Química orgánica: Rama de la química que estudia a los compuestos que presentan carbono en su estructura
Enviado por Sandi Ramírez • 27 de Septiembre de 2016 • Exámen • 1.046 Palabras (5 Páginas) • 489 Visitas
Guía de Química
Química orgánica: Rama de la química que estudia a los compuestos que presentan carbono en su estructura
“Química del carbono”
Importancia de la química orgánica: Interviene en la elaboración de muchos productos indispensables en la vida moderna que son base del desarrollo de la tecnología. (Anestésicos, anticongelantes, telas, combustibles, pinturas, plásticos).
Del total de los compuestos que existen, el 90% contienen carbono, son aquellos que pertenecen a los 5 reinos propuestos por Whitaker: Reino protista, monera, fungi, animal, vegetal.
Otros elementos que forman a los compuestos orgánicos: Hidrógeno, nitrógeno, oxigeno, flúor, cloro, bromo, yodo, azufre, fósforo.
Propiedades físicas del carbono | Propiedades químicas del carbono |
Estado de materia sólido | Se combina con metales y metaloides |
Insoluble con el agua | Forma hidruros cuando se combina con metales |
Inodoros e insípidos | Es combustible |
Son más densos que el agua | Es una fuente artificial de calor |
A excepción del diamante son negros, frágiles y untuosos al tacto |
Tetra valencia del carbono: Que no acepta ni dona electrones, los comparte al combinarse, formando enlaces covalentes.
Importancia del carbono: El carbono se combina con el hidrógeno y el oxígeno del agua, y junto a otros átomos acaba por formar la mayor parte de compuestos que se encuentran en los tejidos vivos.
Forma cadenas de polímeros que son clave para la conservación de nuestro ADN.
Es el mejor candidato para construir la vida en todas partes.
Un enlace entre un carbono y otro es dos veces más fuerte que un enlace entre dos silicios
Carbono inorgánico: Está presente en compuestos en donde no interviene el hidrógeno y presenta características de compuestos inorgánicos. (Carbonato de calcio, bicarbonato de sodio monóxido de carbono).
Carbono inorgánico: Interactúa con el hidrogeno formando compuestos simples llamados hidrocarburos los cuales se van a representar por medio de cadenas estructurales a través de enlaces sencillos, dobles o triples.
Características diferenciales entre compuestos orgánicos e inorgánicos:
Características | Compuestos orgánicos | Compuestos inorg. |
Solubilidad en el agua | Insolubles | Solubles |
Conductividad | No conducen calor | Conductores de calor |
Combustibilidad | Arden o se queman | No arden |
Origen | De los 5 reinos de Whitaker | De los minerales |
Presencia de carbono | Presentan carbono en su estructura | No presentan carbono en su estructura |
Tipos de fórmulas para representar los compuestos orgánicos
Fórmula molecular o condensada: Butano[pic 1]
Fórmula semidesarrollada: [pic 2]
Fórmula desarrollada o estructural:
Isomería: Fenómeno mediante dos o más compuestos presentan la misma fórmula molecular o condensada pero distintas propiedades o características.
Isómeros: Cuando un compuesto es idéntico a otro en su fórmula molecular pero tienen diferente formula estructural.
Tipos de isomería
Estructural o de posición: Cuando dos o más compuestos presentan la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural.
Funcional: Cuando dos compuestos presentan la misma fórmula molecular pero presentan diferente fórmula estructural debido a la posición del grupo funcional.
Geométrica: Cuando dos compuestos presentan la misma fórmula molecular pero diferente arreglo geométrico.
Fórmula CIS: Que lleva las ramificaciones iguales del mismo lado, esto hace que el compuesto sea más estable
Fórmula TRANS: Lleva las ramificaciones iguales en diferente lado lo cual lo hace menos estable
Óptica: La presentan aquellos compuestos que tuenen carbono asimétrico (aquel al que se le unen 4 grupos diferentes) y que al observarlos en un espejo, uno es la imagen de la otra pero nunca pueden ser sobrepuestos.
Su fórmula molecular es la misma y la presentan los aminoácidos y algunos hidrocarburos.
Módulo 2
Hidrocarburos: Compuestos orgánicos simples formados principalmente por carbono e hidrógeno en su estructura. Se encuentran en forma natural formando parte de la corteza terrestre.
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