talleres pero había un percance, las llegadas de los clientes del taller de vídeo por sus aparatos no era constante y tenían al menos una hora de intervalo entre cada cliente, mientras que el técnico del taller de audio no tiene un horario fijo.

Al investigar la empresa nos dimos cuenta de algunas problemáticas además de las que ya se nos habían informado y buscamos tener solución a la misma simulando el tiempo de servicio de los clientes en la tienda.

Palabras clave: Simulación, salidas, servicio, muestreo, entradas.

Electrocomp:

Electrocomp, situada en Colonia Centro, calle Cristóbal Colón #239pte  fue fundada en el 2001 por 3 personas: Normando Cabanillas, Jesús Villareal, los dueños y encargados de la tienda e Hilario Quintero, técnico de vídeo y audio. Con el tiempo se fueron sumando más técnicos y posteriormente restando hasta que actualmente se cuenta con los mismos dueños, mismo técnico más una asistente y un nuevo técnico en audios, Luis.

Durante años fue la tienda más solicitada en toda la calle (siendo la más conocida por las múltiples electrónicas). Sin embargo, las ventas de la tienda han ido en decremento, las fechas más concurridas son los finales de semestre y sus clientes mayoritarios son los estudiantes de secundaria hasta universidad.

Sin embargo, después de más 10 años en el negocio, la tienda parece caer en la obsolescencia además de tener en pésimas condiciones el área de talleres, no tener área de recibo de mercancía y salidas estrechas para los clientes y es por eso que investigamos un poco más a fondo las problemáticas.

Hoy en día el negocio lo sostiene la clientela del taller de vídeo por su calidad, servicio y precios económicos. La tienda solo se abastece de piezas económicas como resistencias, capacitores, y otras herramientas baratas que necesitan los estudiantes.

Planteamiento del problema:

Electrocomp ha sido una gran empresa conocida en su ámbito laboral, no obstante, hoy en día presenta unas problemáticas que podrían significar el cierre de la tienda en unos años. Aunque no han tomado medidas para solucionar estos problemas, nos hemos tomado el tiempo para analizar la situación, simular el tiempo de servicio de los clientes la tienda en días estables y proponer soluciones.

Al analizar a los clientes, la cantidad y las horas donde hay más demanda se planea encontrar respuesta a la pregunta:

¿Cuál es la razón por la que Electrocomp  presenta inestabilidad económica?

Delimitación

El presente estudio será realizado en Electrocomp, ubicada en: Cristóbal Colón #239pte Colonia Centro en la ciudad de Culiacán, Sinaloa. La investigación tendrá un total de 30 horas de muestreo para la recolección de datos tomados durante 10 días, donde tomamos las 3 horas más concurridas. Los datos fueron recolectados durante el mes de Noviembre y Diciembre 2017.

Limitación:

Se tuvieron 3 diferentes problemas al momento de realizar el muestreo:

1. Identificar si el cliente se dirigía a la tienda o a los talleres.
2. Identificar si la persona era cliente o solo personas que van a conversar con los dueños
3. Identificar si el cliente era proveedor

Además debemos tomar en cuenta que:

• La simulación imita, pero no reproduce exactamente la vida y a juicio de muchos autores este es su mayor inconveniente.
• Hay aspectos de la realidad que no se pueden simular, cuestión que hay que tener presente siempre que empleamos cualquier tipo de simulación

Al principio se tuvieron que desechar algunos datos porque el muestreo se estaba realizando a distancia. Para evitar esos percances se tuvo que idear la manera de hacerlo a corta distancia sin “estorbar” a la clientela y a su vez, no exponernos.

Aunque se le habló a los dueños sobre esto, era imposible hacer el muestreo dentro de la tienda pues los espacios entre estantes son realmente estrechos.

Justificación:

Uno de los motivos de este proyecto es, la aplicación los conocimientos adquiridos en la materia Simulación impartida por el Dr. José Fernando Hernández. Mismo curso que incluyó teoría, práctica y demostraciones de situaciones de la vida cotidiana como son:

• Tiempo de servicio de autos en una gasolinera
• Tiempo de servicio en un cine
• Tiempo de colas
• Simulación de entradas y salidas con software (Simio y ProModel)

Debemos recordar que hoy en día, la simulación es una pieza clave en inicio, continuación y crecimiento de cualquier empresa, industria y obras más grandes. Al saber utilizar las herramientas de la misma podemos predecir problemáticas futuras y erradicarlas antes de que sucedan.

En continuación con el motivo, además de lo ya mencionado, es aplicar dicho aprendizaje obtenido en un lugar donde podamos ser de ayuda. Podemos solo percatarnos del comportamiento de las entradas, salidas y lo que demoran en atender a los clientes, pero quisimos ir un poco más allá de eso. Al tener la facilidad de recolectar información que no nos darían en otro establecimiento (beneficio de ser parte de la empresa), como los problemas que presentan pero no expresan, mismos problemas que incluso, han terminado en cambiar las cuotas de comisiones, reducción de personal e incremento de horas de trabajo.

Desde hace años Electrocomp presenta una baja económica y es por eso que fue nuestra elección.

Al concluir este proyecto, aportaremos soluciones que si bien, no lograrán solucionar todos los problemas, podrían ser de gran ayuda para la empresa.

Objetivo general:

Aplicar de manera correcta los conocimientos adquiridos para visualizar el comportamiento de entradas y salidas de los clientes en la tienda para poder así, proponer soluciones a sus problemáticas.

Objetivos específicos:

• Investigar las horas estables de la tienda para realizar un muestreo de las entradas y salidas de los clientes.
• Analizar a los clientes
• Observar qué mercancía es la que llevan
• Formular un modelo para la simulación
• Implementarlo y proponer soluciones

Marco teórico:

Para entender este proyecto es necesario tener conocimiento previo sobre estos conceptos:

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