REAPROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE CAFÉ MEDIANTE LA ELABORACIÓN DE UNA PLANTA COMPOSTERA

UNIVERSIDAD CATOLICA SEDES SAPINTIAE

FACULTAD INGENIERIA AGRARIA ESPECIALIDAD INGENIERIA AMBIENTAL

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REAPROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE CAFÉ MEDIANTE LA ELABORACIÓN DE UNA PLANTA COMPOSTERA EN EL DISTRITO DE AWAJUN-RIOJA-SAN MARTIN.

ESTUDIANTES:

DOCENTE:

Dávila Díaz, Lucy Delgado Arévalo, Dialeny

Fernández León, Neyli Roxana Julca Tiquillahuanca, Cleri

ING. Ruíz Aguilar, Juan Luis.

ASIGNATURA:

Gestión de Proyectos.

Nueva Cajamarca - Rioja - San Martin – 2019

INDICE.

1. IDENTIFICACION DEL PROYECTO        4
2. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO        4
3. ANTECEDENTES Y CONTEXTO        5

1. Antecedentes.        5
2. Contexto.        5

1. IMPORTANCIA JUSTIFICACION        6

1. Razones que Motivan.        7
2. Descripción de la Situación.        7

1. DESCRIPCION DEL PROYECTO        8

1. Beneficios del Proyecto.        9
2. Estrategias del Proyecto.        10

1. Finalidad        11
2. Propósito.        12
3. Componentes        12
4. Actividades.        12
5. Procedimiento para elaborar el compost        14

1. Estudio de mercado.        14
2. Plan de contingencia.        16
3. Viabilidad técnica        17

1. Micro localización.        17
2. Factores ambientales.        17
3. Disponibilidad servicios básicos.        18
4. Viabilidad financiera.        18

1. EVALUACION DEL PROYECTO        19

1. Objetivos.        19
2. Árbol de causa/efecto.        20
3. Árbol de medios/fines        21

1. PROGRAMA DE ACTIVIDADES.        22

1. Organigrama.        22
2. Recursos Humanos.        23

1. EVALUACION DE RIESGOS.        28

8.1.        Matriz IPER        28

1. ANALISIS DE IMPACTO AMBIENTAL        30

9.1.        Valoración de impactos.        30

1. PRESUPUESTO DEL PROYECTO        32
2. CONCLUSIONES.        34
3. ANEXOS.        35

1. IDENTIFICACION DEL PROYECTO.

1. Solicitante: Gestión de Proyectos.

1. Título: Reaprovechamiento de los residuos de café mediante la elaboración de una planta compostera en el Distrito de Awajún.
2. Ubicación: Distrito de Awajún, Provincia de Rioja, Departamento de San Martín.

1. Duración: Inicio: Del 15 de setiembre del 2019.

Final: 15 de setiembre del 2020.

1. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO.

1. Razón Social: Universidad Católica Sedes Sapientiae.

1. Dirección: Jr. Santa Cruz, Mz 15. Lt 14 – Nueva Edén (1era Etapa) – Nueva Cajamarca.
2. Teléfono y Correo Electrónico: 925723219 – cafeorganico@gmail.com.

1. Representante: Ruíz Aguilar, Juan Luis.

1. Equipo Técnico: Dávila Díaz, Lucy

Delgado Arévalo, Dialeny Fernández León, Neyli Roxana Julca Tiquillahuanca, Cleri Edita

1. ANTECEDENTES Y CONTEXTO.

1. Antecedentes.

El Distrito de Awajún presenta uno de las grandes problemáticas de contaminación social y ambiental debido al inadecuado manejo de los residuos de café, esto debido a que este cultivo es uno de las actividades agrícolas más desarrolladas por parte de los pobladores.

Hace épocas atrás la generación de residuos de café era en menos proporción debido a que los pobladores recién estaban cultivando el café en la zona, sin embargo la zona resulto ser apta para el actual cultivo de tal manera que la población cada día iban sembrando en mayores cantidades, dicho cultivo hoy en día es uno de los productos bandera de la zona por lo tanto a mayor producción de café será mayor la generación de residuos de café; frente a esta necesidad existe la necesidad de desarrollar técnicas y alternativas amigables con el medio ambiente.

En tal sentido el equipo técnico ha logrado identificar la problemática sobre el inadecuado manejo de los residuos de café ya que actualmente en la zona se ha identificado la presencia de 5 puntos críticos generando contaminación ambiental y social debido a la proliferación de vectores y malos olores y como solución se propone realizar una planta compostera para la elaboración del compost y de esta manera contribuir al cuidado del medio ambiente y a la salud de los pobladores que habitan alrededor y que circulan por la carretera principal Fernando Belaunde Terry.

1. Contexto.

Ubicación geográfica: Longitud: 77° 22.58´ 68´´ W Latitud: 5° 48´ 57.09´´ S Altitud: 1700 msnm.

Ubicación Política:

Distrito: Awajún. Provincia: Rioja. Departamento: San Martín.

El proyecto con título “Reaprovechamiento de los residuos de café mediante la elaboración de una planta compostera” se realizará en el Distrito de Awajún, donde actualmente se observa la presencia de 5 puntos críticos ubicados al costado de la carretera central Fernando Belaunde Terry, causando malestar en la población por los malos olores, proliferación de vectores y roedores, los cuales afectan de forma significativa la salud de las personas y contaminación del medio ambiente.

1. IMPORTANCIA JUSTIFICACION.

La actividad cafetalera tiene importancia económica y social en nuestro país, pues representa el 26% de nuestras agro exportaciones y reúne a más de 160 mil familias dedicadas a esta actividad. El cultivo de café es una de las actividades agrícolas que más se desarrollan en el Alto Mayo y distrito de Awajún, y al mismo tiempo trae consigo una problemática ambiental generada por la inadecuada disposición y tratamiento de los residuos de café.

El presente proyecto tiene como finalidad realizar un adecuado manejo de los residuos de café, para su posterior aprovechamiento en la elaboración de compost, lo cual sirve para mejorar la estructura de los suelos y como abono natural lo cual permite el incremento de productividad del café y de esta manera se estaría practicando una agricultura sostenible y amigable con el ambiente.

Sin embargo, los pobladores del mismo distrito carecen de conocimientos acerca del aprovechamiento de estos residuos, de tal manera que terminan depositando sus residuos en cualquier lugar sin ningún tipo de tratamiento ni aprovechamiento y sin tener en cuenta las medidas necesarias acerca de las causas y consecuencias que pueden generar sus propias actitudes.

En tal sentido existe la necesidad de realizar programas de sensibilización sobre la importancia y beneficios de realizar un adecuado manejo de estos, y de esta manera

evitar la contaminación ambiental y social, debido al inadecuado manejo de los residuos, además se logrará contribuir económicamente a los pobladores ya que cada quintal de compost estaría costando 20 nuevos soles, además lo que se busca minimizar el uso de agroquímicos y reemplazarlos por el uso de abono orgánicos.

1. Razones que Motivan.

La población del distrito de Awajún se dedica al cultivo de café a grandes escalas, siendo una de las actividades que promueve mayor economía, por lo tanto, el incremento de residuos orgánicos de café aumenta significativamente, sin embargo, no cuentan con los recursos necesarios para realizar un adecuado manejo de los mismos. De tal manera que a los pobladores lo que les interesa es producir , vender y generar ganancias mas no les interesa realizar una adecuada disposición de los residuos ya que terminan depositándolos en las cunetas generando la contaminación y erosión de los suelos, contaminación aérea debido a la liberación de gases, contaminación hídrica debido a la infiltración de los lixiviados provocando contaminación de las aguas subterráneas, y malestar social debido a la proliferación de vectores y olores.

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