Operaciones logísticas y administración de cadenas de suministro globales. Cadena de suministro de un producto
Enviado por AleVillegas96 • 9 de Febrero de 2017 • Tareas • 593 Palabras (3 Páginas) • 199 Visitas
Nombre: | Matrícula: |
Nombre del curso: Operaciones logísticas y administración de cadenas de suministro globales | Nombre del profesor: |
Módulo: 2. | Actividad: 7. Cadena de suministro de un producto |
Fecha: 25/ Febrero/16 | |
Bibliografía Cadena de Suministro. (23 de Febrero de 2016). Obtenido de Cadena de Suministro: http://www.cadenadesuministro.es/opinion-2/cadena-de-suministro-vs-logistica/ Frito lay. (23 de Febrero de 2016). Obtenido de Frito lay: http://www.fritolay.com/snacks/product-page/lays |
Objetivo: Identificar las empresas participantes en el proceso de cadena de suministro de un producto e identificar las similitudes de conceptos en algunas páginas proporcionadas.
Procedimiento:
En la realización de esta actividad se siguieron estos pasos:
- Leer el tema y videos en el tema.
- Investigar más sobre el tema en las fuentes recomendadas.
- Elegir un producto de una tienda en la localidad.
- Tratar de identificar las diferentes empresas involucradas en la cadena de suministro de la empresa.
- Investigar en los links y comparar la definición de logística y cadena de suministro.
Resultados:
Sabritas
Se necesita saber si el producto es rentable, por lo que se realizan pruebas de mercado, también se necesita cuantas papás se planean vender, cuantas se harán; para todo esto se contratan consultorías, se hacen investigaciones y desarrollos.
Es una empresa subsidiaria del grupo pepsico, que se encarga de la comercialización de aperitivos, así que es la encargada de surtir y repartir el producto.
También es necesario determinar si el empaqueto será elaborado por la empresa o se adquirirá de una empresa externa.
Ya que es un producto que requiere diferentes recursos tiene distintos proveedores, cada uno encargado de surtir las diferentes materias primas (se pone solo el país de procedencia, ya que las empresas tienen contrato de confidencialidad y no muestran al proveedor):
- México: Condimentos, sazonadores y la harina para hacer las papás.
- Estados Unidos: Repuestos para maquinaria
- Ecuador: Empaques para el producto terminado
- Colombia: Compra de micro ingredientes( Azúcar, harina, sabores y todo lo agrícola en este caso papas)
- Bogotá: Abastecedor mayoritario de productos agrícolas.
Se ocupa un proceso de lavado, donde una máquina se encarga de la limpieza de las papás, después es el lavado, corte, rebanado, lavado (para asegurar la limpieza de las papas), fritura y saborizante. Es un proceso que preferentemente es lineal, ya que facilita la producción en grandes cantidades.
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