Plan de Manejo del Cultivo de Maiz (Zea mays L.)

Universidad de San Carlos De Guatemala.

Facultad de Agronomía.

Módulo de Producción de Granos Básicos.

Segundo Semestre 2014.

Ing. Agr. Julio Berduo.

Plan de Manejo del Cultivo de Maiz (Zea mays L.)

Hibrido H-3

Gaby Nathaly Castillo Valle     201214439.

Abiel BenaíaAbac Cochoy     201310553.

William Alexander Velásquez Herrera     201310661.

Juan Manuel Pichiyá Miranda     201318226.

Guatemala, agosto del 2014.

ÍNDICE

Contenido

1.        INTRODUCCIÓN        3

2.        PRESENTACIÓN        3

3.        OBJETIVOS:        4

3.1        GENERAL:        4

3.2        ESPECÍFICOS:        4

4.        METODOLOGÍA:        4

5.        MARCO TEORICO.        5

5.1        CONCEPTUAL:        5

LABORES CULTURALES        7

SIEMBRA        7

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL MAÍZ        8

PRINCIPALES MALEZAS        10

INSECTOS Y PLAGAS        12

PLAGAS POSCOSECHA        17

ENFERMEDADES        20

COSECHA        23

INVENTARIO DE MAQUINARIA Y EQUIPO DEL CEDA        24

SELECCIÓN DEL MATERIAL SEMBRADO (HIBRIDO H3) ;(CML492X CML 150)X CML 491)        24

3.2 EXPERIMENTAL        26

CENTRO EXPERIMENTAL DOCENTE DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA (CEDA)        26

CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS DEL CEDA        27

6.        CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        29

7.        COSTOS DE PRODUCCIÓN:        31

8.        LITERATURA CONSULTADA:        32

1. INTRODUCCIÓN

Guatemala es un país eminentemente agrícola, por lo que el desarrollo de las actividades agrícolas en el país, es indispensable para el desarrollo social del mismo. La producción de Maíz (Zea mais) es necesaria para cumplir con los requerimientos alimenticios de la gran mayoría de guatemaltecos. Dicha producción se ha llevado a cabo desde hace muchos años por los pequeños y grandes  productores, considerándose como el cultivo que ocupa mayor área territorial cultivable. Debido a la importancia alimenticia, económica, social y cultural que representa el cultivo de maíz en Guatemala, es necesario que se tenga conocimiento de la producción, tratamiento, almacenamiento y comercialización de este cultivo, para la cual, los estudiantes de la carrera de Agronomía, deben adquirir el conocimiento necesario para poder producir este cultivo, y poder desea manera beneficiarse de dicha producción y beneficiar al resto de ciudadanos facilitando el acceso a dicho producto.

1. PRESENTACIÓN

La producción de granos básicos es una labor que es de mucha importancia para el desarrollo social de los  pueblos. La producción de maíz necesita de buenas prácticas agrícolas para aumentar el rendimiento por manzana de las áreas cultivadas. Además del mejoramiento de las prácticas agrícolas se debe acompañar de variedades de maíz que sean más productivas, todo con el fin de aumentar la productividad del cultivo.  

Para la realización del proyecto de Producción de maíz (Zea Mais) en el Módulo de Producción de Granos Básicos, (Módulodel pensum de la carrera de Sistemas de Producción Agrícola), se llevarán a cabo una serie de actividades (especificadas en el cronograma de actividades, sección        ), las cuales tiene como objetivo principal mejorar la producción del cultivo y la creación de aptitudes en el estudiante para el manejo de factores que puedan afectar dicha producción.

Se decidió analizar el híbrido H3 para la siembra en los campos del CEDA porque en el mercado de semillas de maíz se proporcionan esta variedad con frecuencia, ya que se adapta a las condiciones ambientales en que se encuentra el área de trabajo.

Las características de la Variedad H3 son las siguientes:

Color del grano: Blanco.

Días a floración: 55

Días a cosecha: 95

Altura de la planta: 2.25 m

Acame: Tolerante.

Achaparramiento: Tolerante.

Rendimiento (qq/mz): 80

Al llegar al final del experimento, se esperará poder realizar conclusiones del manejo agrícola que se le debe brindar a la planta de maíz, y específicamente a la variedad evaluada.

1. OBJETIVOS:

1. GENERAL:

• Adquirir las aptitudes necesarias para la producción, almacenamiento y comercialización de maíz, mediante las prácticas de campo realizadas en el Centro experimental Docente Agrícola, de la Facultad de Agronomía de la USAC.

1. ESPECÍFICOS:

• Evaluar el rendimiento del híbrido de maíz H3.
• Aplicar las técnicas agrícolas adecuadas (labranza, limpieza, fertilización) para mejorar el rendimiento de la variedad de maíz H3.
• Utilizar los métodos adecuados para la cosecha y almacenamiento del maíz.

1. METODOLOGÍA:

Primeramente se procederá al reconocimiento del área de cultivo, con el fin de saber e identificar a primera vista los problemas que puedan allí existir. Seguidamente se procederá a la medición del terreno para saber con exactitud el área designada por grupo para poder hacer idea de más o menos cuanta semilla allí se utilizara para la siembra. Ya medido, delimitado y preparado el terreno se procederá a la siembra de maíz. A continuación se ejecutará el manejo cultural del cultivo, es decir, se hará el desmalezado correspondiente, incorporación de suelo a los surco y la resiembra respectiva. Con las plántulas de maíz emergidas, se incorporará fertilizante al cultivo, esto para poder acelerar su crecimiento y desarrollo. Posteriormente se identificaran las plagas y enfermedades que el cultivo del maíz pueda tener, en el caso de encontrar alguna plaga o enfermedad se ejecutará el plan adecuado para erradicar lo que pueda tener. La segunda fertilización será muy indispensable por lo que se hará esta para la formación adecuada del fruto y además fortificar todas las partes de la plántula, como lo son las raíces, las hojas y tallos. Posteriormente se realizará la incorporación de suelo a cada postura, esto con el fin de evitar la caída de las plantas. Antes de la cosecha se investigará el mercado potencial que este grano básico pueda tener en esta Ciudad de Guatemala para así poder comercializar la cosecha sin ninguna dificultad. Pasada la fenología del cultivo se realizará la respectiva cosecha antes de que alguna plaga o enfermedad la pueda atacar. Después de la cosecha y para finalizar se desgranará el maíz para poder hacer su comercialización más adecuada.

1. MARCO TEORICO.

1. CONCEPTUAL:

Origen

El maíz (Zea maysL.) pertenece a la familia de las gramíneas, tribu maideas, y se cree que se originó en los trópicos de América Latina, especialmente los géneros Zea, Tripsacum y Euchlaena, cuya importancia reside en su relación fitogenética con el género Zea.

Descripción de la planta

El sistema radicular del maíz se desarrolla a partir de la radícula de la semilla, que ha sido sembrada a una profundidad adecuada, para lograr su buen desarrollo. El crecimiento de las raíces disminuye después que la plúmula emerge, y virtualmente, detiene completamente su crecimiento en la etapa de tres hojas de la plántula.

Las primeras raíces adventicias inician su desarrollo a partir del primer nudo en el extremo del mesocotilo; esto ocurre, por lo general, a una profundidad uniforme, sin relación con la profundidad con la que fue colocada la semilla. Un grupo de raíces adventicias se desarrolla a partir de cada nudo sucesivo hasta llegar a los siete o diez nudos, todos debajo de la superficie del suelo. Estas raíces adventicias se desarrollan en una red espesa de raíces fibrosas. El sistema de raíces adventicias es el principal sistema de fijación de la planta, y además absorbe agua y nutrimentos.

El tallo de la planta es robusto, formado por nudos y entrenudos más o menos distantes; presenta de 15 a 30 hojas alargadas y abrazadoras de 4 a 10 centímetros de ancho por 35 a 50 centímetros de longitud; tienen borde áspero, finamente ciliado y algo ondulado. Desde el punto donde nace el pedúnculo que sostiene la mazorca, la sección del tallo es circular hasta la panícula o inflorescencia masculina que corona la planta.

Hábitos de floración

El maíz es normalmente monoico, con inflorescencia terminal estaminada (panoja) o flor masculina; y flores femeninas pistiladas, ubicadas en yemas laterales (mazorcas); así, el maíz produce su rendimiento económico (grano) en ramificaciones laterales. Como resultado de esta separación de mazorca y panoja, y del fenómeno llamado protrandia en la floración, el maíz es una especie alógama (de polinización cruzada) y su tipo de inflorescencia ha permitido la producción de híbridos con alto potencial de rendimiento y amplia adaptación.

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