Obs DeL Efecto Mpemba

Las observaciones de Mpemba

El efecto es el nombre de Tanzania Erasto Mpemba. Se encontró por primera vez el fenómeno en 1963 en el Formulario 3 de Magamba Secondary School, Tanganyika cuando la congelación de la mezcla del helado que hacía calor en las clases de cocina y darse cuenta de que se congeló antes de la mezcla en frío. Después de pasar sus exámenes de nivel O, se convirtió en un estudiante de la Escuela Secundaria Mkwawa, Iringa, Tanzania. El director invitó al Dr. Denis G. Osborne en el Colegio Universitario de Dar Es Salaam a dar una conferencia en la física. Después de la conferencia, Erasto Mpemba le hizo la pregunta: "Si usted toma dos recipientes similares con volúmenes iguales de agua, una a 35 C y el otro a 100 C, y los puso en un congelador, la que comenzó en el 100 C se congela por primera vez. ¿Por qué? " sólo para ser ridiculizados por sus compañeros y maestros. Después de la consternación inicial, el Dr. Osborne experimentó en el tema de nuevo en su lugar de trabajo y confirmó el hallazgo de Mpemba. Se publicaron los resultados juntos en 1969.

Definición Efecto

Aunque mucho se ha mencionado que hay muy pocos, si alguno, descripciones modernas de exactamente lo que el efecto es y cómo se puede observar. No está claro si la "congelación" se refiere al punto en el que el agua forma una capa superficial visible de hielo, o el punto en el que todo el volumen de agua se convierte en un bloque sólido de hielo. Algunos experimentos vez han medido el tiempo hasta que el agua llegó a 0 º C.

No hay fuentes confiables que indican exactamente cómo demostrar el efecto y bajo condiciones exactamente lo que ocurre.

Explicaciones sugeridas

Osborne observa que la parte superior es más caliente que la parte inferior en un vaso de precipitados de agua que está siendo enfriado, la diferencia está sostenida por convección. El bloqueo de la transferencia de calor desde la parte superior con una capa de aceite se redujo drásticamente de enfriamiento. Además, el efecto del aire disuelto se representó mediante el uso de agua hervida. Los vasos de precipitados también se aislaron a partir de la parte inferior.

A primera vista, el comportamiento parece contrario a la termodinámica. Muchos de los efectos globales de la teoría física contribuyen al fenómeno, aunque hay una única explicación es concluyente. Varios efectos pueden contribuir a la observación, dependiendo del montaje experimental:

• Evaporación: La evaporación del agua más caliente reduce la masa del agua a ser congelados. La evaporación es endotérmica, lo que significa que la masa de agua se enfría por el vapor de llevar lejos el calor, pero esto por sí solo probablemente no tiene en cuenta la totalidad del efecto.

• Convección: Acelerar la transferencia de calor. Reducción de la densidad del agua por debajo de 4 C tiende a suprimir las corrientes de convección que enfrían la parte inferior de la masa líquida; la menor densidad del agua caliente sería reducir este efecto, tal vez el mantenimiento de la refrigeración inicial

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