LA OBESIDAD COMO RESULTADO DEL CONSUMO EXCESIVO DE CARBOHIDRATOS REFINADOS EN ADOLESCENTES DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 16 Y 17 AÑOS QUE

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E ”FERMIN TORO”

MATURÍN- ESTADO MONAGAS

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LA OBESIDAD COMO RESULTADO DEL CONSUMO EXCESIVO DE CARBOHIDRATOS REFINADOS EN ADOLESCENTES DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 16 Y 17 AÑOS QUE

ASISTEN AL GIMNASIO SPORTS GYM 3000.UBICADO EN LA FLORESTA MATURÍN. EDO MONAGAS

Profesora:                                                      Estudiantes:

Salazar Marcelia                                                          Aguilera Andrielys

                                                                                     Lopez Jorge

Maturín, 2018

Dedicatoria

A nuestros padres por apoyarnos en los momentos más importantes de nuestras vidas.

En memoria a nuestra querida Directora Ejecutiva Lic. María Alexandra Boratzuk y Vito Nicola Carbonara

Agradecimiento

A nuestros profesores por orientarnos hacia una mejor formación a lo largo de los años.

A nuestra tutora por brindarnos su ayuda para la realización de este trabajo.

INDICE GENERAL

                                                                                      pp.

Dedicatoria…………………………………………………………….II

Agradecimiento……………………………………………………….III

Índice…………………………………………………………………..IV

Resumen………………………………………………………………V

Introducción…………………………………………………………...1

     Capítulo I. El Problema

1.1 Planteamiento…………………………………………………….2

1.2 Objetivos de la investigación……………………………………3

1.3 Justificación e importancia………………………………………4

   Capítulo II. Marco teórico

2.1 Antecedente de la investigación………………………………..5

2.2 Bases teóricas……………………………………………………5

2.3 Bases legales…………………………………………………….9

2.4 Sistemas de variables…………………………………………...9

    Capítulo III. Marco metodológico

3.1 Tipo y nivel de investigación…………………………………....11

3.2 Población y muestra……………………………………………..12

3.3 Técnica o instrumento de recolección de datos………………12

3.4 Técnica de análisis y tabulación de datos…………………….14

Capítulo IV y Capitulo V…………………………………………….

LA OBESIDAD COMO RESULTADO DEL CONSUMO EXCESIVO DE CARBOHIDRATOS REFINADOS EN ADOLESCENTES DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 16 Y 17 AÑOS QUE ASISTEN AL GIMNASIO SPORTS  GYM 3000.UBICADO EN LA FLORESTA MATURÍN. EDO MONAGAS. Integrantes: Andrielys Aguilera, Jorge López.

RESUMEN

Los carbohidratos son unas biomolecular que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos. Estas moléculas están formadas por tres elementos fundamentales: el carbono, el hidrógeno y el oxígeno, este último en una proporción algo más baja. Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Esto se cumple gracias a una enzima, la amilasa, que ayuda a descomponer esta molécula en glucosa o azúcar en la sangre, que hace posible que el cuerpo utilice la energía para realizar sus funciones. El objetivo de esta investigación es Determinar como influye la obesidad en adolescentes que asisten al Sports  Gym 3000. Los datos serán recogidos a través de una encuesta que se aplicara a los jóvenes con problemas de obesidad que asisten al gimnasio y los resultados se representara a través de gráficos de barras y se expresaran de forma porcentual. Estos resultados permitirán establecer conclusiones y recomendaciones así como medidas preventivas para evitar la obesidad.

Palabras clave: Carbohidratos, obesidad y actividad física.

INTRODUCCIÓN

   El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud pública a nivel mundial, lo cual ha llegado a afectar, tanto a países desarrollados como en vía de desarrollo. La obesidad determina diversos riesgos en el ámbito psicológico, biológico y social, ya que, conduce al niño al aislamiento y disminución de la autoestima, afectando así la esfera de relaciones personales, familiares y académicas

   Los riesgos biológicos se manifiestan a corto, mediano y largo plazo, a través de patologías ortopédicas, respiratorias, cutáneas, cardiacas, elevación de los lípidos plasmáticos, resistencia insulínica y eventualmente diabetes mellitus, etc. Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta y tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

   El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades conexas son en gran medida prevenibles. Por consiguiente hay que dar   prioridad a la prevención de la obesidad infantil. Dada la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares y el incremento de esta, y que son pocos las investigaciones realizadas en la ciudad, relacionados con esta problemática, además del riesgo de permanecer obeso en la vida adulta y de presentar patologías cardiovasculares se hace necesario la realización de esta investigación, la cual busca conocer la situación en actual frente a esta problemática y la prevalencia que existe tanto de sobrepeso como de obesidad.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

1. Planteamiento del Problema

   La obesidad ha representado uno de los mayores problemas de salud que padecen los adolescentes en el mundo, ello se debe en gran medida a una serie de creencias en cuanto a la alimentación que conlleva a una práctica inadecuada de la misma lo que afecta el desarrollo biopsico-social de una gran parte de la población.

   En los países del tercer mundo existen muchos problemas asociados a la alimentación derivados de la pobreza, sin embargo, se nota que muchas personas con problemas de obesidad no son pobres por el contrario pueden alimentarse de lo que quieran, y eligen lo que les parece más sabroso y fácil de comer sin considerar las consecuencias de su alimentación, en los adolescentes es común por su comportamiento derivado de la etapa de vida por la cual transitan.

   Esta situación se observa con mucha frecuencia en el país no solo en los adolescentes sino en muchas personas adultas. Indudablemente que existen factores genéticos que se comportan como predisponentes para favorecer la obesidad aunado a la falta de prácticas deportivas que contribuyan a disminuir el consumo excesivo de carbohidratos, grasas y azucares que son consumidos diariamente por los adolescentes.

   Efectivamente el problema de la obesidad tiene dos tendencias, por una parte lo genético y por otra, lo social-familiar ya que muchos padres consideran que sus hijos deben alimentarse bien, no asumen muchas veces un criterio que ayude al adolescente a alimentarse adecuadamente.

   Es necesario considerar que el sedentarismo en los adolescentes va creando condiciones para la consolidación de la obesidad, lo que en su vida adulta representara el surgimiento de múltiples enfermedades como la diabetes, hipertensión, colesterol alto entre otras que por su misma naturaleza pasan a ser problemas de salud en su situación crónica.

   Es bien conocido que las actividades deportivas contribuyen no solo a mejorar las condiciones físicas del adolescente, también consolida la disciplina en cuanto a la dedicación, la autorrealización y la creación de hábitos que en el tiempo se presentaran como métodos frente a la obesidad. Es por ello que asisten a los gimnasios muchos jóvenes en la actualidad para mejorar sus condiciones físicas realizando ejercicios que los ayuden a quemar grasas y recibiendo orientación sobre la manera de alimentarse correctamente. Ya que la obesidad está considerada en la actualidad como un problema de salud pública según la Organización Mundial de la salud. (2015).

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