LA BIOTECNOLOGÍA, LA SOBERANÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.B. “Antonio María Claret”
Estado Delta Amacuro – Municipio Casacoima
5to año “U”












LA BIOTECNOLOGÍA, LA SOBERANÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA.











Profesora:                                                                                     Integrantes:
Belkis Mejias.                                                                              Rhys Williams.  
                                                                                              Jessibeth Gómez.



INDICE    
                                                                                     Pág

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . .  3
Historia biotecnológica de la humanidad  . . . . . . . . . . 4
Historia de la biotecnología en Venezuela . .  . . . . .  4-6
Biotecnología tradicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Aplicación del ADN recombinante . . . . . . . . . . . . . . 6-7
Biotecnología moderna o contemporánea . . . . . . . . 7-8
Técnica de la huella genética . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-9
Conclusión . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . 10
Anexo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . .  11





























INTRODUCCIÓN

En este trabajo se hablará un poco sobre la biotecnología utilizada en sus distintos métodos de aplicación, sea química, biología, genética, ingeniería, medicina, bioquímica, agronomía, entre otras. Ésta está presente desde hace mucho tiempo. La palabra Biotecnología es compuesta Bio de “vida” y tecnología de “herramientas” que son utlizadas para las investigaciones y nuevos descubrimientos con organismos.

También los avances que ha tenido tanto en el descubrimiento de fármacos sumamente importantes y los nuevos que aún no están totalmente desarrollados.

Un breve concepto de la biotecnología en términos generales sería que es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para  la obtención de productos de valor para el hombre.

























HISTORIA BIOTECNOLOGICA DE LA HUMANIDAD.

La historia de la biotecnología puede dividirse en 4 períodos.

  1) Corresponde a la era anterior a Louis Pasteur y sus comienzos se confunden con los de la humanidad. En esta época, la biotecnología se refiere a las prácticas experimentales de selección de plantas y animales y sus cruzas, y a la fermentación como un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico de los alimentos. Este período se extiende hasta la segunda mitad del siglo XIX y se caracteriza como la aplicación artesanal de una experiencia resultante de la práctica diaria.

2) Comienza con la identificación, por Pasteur, de los microorganismos como causa de la fermentación; el otro descubrimiento fue de Buchner de la capacidad de las enzimas, extraídas de las levaduras, de convertir azúcares en alcohol. Estos desarrollos dieron un gran impulso a la aplicación de las técnicas de fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de productos como las levaduras, los ácidos cítricos y lácticos y, finalmente, al desarrollo de una industria química para la producción de acetona, entre otros.

3) Se caracteriza por desarrollos en cierto sentido opuestos, ya que por un lado la expansión acelerada de la industria petroquímica tiende a desplazar los procesos biotecnológicos de la fermentación, pero por otro, el descubrimiento de la penicilina por Fleming en 1928, afirmaría las bases para la producción en gran escala de antibióticos. Un segundo desarrollo importante de esa época es el comienzo, en la década de los años 30, de la aplicación de variedades cruzadas en la zona maicera de los Estados Unidos, con espectaculares incrementos en la producción por hectárea, iniciando así el camino hacia la "revolución verde" que alcanzaría su prosperidad 30 años más tarde.

4) Es la actual. Se inicia con el descubrimiento de la doble estructura fundamental del ácido desoxirribonucleico (ADN) por Crick y Watson en 1953, seguido por los procesos que permiten la inmovilización de las enzimas, los primeros experimentos de ingeniería genética realizados por Cohen y Boyer en 1973 y aplicación en 1975 de la técnica del "hibridoma" para la producción de anticuerpos "monoclonales", gracias a los trabajos de Milstein y Kohler.

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA EN VENEZUELA.

La investigación y el desarrollo de la biotecnología en Venezuela han venido emergiendo en los últimos años en forma dispersa, a partir de iniciativas gubernamentales y no gubernamentales. Sin embargo, esta actividad no ha tenido la relevancia e impacto deseables, en consecuencia, se plantea la imperiosa necesidad de interconectar y vincular a todos los actores del proceso biotecnológico y así potenciar su efecto en solucionar problemas específicos y mejorar la calidad de vida de los venezolanos.

En Venezuela la Seguridad Alimentaria es una prioridad de Estado y tiene rango constitucional ya que el Artículo 305 plantea: “El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de otra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento.

El Estado posee como un objetivo estratégico, garantizar la seguridad alimentaria a través de la mejora de programas de formación técnica y empresarial poniendo énfasis en la investigación agropecuaria a nivel de los centros e instituciones científicas que realizan esta tarea.

En esta dirección el Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCT) prioriza el Programa de BIOTECNOLOGÍA para contribuir a conformar redes que vinculen a los investigadores y centros de investigación en un esfuerzo de identificar potencialidades para crear sinergias y contribuir con el objetivo de garantizar seguridad alimentaria. Por esto el MCT apoya la creación y consolidación de redes de actores como una estrategia para el intercambio de información y el consenso de políticas públicas. Igualmente apoya la creación de postgrados nacionales en biotecnología con la participación de los institutos de investigación y universidades que trabajan en el área de biotecnología.

En consecuencia, en Venezuela se busca optimizar los esfuerzos de investigadores y otros actores del circuito agroalimentario a fin de apoyar la consolidación de la biotecnología como una opción viable para dinamizar la agricultura en el país.

La biotecnología representa una esperanza para aumentar la disponibilidad de alimentos de alta calidad y que ésta pueda llegar al inmenso conglomerado humano y en especial aquellos que han quedado rezagados. La biotecnología deberá ofrecer productos sanos y accesibles a la población más pobre y sin crear dependencias de las grandes empresas transnacionales del agro. El reto es que se realicen las innovaciones y que los agricultores de los países pobres tengan acceso a ellas de manera eficiente y de buena rentabilidad

BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL: LA FERMENTACIÓN, CRUCE DE ESPECIES VEGETALES Y OTROS.

La biotecnología tradicional la podemos definir como el conjunto de técnicas que emplean organismos vivos (o partes de ellos) para obtener productos útiles, procesos o servicios.

La fermentación: es el proceso de transformación de sustancias orgánicas por los microorganismos (bacterias, levaduras y otros hongos).  La fermentación en la biotecnología tradicional incluye además el mejoramiento por cruzamiento sexual de distintas variedades de plantas y animales, y la mutagénesis.

Cruzamiento selectivo: El hombre selecciona las plantas que le ofrecen más ventajas (mejores frutos, mayor crecimiento, mayor resistencia a enfermedades, etc.), y realiza cruzamientos selectivos entre esas variedades para obtener descendencia con mejores rendimientos. Además, desde que es agricultor, el hombre no solo ha seleccionado sino que también ha trasladado especies vegetales de un lugar a otro, a otras condiciones ambientales. Estas variables ambientales también originaron gran diversidad en los vegetales. Por ejemplo, las diferentes coles (brócoli, coliflor, repollo, entre otros) son descendientes de una especie original.

APLICACIÓN DEL ADN RECONVINANTE EN LA SALUD, INDUSTRIA, ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA.

El ADN recombinante, o ADN recombinado, es una molécula de ADN artificial formada de manera deliberada “in vitro” por la unión de secuencias de ADN provenientes de dos organismos distintos que normalmente no se encuentran juntos. Al introducirse este ADN recombinante en un organismo, se produce una modificación genética que permite la adición de una nueva secuencia de ADN al organismo, conllevando a la modificación de rasgos existentes o la expresión de nuevos rasgos.

Aplicación en la salud: la creación de los diversos fármacos como la insulina para la diabetes, la vacuna contra la hepatitis B y la vacuna contra el virus de papiloma humana.

El ADN recombinante se ha utilizado en el descubrimiento de las técnicas diagnósticas más comunes para el VIH.  

Aplicación en la alimentación y en la agricultura: la tecnología de ADN recombinante se usa ampliamente en la agricultura para crear organismos genéticamente modificados que producen cultivos genéticamente transformados. El primer alimento GM (genéticamente modificado) fue el tomate Flavr Savr. Algunos cultivos OMG (organismos genéticamente modificados) son resistentes a los herbicidas. La introducción de un gen bacteriano resistente a los herbicidas en el ADN de la planta hace que la planta sea resistente a ese herbicida. La soja, el maíz, el algodón, la papa y el trigo genéticamente modificados resisten los herbicidas. Esto ha aumentado el rendimiento total de estos cultivos ya que los agricultores usan herbicidas menos tóxicos y no necesitan fumigar tan a menudo como los cultivos tradicionales.
Los alimentos transgénicos constituyen la gran mayoría de los alimentos disponibles actualmente en el mercado. El ADN recombinante ha aumentado la producción general de los cultivos, y ha disminuido la cantidad de herbicidas e insecticidas utilizados por los agricultores. Esto significa que los agricultores producen grandes cantidades de alimentos mientras pasan menos tiempo cuidando el cultivo y pagando menos por insecticidas y herbicidas. Los rendimientos más altos también benefician al consumidor, ya que hay más alimentos disponibles a precios más bajos. Los alimentos GM son la nueva normalidad.

BIOTECNOLOGÍA MODERNA O CONTEMPORÁNEA: TECNOLOGÍA DEL ADN Y ARN, CULTIVO DE TEJIDOS Y BIOTECNOLOGÍA DE PROCESOS.

La utilización de las nuevas técnicas del ADN recombinante, los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivos de células y tejidos, son sistemas novedosos utilizados para alterar o modificar las propiedades genéticas de los organismos.

Las técnicas biotecnológicas modernas se agrupan en dos grande grupos: Tecnología del ADN y cultivo de tejidos. La primera involucra la manipulación de genes que determinan las características celulares de plantas, animales y microorganismos.

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