Low Carb High Fat

Low Carb High Fat

Inledning:

LCHF står för Low Carb High Fat. Det betyder att man utesluter kolhydrater och ersätter dessa med fett. Detta betyder inte att man räker på fett i maten, det betyder att man byter ut kolhydraternas energi mot fett. Men inte gram mot gram. Ett gram kolhydrater innehåller mindre energi än ett gram fett. Vanligtvis blir portionerna därför till synes mindre, men lika energitäta.

Syfte:

LCHF Metoden är att gå ner i vikt i princip. Man måste hålla ned blodsockret. Alla kolhydrater omvandlas i kroppen till enkla sockerformer, vilket ökar blodsockernivån skillnaden.

Högt blodsocker ökar insulinproduktion. Fettbränning och omvandlar kolhydraterna/sockret.

Genom att äta lite kolydraterna vänder man på processen. Lågt blodsocker ger låg insulinproduktion som gör att fett frisätts från kroppen och förbränns.

Metod:

Lättare att följa Gi metoden som innebär att du måste kunna skilja mella kolhydrater som bryts ned snabbt eller långsamt.

Alla kolhydrater bryts ned i magen till enkla sockerarter innan de upptas av tarmen och överförs till blodet , när detta händer så ökar blodsockret

Om man väljer att följa LCHF diet så ät normala portioner tre gånger per dag av mat som är tillåten . är du hungri då ät mer men endast den mat som är tillåten.

Följande är tillåtet att äta om man följer en LCHF-kost:

Fet frukt (Avokado och kokosfett).

Fett (Riktigt Smör och Bregott)

Fisk och skaldjur (Gärna feta fisktyper t.ex. lax).

Fågel (kyckling eller kalkon.)

Grönsaker (Sparris, broccoli, Squash, aubergine, oliver

Kål (Blomkål, vitkål, brysselkål eller grönkål).

Kött (Lamm, vilt, gris och nötkött).

Matolja (Olivolja eller rapsolja).

Mejeriprodukter (Grädde, Crème fraiche, yoghurt, vanlig och grekisk/turkisk, mjölk och fil).

Ost, (Gärna feta ostar, Philadelphia, Haloumi, Feta, Mozzarella eller keso).

Spenat, svamp, gurka och all sorts grönsallad).

Ägg (I alla former).

Undvik att äta följande om du följer en LCHF-kost:

Charkvaror (Korv och alla typer som innehåller tillsatser som innehåller kolhydrater).

Frukt.

Kolhydrater

...