MICROORGANISMOS: UNA ESTRATEGIA PARA ACABAR CON EL HAMBRE

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENÍERIA

DEPARTAMENTO DE INGENÍERÍA

BIOLOGÍA MODULO ECOLOGÍA

ISABEL CABEZA SUAREZ

MICROORGANISMOS: UNA ESTRATEGIA PARA ACABAR CON EL HAMBRE

En temas mundiales son muchas las problemáticas por las que sufre el mundo a causa de fenómenos naturales y otro producto del accionar humano por el deseo avasallador el hombre. Cuyas consecuencias han sido devastadoras sobre todo para poblaciones de bajos ingresos.

El hambre mundial, uno de los peores problemas en el planeta, aqueja a casi la totalidad de los países lo que se modifica es su intensidad, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) en el informe de 2014, asegura que hoy en día hay 925 millones de personas desnutridas en el mundo de los 7,2 mil millones que alcanza la población mundial (La voz de Rusia, 2015). Aunque las causas de ese fenómeno son complejas y variadas se señalan como las principales: la falta de infraestructura agrícola y la sobre-explotación del medio ambiente, el alza de los precios de los alimentos en el mercado internacional (por políticas comerciales desequilibradas), falta de acceso a agua potable, niveles altos de pobreza (relacionada con los ingresos), desastres naturales, pandemias, guerras y conflictos armados, entre muchas otras.

Acentuación se realizara una breve explicación de las principales causas del fenómeno del hambre mundial: Pocos ingresos: las personas no cuentan con los recursos suficientes para adquirir los alimentos, ya que sus ingresos están por debajo del precio de la canasta familiar o son nulos

- El clima: el cambio climático que se ha generado por el calentamiento global generando modificaciones en la cantidad y los patrones de las precipitaciones con la subida del nivel del mar. Las estaciones climáticas del año se vuelven más extensas temporalmente y en intensidad en sus característica, generando así estragos en las cosechas y sus ciclos de siembra, volviendo más costosos los alimentos por su escases. Ejemplo son los largos periodos de sequias que producen escases de alimentos y más en los países orientales, ya que por la falta de agua los cultivos se dañan o son menores frente a demanda del mercado.

- La guerra y el desplazamiento forzado: en el mundo la lucha por el poder trae consigo que muchas personas sean desplazadas de sus tierras, interrumpiendo la productividad y sus ingresos. Si consideramos que más del 40% de la actual población mundial se dedica al campo y son los mayores afectados por el flagelos del desplazamiento, se podría señalar que las situación de desplazamiento no solo pone en situación de vulnerabilidad total a la directamente afectada destinándolos a situaciones ominosas en la ciudad sino que resta parcelas que eran destinada para el cultivo de alimentos para ser utilizadas en la ganadería o cultivos ilícitos, entre otros

Muchas teorías y estadísticas señalan que el mundo produce suficiente comida, para toda la población mundial, pero su mala distribución, conlleva a que muchas personas les falten alimentos. Pese a los cambios climáticos la tecnología ha evolucionado para mejorar las técnicas y aumentar la producción de alimentos en periodos más cortos, sacrificando muchas veces sus nutrientes originales, ejemplo son los alimentos transgénicos que se encuentran principalmente envueltos en las lógicas del mercado o destinadas a la cría de animales.

Pese a todas estas circunstancias la ciencia también ha evolucionado intentando

...