Principios De La Economía Como Entenderlos

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN. 3

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO. 4

Uso 4

Empaque 4

Coloración 4

Características técnicas (necesidad que cubre) 4

Descripción de costo de proceso de fabricación 5

Cuadro Materia Prima (YIEL-ON, 2014). 5

Cuadro Información nutrimental por porcentaje de concentración por producto individual YIEL-ON (YIEL-ON, 2014). 5

Proceso de transformación 6

DEFINICIÓN DEL NEGOCIO. 7

Filosofía de YIEL–ON 7

Misión de YIEL – ON 7

Visión de YIEL – ON 7

Objetivos de YIEL – ON 7

Ventaja competitiva 8

Estrategias 8

Análisis (FODA) 9

Encuesta 10

Análisis del producto 12

Análisis de la Oferta 12

Calculo de Oferta 12

Calculo de la demanda 12

Competencia 13

Competencia directa 13

Competencia indirecta 14

Descripción del producto 14

Justificación Del Nombre. 14

Logotipo 14

Slogan 14

“Tómalo frío o congelado” 14

Colores del logotipo 15

Beneficios 15

Precio de competidores 15

Determinación Del Precio 15

Publicidad del producto 16

Volantes 17

Página web de YIEL-ON (YIEL-ON, 2014) 17

Canales De Distribución 17

Puntos De Venta 17

Estrategias para la promoción 17

INTRODUCCIÓN.

Bon Ice es un dulce líquido creado por la compañía colombiana Quala el año1998, llevado en 2002 a República Dominicana bajo el nombre de "Skim Ice" y en 2003 a Venezuela, México, Ecuador.

Actualmente este producto es exportado a diversos países de América Latina, teniendo muy buena aceptación en algunas ciudades como Torreón, Ciudad de México y Tijuana. Este producto planea expandirse próximamente a países del viejo continente.

Bon Ice está empezando a tener mucho éxito, en países extranjeros sobre todo en México, en algunas ciudades como Monterey se le conoce como "Bolis", su proceso de expansión ya ha llegado a Norteamérica en estados como Texas este producto se consigue fácilmente por un precio un poco elevado en comparación a Colombia, Ecuador o México.

Sabores iníciales:

Fresa

Cereza

Mora

Limón

Naranja

Antártico

Tropical

Xtremo

Kiwi chile limón

En el año 2006, Bon Ice fue brevemente retirado del mercado en Colombia, se lanzó una campaña publicitaria para generar expectativa y luego un nuevo producto con varias mejoras, esto es, nuevos sabores a fruta, inclusión de pulpa de fruta, doble empaque y abre-fácil.

Debido a la importancia que tiene hoy en día el bienestar corporal, es indispensable la creación e innovación de productos que sean saludables.

Actualmente las empresas encargadas de la producción de bebidas congeladas, se concentran en que el producto sea de calidad en el proceso de elaboración y puedan ser agradables al paladar, estas compañías no pretenden incluir sus productos en el cuidado de la salud.

YIEL - ON surge como una empresa innovadora en el segmento de las bebidas congeladas. Comprometida con la calidad de los productos que ofrece, implementando en ellos un elevado estándar de producción.

YIEL - ON ofrece bebidas congeladas con ricos sabores y adheridas con granos y cereales que ayudan al cuidado de la salud. Entendiendo la situación actual en la cual no basta con satisfacer las necesidades del consumidor, sino hay que observar y atender la situación en la cual se encuentra inmersa la sociedad.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

Uso

YIEL-ON es un producto congelado puede tomarse en raspado, combinado con alguna otra bebida o aditamento al gusto del consumidor, o en su estado líquido.

YIEL – ON ofrece bebidas congeladas con ricos sabores como son coco, chocolate, cacahuate y manzana. Y además adheridas con granos y cereales que ayudan al cuidado de la salud, se ha propuesto ayudar en la alimentación de la población en general, aportando un producto mediante el cual se puede saciar la necesidad de productos frescos y además cuidar su salud.

YIEL – ON ha complementado sus productos con diferentes granos y cereales mediante los cuales se obtienen los beneficios de la linaza, la fibra, avena. Sin que por esto se vea mermado el sabor del producto final.

Empaque

El producto de YIEL– ON está constituido dentro una envoltura plástica transparente de fácil abertura para el cliente, sin que por esto sea propensa a la ruptura durante la distribución, almacenamiento o exhibición.

Dicha envoltura es rectangular, con textura suave y volumen adecuado para el fácil manejo del consumidor. Viene en una presentación de 130 ml.

Coloración

La coloración del producto de YIEL– ON dependerá esencialmente del sabor que haya elegido para consumirlo, hemos elegido cuidadosamente los sabores de nuestros productos y con ello procuramos que la imagen que se proporciona dl mismo sea agradable a la vista del consumidor.

Características técnicas (necesidad que cubre)

El producto de YIEL - ON cubre esencialmente dos necesidades.

1. Al ser una bebida congelada, puede tomarse en tiempos de calor para refrescarse y sentirse más cómodo en el lugar donde el consumidor se encuentre.

2. Al ser un producto elaborado con linaza, fibra etc. Se obtienen los beneficios que estas sustancias aportan. De esta manera, tenemos un producto que contribuye al cuidado de la salud.

Descripción de costo de proceso de fabricación

Producto inicial + Proceso de transformación = Producto final.

Producto inicial.

Nuestros recursos y elementos que nos permitirán realizar el proceso de transformación serán los siguientes:

Cuadro Materia Prima (YIEL-ON, 2014).

CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL

MANZANA 3 kg 20 60

COCO 4 Kg 25 100

CACAHUATE 1 25 25

CACAO PURO EN POLVO 5 LATAS 20 100

AVENA 2 KG 12 24

FIBRA NATURAL 2KG 20 40

LINAZA 2KG 15 30

LECHE 100 litros 8 800

ROYOS DE PLASTICO 1 120 120

AZUCAR 30Kg 8 240

COLORANTE NATURAL ½ kg 20 10

IMPRESIÓN DEL ROLLO DE PLASTICO Un rollo de impresión 200 200

TOTAL $1749

PRODUCCION APROX. 100 LTS. COSTO VARIABLE UNITARIO

PRODUCCION APROX. 560 ARTICULOS ARTICULO 130 Ml. CVU=1749/560=$3.12

Cuadro Información nutrimental por porcentaje de concentración por producto individual YIEL-ON (YIEL-ON, 2014).

Porcentaje de Concentración por producto individual.

Concentrado de sabor 0.023 %

Fibra natural 0.003 %

Granos y Linaza 0.003 %

Azucares 0.053 %

Leche 0.178 %

Avena 0.003 %

Colorante natural 0.0009 %

Proceso de transformación

El proceso productivo, va desde la elaboración de las mezclas del producto hasta su empaquetado y congelación.

*Limpiar y cortar las frutas:

Las frutas son lavadas y desinfectadas rigurosamente, en un periodo de tiempo de treinta a cuanta minutos en el cual se desecha a su vez de los residuos de estas, como también lo es en los cacahuates, se desecha la cascara, y se pica en porciones aproximadas de 2x2cm, para esto no es necesario ser tan exactos ya que

Posteriormente las frutas serán trituradas.

*Tostar producto:

El producto picado es llevado a la parrilla industrial. Y en este momento el cacahuate, la linaza y la avena son tostados por separado.

*Pulverizar:

Se tritura el producto tostado, como también las frutas, en forma separada, para poder hacer la mezcla de la fibra, la avena y la linaza en el producto pulverizado. En este proceso se lleva en el transcurso de una hora y media a tres horas conforme el sabor se esté deseando realizar, el coco es la fruta más tardada en triturar.

*Hervir el producto:

En esta etapa el producto triturado es llevado a las vaporeras para hervir la mezcla con agua. En un lapso de treinta a cincuenta minutos.

*Enfriar:

Se espera un periodo de tiempo de cuarenta a una hora en enfriar el producto para poder ser empaquetado.

*Empaquetar:

El producto es ingresado en la máquina de empaquetado y etiquetado, para que estos puedan ser llevados al refrigerador, para su consumo posterior.

*Congelar:

Se ingresa el producto al refrigerador para su venta y congelación.

*Equipo productivo

Para poder elaborar el producto será necesario contar con diversos elementos fundamentales:

Maquinaria y equipo de trabajo (YIEL-ON, 2011)

ARTICULOS NECESARIOS PARA LA PRODUCCION

1 máquina de empaquetado

1 refrigerador industrial para congelación del producto

6 vaporeras grandes para la elaboración del producto

5 Juegos de cucharas grandes $150

Molino pulverizador tareymag con sistema neumático incorporado

Parrillas

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