Productos Hidrobiologicos

Hidrobiológico

Los recursos hidrobiológicos se refieren a los organismos que pasan toda su vida o parte de ella en un ambiente acuático y son utilizados por el hombre en forma directa o indirectamente. La diversidad hidrobiológica del mar peruano es inmensa, habiéndose identificado unas 750 especies de peces, 872 de moluscos, 412 de crustáceos, 45 de equinodermos y 240 de algas, así como quelonios, cetáceos y mamíferos, de las cuales sólo una pequeña fracción son explotadas comercialmente.

Pesca de anchoveta, el recurso hidrobiológico más importante en la economía peruana. Foto: El Comercio

La composición mineral y orgánica del suelo hace del suelo un recurso especial por tener características renovables y no renovables. El recurso suelo en el país es limitado por factores fisiográficos, climáticos (suelos áridos ó en zonas con baja temperatura), de fertilidad, de salinización, por mal drenaje, entre otros.

El mar peruano presenta dos Ecorregiones bien definidas: el mar frío de la Corriente Peruana, desde los 5º L.S. hasta Chile, y el mar tropical, al norte de los 5º L.S., con condiciones diferentes. Asimismo, en el Perú se pueden distinguir tres cuencas pesqueras claramente diferenciadas: la del Océano Pacífico, la del lago Titicaca y la del río Amazonas. La más importante es la del Pacífico, que tiene una extensión de 626,249 kilómetros cuadrados. Entre los recursos hidrobiológicos del mar tenemos a la anchoveta, atún, bonito, pejerrey, rayas, cachalotes, ballenas, delfines, pulpos, calamares, etc. En los ríos de la costa encontramos camarones, pejerreyes y lisas. En los ríos, lagos y lagunas de la sierra abunda el suche y la trucha, especie intrododucida. En los ríos de la selva se encuentra el paiche, bagre, boquichico, palometa, entre otros, con gran potencial natural.

Su importancia económica actual para la alimentación de las poblaciones humanas de la región es muy grande por el consumo masivo de productos hidrobiológicos (unas 80000 TM anuales) y el potencial para la acuicultura es, también, muy promisorio. Por ejemplo, la ciudad de Iquitos consume por año unas 14000 T de pescado y sólo unas 500 T de carne vacuna y bubalina.

TIPOS Y CARACTERÍSTICAS: Se clasifican en tres grupos marinos, continentales y manglares.

2.1 TIPOS:

a) Recursos hidrobiológico marinos: Desarrollados en cuerpos de agua salada. Es importante en la economía, la sociedad y la industria. Se han identificado 1000 especies hidrobiológicas entre peces, mamíferos, crustáceos y moluscos. En la costa peruana el consumo de productos marinos es una de las fuentes más importantes de proteínas.

b) Recursos hidrobiológico continentales: Se desarrolla en cuerpos de agua dulce. Se distribuye en la costa, sierra y en la amazonia. En la costa el camarón es la especie importante, normada por vedas que apenas se cumple (su extracción es 600 TM anual).En la sierra tenemos la rana del lago de Junín, también especies introducidas (trucha, pejerrey) .En la amazonia hay mayor variedad de especies de peces, moluscos y crustáceos. Su extracción total supera 80 000 TM anuales de las cuales 10 000 TM son de consumo en Iquitos.

c) Recursos hidrobiológicos en manglares: Son bosques que poseen adaptaciones para sobrevivir en aguas salubres de los estuarios fluviales. Hay una mayor diversidad por el intercambio de fauna terrestre y marina al subir la marea. Entre las especies que tenemos son moluscos, peces, cocodrilo y langostinos.

2.2. CARACTERÍSTICAS:

El mar peruano se caracteriza por:

La temperatura: ocurre el llamado afloramiento, tiene dos causas la primera la marcada diferencia de densidad de las copas marítimas y la segunda es por el sentido diagonal de la corriente de Humboldt.

Salinidad: con 34.5 g de sal menor al promedio mundial, esto varia según latitud, profundidad y distancia.

Color: verdosa por la presencia de fitoplancton.

El Perú tiene tres cuencas bien diferenciadas (océano pacifico, lago Titicaca y la del rio amazonas, siendo la mas importante la del pacifico).

BENEFICIOS:

3.1. Económica: Para el caso de los océanos se capturan muchos tipos de organismos marinos distintos. Las algas y criaturas tan diferentes como medusas, pepinos de mar, tortugas e incluso los gusanos poliquetos son parte de la dieta en muchas culturas. Sin embargo, la mayor parte de las capturas que se realizan son de peces, a los que se les llama industria pesquera.

En el Perú la industria pesquera representa el 13.5% del PBI y da empleo a más de 90,000 trabajadores directos.

Si nos referimos a la exportación presentamos el siguiente resumen:

Exportación de especies cultivadas en el Perú (TM)

ESPECIE 2006 2007 2008

Langostinos 7,555 9,023 3,527

Concha de abanico 2,289 3,131 1,139

Trucha 857 795 155

Tilapia 0 8 0

TOTAL 10,701 12,958 4,820

Elaboración propia, Fuente: Ministerio de la Producción (2009).

3.2. AMBIENTALES:

Debido a que es una de los principales centros de captura de C inorgánico (CO2, producto de la respiración) para transformarlo en C orgánico (almidón principalmente).

La producción primaria anual en el mar varia entre 25 y 75 gramos de carbono fijado por m2, con una media alrededor de 50 g C/m2 año. Ello se refiere aproximadamente al 90% de la superficie oceanica, un área de 326 x 106 km2. Los niveles más altos de productividad primaria tienen lugar en las aguas costeras.

Si se compara con un bosque primario representa es más eficiente en un 50% en promedio.

3.3. BIOLOGICA: Referida a la gran diversidad biológica de especies que habitan en estos lugares, los cuales puden constituir una fuente genetica.

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