Legislacion

DESARROLLO DE LAS PREGUNTAS

1. Describa la composición química y las funciones de cada uno de los componentes de la pared de una bacteria Gram (+).

El prefijo Gram proviene de la técnica de coloración que se utiliza para la diferenciación primaria del tipo de bacteria

La pared celular de una bacteria esta formada por peptidoglucano, compuesto que no se encuentra en las células eucariotas. En las bacterias Gram- positivas se halla inmerso en una matriz aniónica de polímeros azucarados, la pared de las bacterias Gram positivas es gruesa y está formada por varias capas de peptidoglucano aproximadamente 80%-90% y algo de ácido teicoico,

Las bacterias Gram positivas se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram, esta característica por la estructura de la envoltura celular que refleja un tipo natural de organización bacteriana.

Las siguientes características están presentes generalmente en una bacteria Gram-positiva.

Membrana citoplasmática.

Capa delgada de peptidoglicano. Ácidos teicoicos y lipoteicoicos, que sirven como agentes quelantes y en ciertos tipos de adherencia.

Polisacáridos de la cápsula.

Si algún flagelo está presente, este contiene dos anillos como soporte en oposición a los cuatro que existen en bacterias Gram-negativas porque las bacterias Gram-positivas tienen solamente una capa membranal.

2. Describa la composición química y las funciones de cada uno de los componentes de la pared de una bacteria Gram (-).

Las bacterias Gram negativas se tiñen de rosado por la tinción de Gram.

Las bacterias Gram-negativas está rodeada por una membrana externa, e inmersa en un espacio periplásmico.

Además de los compuestos anteriores, se encuentran el ácido diaminopimélico y acido teicoico.

La pared de las bacterias Gram negativas está formada por una sola capa delgada de peptidoglucano aproximadamente hasta un 20% la cual está rodeada por una membrana exterior compuesta de fosfolípidos, lipopolisacáridos, y lipoproteínas.

Las bacterias Gram-negativas presentan dos membranas lipídicas entre las que se localiza una fina pared celular de peptidoglicano.

La envoltura celular de las bacterias Gram-negativas está compuesta por una membrana citoplasmática (membrana interna), una pared celular delgada de peptidoglicano que rodea a la anterior, y una membrana externa que recubre la pared celular de estas bacterias. Entre la membrana citoplasmática interna y la membrana externa se localiza el espacio periplásmico relleno de una sustancia denominada peri plasma la cual contiene enzimas importantes para la nutrición en estas bacterias.

3. ¿En qué difieren los hongos filamentosos de las levaduras?

Los mohos son pluricelulares y las levaduras son unicelulares, Los mohos son filamentosos, es decir, poseen un micelio vegetativo "aéreo" y otro "profundo". (Son los hongos que aparecen comúnmente en los alimentos, sobre todo limones o naranjas). El micelio posee estructuras llamadas "hifas" las cuales pueden o no ser septadas (divididas). Ejemplos de hongos filamentosos: Penicillium sp., Aspergillus flavus, etc.Las levaduras son menos complejas y no poseen micelios, sus colonias típicas son como las de las bacterias y se usan mucho en la fermentación de bebidas alcohólicas, por ejemplo, Saccharomyces cerevisiae

. Ambos crecen en ambientes ácidos y son organismos psicrótrofos, es decir, crecen a temperaturas bajas (-5 a 5 ºC), aun cuando su temperatura óptima de crecimiento sea alrededor de los 18 ºC.

Los hongos macroscópicos, la diferencia principal radica en que éstos son precisamente grandes, (setas por ejemplo), además de que son heterótrofos (su energía la obtienen a partir de otros organismos porque no son capaces de sintetizar sus propios alimentos), existen algunos comestibles, el principal componente de su pared celular es quitina y son organismos eucariotas (con célula y núcleos definidos) a diferencia de las levaduras

4. Diferencie claramente entre un virus, un viroide y un prion. ¿Los anteriores son seres vivos o no son seres vivos? Justifique su respuesta

VIRUS VIROIDE PRION

Son organismos submicroscópicos (observables solo a través del microscopio electrónico), de forma variable, pueden ser alargados, en forma de de óvalos puntiagudos o de ladrillos con las

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