Microbiologia

DESARROLLO DE LA GUIA

1. Describa la composición química y las funciones de cada uno de los componentes de la pared de una bacteria Gram (+).

Se denominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram.

La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana citoplasmática y una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas de ácido lipoteicoico. La capa de peptidoglicano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram. A diferencia de las Gram-negativas, las Gram-positivas no presentan una segunda membrana lipídica externa a la pared celular y esta pared es mucho más gruesa.

Las principales características de su pared celular son:

• La red de mureína esta muy desarrollada y llega a tener hasta 40 capas.

• Los aminoácidos implicados varían de una especie a otra.

• La constitución del esqueleto es característica de la especie y constituye una buen parámetro taxonómico

• Es frecuente la presencia de los aminoácidos L-diaminopimélico o de lisina.

• Los polisácaridos están unidos por enlaces covalentes (en el caso de tenerlos) Su contenido proteico es bajo.

• En ella se encuentran ácidos teicoicos.

Algunos ejemplos de Bacterias Gran Positivas:

• Aerobios

o Formador de esporas:

 Bacillus:

 B. anthracis.

 B. cereus.

o No formadores de esporas:

 Corynebacterium (catalasa positivo).

 C. diphtheriae.

 C. ulcerans.

 C. pseudotuberculosis.

 C. jeikeium.

 C. ureolyticum.

 C. striatum: flora habital de la piel, rara vez patogeno.

 C. amycolatum: idem al anterior.

 Arcanobacterium (catalasa negativo).

 A. haemolyticum.

 A. pyogenes.

 A. bernardiae.

 Nocardia:

 N. del complejo asteroides.

 N. brasiliensis.

 N. otitidis caviarum.

 Rhodococcus.

 R. equi.

 Gordona.

 Tsukamurella.

 Actinomadura.

 Streptomyces somaliensis.

 Tropheryma whippelii.

 Listeria monocytogenes.

 Lactobacillus.

 Erysipelothrix rhusiopathiae.

• Anaerobios

o Clostridium.

o Actinomyces (ramificados).

2. Describa la composición química y las funciones de cada uno de los componentes de la pared de una bacteria Gram (-).

Las características de su pared celular son:

La red de mureína presenta una sola capa

La constitución del saco de mureína es igual en todas las bacterias Gram negativas.

Contiene siempre únicamente meso-diaminopimélico

Nunca contiene lisina

No se encuentran puentes interpeptídicos.

Se encuentran grandes cantidades de lipoproteínas y lipopolisacáridos que representan hasta el 80 % del peso seco de la pared celular. Para mantener la estabilidad de las capas de lipopolisacáridos es necesario el ión Ca++.

En las bacterias Gram negativas la capa de mureína puede ser atacada por la lisozima cuando se las trata con EDTA (Etilen-diamino-tetracético). Este agente, al quelar el Ca++ libera una parte de los lipopolisacáridos y permite la acción de la enzima..

Hasta ahora no han podido demostrarse ácidos teicoicos.

Algunos ejemplos de Bacterias gran Negativas:

• Cocos gran Negativos:

• En pareja (diplococos) y oxidasa positiva:

o Neisseria.

 N. gonorrhoeae.

 N. meningitidis.

o Moraxella.

 M. catarrhalis.

• Fermentadores (en TSI):

o Oxidasa Negativos:

 Escherichia

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