Nutricion

NUTRICIÓN INFANTIL PARA EL DESARROLLO ESCOLAR Y SOCIAL

A la alimentación del niño dese los primeros meses y años de la vida se le ha atribuido la

capacidad en la que influye el estado de salud o la conducta de un niño mayor y del adulto.

En la edad infantil la capacidad del niño para controlar los cambios metabólicos es mucho mas

limitada por eso hay una estrecha relación entre la malnutrición y morbi-mortalidad, por este motivo

la nutrición infantil siempre a tomado una importante lugar en la pediatría, y eso pasa a pesar de

que los problemas nutricionales han cambiando con forme va pasando el tiempo.

Según la (NOM-043-SSA2-2005 sobre servicios básicos de salud, promoción y educación para la

salud en materias alimentaria y criterios para brindar orientación), especifica que los niños con

carencias nutricionales son propensos a padecer anemia, bajo peso, baja estatura, sobrepeso,

obesidad, y futuros padecimientos como la hipertensión arterial, ateroesclerosis (endurecimiento de

las arterias), diabetes mellitus, cáncer y osteoporosis.

De acuerdo con un estudio realizado por la FAO (Guía de Nutrición de la Familia), los niños mal

alimentados no pueden mantener la atención en las clases y su rendimiento escolar disminuye,

pues sufren alteraciones en su desarrollo (peso-talla) y en su desarrollo intelectual (inteligencia,

concentración, memoria, etc.). por este motivo se dice que Hay una estrecha relación entre la dieta

de la infancia y el desempeño escolar y social de los niños.

A lo largo del tiempo se ha observado que ha habido una modificación mundial en la dieta de los

niños, esto provoca un aumento en la ingesta de los alimentos con alto contenido de calorías,

grasas y principalmente hidratos de carbono; así como el incremento de la actividad física, y estas

son las principales tendencias que generan obesidad y sobrepeso.

La alimentación está influenciada por factores socioeconómicos y culturales (componentes

religiosos, psicológicos y sociales). Es evidente que la disponibilidad, el costo y la caducidad de los

alimentos han contribuido sobre los hábitos dietéticos de la población, y la elección final

determinará el perfil de cada dieta. Por este motivo y de acuerdo con el INSP los hábitos

alimenticios del niño inician en casa con el aprendizaje cotidiano.

Una alimentación saludable requiere, en muchos casos, de una educación nutricional que debe

promoverse desde la infancia, en el núcleo familiar ya que los hábitos adquiridos en esa etapa son

fundamentales para una correcta alimentación en la adolescencia y una prevención de las

enfermedades vinculadas a los trastornos alimenticios. Los efectos positivos o negativos de la

alimentación tendrán repercusión, tarde o temprano, en la salud.

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En la antigüedad las madres eran solo amas de casa se dedicaban exclusivamente al cuidado de

los hijos al aseo de la casa y tenían el tiempo suficiente para preparar los alimentos y los lunch de

los niños para la escuela y los padres se dedicaban al trabajo y llevar el dinero

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