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LA NUEVA PROPUESTA PARA EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS DE LOS PRODUCTOS COMERCIALIZADOS POR LA CARPETA COLOMBIA


Enviado por   •  13 de Septiembre de 2017  •  Tesis  •  22.143 Palabras (89 Páginas)  •  312 Visitas

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UNIVERSIDAD SANTA MARIA[pic 2]

FACULTAD DE INGENIERÍA[pic 3]

DIRECCIÓN DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROPUESTA PARA EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS DE LOS PRODUCTOS COMERCIALIZADOS POR LA EMPRESA LA CARPETA, C.A.

Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Ingeniero Industrial

Tutor: Ing.  Gino Serva                                                                Autores:

Sabrina Emperatriz Agostini Ureña

Oscar Dario Gómez  Usuga

Caracas, Agosto 2013[pic 4]

DEDICATORIA

Este trabajo se lo quiero dedicar a mi padre, que me enseño a ser quien soy, y me dio las herramientas necesarias para defenderme, y ser independiente, y a mi madre, por demostrarme que con picardía y perseverancia se pueden alcanzar los sueños, y que no está demás tenerlos, siempre han estado a mi lado, y aquí estoy, cerrando una etapa de mi vida, culminando mis estudios, no para saber más y ser mejor que otros, si no para superarme y poder ayudar a las personas que quiero y están conmigo, GRACIAS por ese regalo, mis palabras de cierre y de comienzo son para ustedes…

JAIRO ALONSO GÓMEZ SALAZAR

MARÍA LILIANA USUGA LOPERA

DEDICATORIA

Mi tesis la dedico principalmente a mis padres Zenobia Ureña y Gustavo Agostini por darme ejemplos dignos de superación y entrega, porque en gran parte gracias a ellos hoy puedo ver alcanzadas mi meta, ya que siempre estuvieron impulsándome en los momentos más difíciles de mi carrera. Va por ustedes, por lo que valen, por que admiro su fortaleza y por lo que han hecho en mí.

A mi hermana, sobrinos, a mi abuela que desde el cielo siempre me acompaña y a mis amigos.

Gracias a Dios por haber fomentado en mí el deseo de superación y el anhelo de triunfo en la vida.


AGRADECIMIENTOS

Le agradecemos a Dios, por habernos acompañado y guiado en la trayectoria de este Trabajo de Grado.

A nuestros padres, que en su afán de criar los mejores hijos, nos infundieron la ética y el rigor que nos caracteriza hoy en día, y por todo el apoyo incondicional que nos dieron a lo largo de la carrera.

A nuestros hermanos por darnos su apoyo y cariño incondicional.

A nuestros amigos que por medio de las discusiones y preguntas nos hacen crecer en conocimiento.

Agradecemos también a nuestro tutor académico, el Ing. Gino Serva, por sus comentarios, correcciones, y sugerencias, las cuales siempre fueron buscando la excelencia y ayudaron a la culminación exitosa de este proyecto.

Queremos agradecer a nuestro tutor industrial, el Ing. Ronald Muñoz, por sus sugerencias y buena disposición que tuvo para recibirnos.

Al Ing. Antonio Sánchez y al Ing. Humberto Silva por ser nuestro jurado.

A la Facultad de Ingeniería  por el soporte institucional para la realización de este trabajo.

A la empresa LA CARPETA por recibirnos y ayudarnos en nuestro crecimiento profesional realizando este trabajo de grado.

A todas aquellas personas que de una u otra manera colaboraron en la realización de esta investigación, hacemos extensivos nuestros más sinceros agradecimientos.

ÍNDICE GENERAL

pp.

LISTA DE CUADROS

viii

LISTA DE TABLAS

ix

LISTA DE GRÁFICOS

x

LISTA DE FIGURAS

xi

LISTA DE ANEXOS

xii

RESUMEN

xiii

INTRODUCCIÓN

1

CAPÍTULO

I.   EL PROBLEMA

5

     1.1 Contextualización y delimitación del problema

5

      1.2 Interrogantes de la investigación

13

      1.3 Objetivos de la investigación

13

         1.3.1 Objetivo general

13

         1.3.2 Objetivos específicos

13

    1.4  Alcance

14

    1.5  Justificación de la investigación

14

    1.6 Sistema de variables

16

II.   MARCO TEÓRICO

    2.1 Antecedentes de la investigación

20

    2.2 Bases teóricas

24

    2.3 Bases legales  

59

    2.4 Definición de términos básicos

61

III.   MARCO METODOLÓGICO

     3.1 Tipo de la investigación

67

     3.2 Diseño de la investigación

68

      3.3 Población y muestra

70

     3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de datos

72

        3.4.1 Diagrama de flujo de recorrido

73

        3.4.2 Variantes del diagrama de flujo

73

        3.4.5 Análisis causa – raíz

74

        3.4.6 Importancia del ACR

74

        3.4.6 Diagrama de operaciones

75

        3.4.7 Diagrama de Procesos

76

     3.5 Técnicas de análisis de datos

80

IV. ANAÍLISIS Y PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

     4.1 Análisis específico de la encuesta

81

     4.2 Análisis general de la encuesta

96

     4.3 Resultado de las observaciones

97

     4.4 Diagrama de Procesos

99

     4.5 Análisis causa raíz

100

     4.6 Análisis de posibles soluciones

102

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

      5.1 Conclusiones

126

      5.2 Recomendaciones

128

VI. LA PROPUESTA

131

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

149

ANEXOS

152

...

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