Preparar soluciones expresadas en diferentes formas de concentración y realizar diluciones de éstas

INTRODUCCION:

La acidez o basicidad de una sustancia le proporciona determinadas características que son visibles cuando esta entra en contacto con un medio acuoso u otra sustancia. Conocer estas características es de suma importancia. El PH es uno de los conceptos más importantes en química y todas sus áreas relacionadas:  se sabe por ejemplo, que muchas reacciones químicas requieren de un PH determinado para poderse llevar a cabo. En la bioquímica es vital, ya que el medio celular, y en general el medio de un ser vivo, necesita determinadas condiciones para que la vida sea posible. Se sabe que una pequeña variación del PH en la sangre, por ejemplo,  puede llevar a la muerte a una persona. Las levaduras solo se desarrollan a ciertos PH; el PH de la piel nos sirve como protector contra enfermedades.; en la boca juega un importante papel en la salud ; muchos productos de consumo humano requieren PH específico: jabones, shampos, cremas, jugos y muchos otros alimentos. Como biotecnólogos es indispensable el conocer y manejar a la perfección las diversas maneras que existen para calcular el PH de una sustancia.

OBJETIVO

• Preparar soluciones expresadas en diferentes formas de concentración y realizar diluciones de éstas.
• Medir el pH

DETERMINACIÓN DEL Ph Y NEUTRALIZACION  DE LA MUESTRA DEL PROYECTO

TECNICA

En un vaso diluir 4 gr. de la muestra en 100 ml . de H2O y disolver.

Medir el ph con:

• El potenciómetro digital.
• Con el kit de ph.
• Con indicadores.
• Con tiras de ph.

CONTENIDO 

25 ml. de la solución  preparada, se pone en un matraz y se le agregan 3 gotas del indicador adecuado y se titula con la solución adecuada(ácido a base) hasta el cambio de color.

Anotar los mls. gastados para poder hacer el cálculo.

N1V1=N2V2

INDICADORES

Fenolfateína=Base

Naranja de metilo=Ácido

OBSERRVACIONES

1. Al depositar los cuatro mililitros de muestra en el agua, esta se disuelve dandonos como resultado una solución, en este caso de mermelada

 [pic 1][pic 2]

1. Al depositar los 25ml. De la solución y ponerla dentro de un matraz con las tres gotas de indicador primeramente no obtuvimos un cambio y debido a que el potenciómetro digital no funciono, no realizamos la primera parte.
2. Al realizar la parte de la practica con el kit de ph por primera vez depositamos un líquido en color anaranjado el cual se depositó en un tubo de ensaye y pudimos observar que este no se disolvió en la solución.

1. Al realizar la parte de los indicadores pudimos ver un gran cambio de color en una solución ya que se le depositaron gotas de indicador transparente a uno y al otro gotas de indicador naranja, por lo tanto un tubo de ensaye se puso de color naranja y el otro tuvo una transparente.

[pic 3]

1. Al realizar la medida del ph con las tiras, tuvimos que depositar gotas del indicador en un poco de nuestra solución y colocamos una tira de medición del ph para comprobar a que pertenece, si a un ácido o una base y así poder titular de una manera correcta.
2. Al llevar a cabo la titulación, primeramente depositamos un poco de solución en un matraz y se le agregaron tres gotas de indicar,para poder llevar a cabo la titulación y neutralizar la mermalda se depositó una base en un vaso precipitado,los cuales fueron 100 ml. al depositarle 50 ml. en la probeta pudimos ir observando que conforme más base era depositada el color iba cambiando e iba obteniendo uno en color morado y que cuando y que cuando ya estaba neutralizada y se le seguía depositando base, esta iba perdiendo color ya que el morado iba disminuyendo.

[pic 4] [pic 5]

CONCLUSIÓN:

Durante el desarrollo de esta práctica logramos llevar a cabo una titulación, la cual supimos cómo hacerla gracias al resumen que se elaboró y con ayuda de la docente, logramos el objetivo propuesto en esta práctica, tuvimos ciertas complicaciones durante el desarrollo de la práctica pero logramos resolverlas en equipo y de igual manera pudimos identificar que tipo de solución teníamos, si perecía a una base o aun acido.

GLOSARIO:

Neutralización: Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base produciendo una sal y agua.

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