Radiografía de pan artesano Bimbo

RADIOGRAFIA DE PAN ARTESANO BIMBO

 4 ‘A’ TECNICOS EN AGROINDUSTRIAS ALIMENTARIAS [pic 1]

ECHO POR:

OSCAR MEJIA ARIAS

FAVIAN RIBERA GONZAGA

[pic 2]

[pic 3][pic 4][pic 5]

 ¿Tiene sellos de advertencia? NO

El hecho de que un pan sea artesanal no significa necesariamente que esté exento de sellos de advertencia. Los sellos de advertencia son obligatorios en muchos países para indicar la presencia de ciertos ingredientes o componentes en los alimentos que pueden ser perjudiciales para la salud en grandes cantidades.

Sin embargo, en el caso del pan artesano de Bimbo, esto puede variar dependiendo del país y de la legislación local. En algunos países, como México, el pan artesano de Bimbo no tiene sellos de advertencia porque se elabora con ingredientes naturales y simples y no contiene aditivos artificiales ni conservantes.

En otros países, como Chile, la empresa Bimbo ofrece panes artesanales que sí cuentan con sellos de advertencia, como el sello "alto en grasas saturadas" o "alto en sodio", dependiendo de las características específicas del pan.

Por lo tanto, es importante verificar la etiqueta nutricional de cada producto específico y la legislación local para determinar si el pan artesano de Bimbo tiene sellos de advertencia en un país determinado.

¿Por qué el producto NO contiene sello de EXCESO DE CALORÍAS?

El pan artesano de Bimbo no tiene necesariamente menos calorías que otros tipos de pan, pero es posible que contenga menos calorías que algunos panes comerciales debido a los ingredientes que se utilizan y al proceso de elaboración.

En general, el pan artesano se elabora con ingredientes simples y naturales, como harina, agua, levadura y sal, y no contiene aditivos artificiales ni conservantes. Además, el proceso de elaboración suele ser más lento y cuidadoso que el de los panes comerciales, lo que puede contribuir a una textura y sabor más agradables.

En comparación con los panes comerciales, que a menudo contienen aditivos y conservantes, el pan artesano puede ser una opción más saludable. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el contenido calórico del pan depende de varios factores, como el tamaño de la porción y la cantidad de grasas y carbohidratos que contiene. Por lo tanto, es importante leer las etiquetas nutricionales y controlar la cantidad de pan que se consume para mantener una dieta equilibrada y saludable.

¿Por qué el producto contiene sello de EXCESO DE SODIO

Según los criterios de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), este producto excede la cantidad de sodio recomendada. El producto aporta 180 miligramos (mg) de sodio frente a las 110 calorías, por lo que excede la cantidad recomendada de sodio en 70 mg.

¿Por qué el pan artesano Bimbo no contiene el sello de exceso de azucares?

  Esto es causado gracias a que no solo este sino varios productos derivados de la marca no tendrán esos sellos ya que no contienen grandes excesos de azucares por lo cual no es necesario poner los sellos al pan artesano Bimbo ya que tras un análisis los productores de dicho pan llegaron a la conclusión de no ponerle el s

           Lista de ingredientes [pic 6][pic 7]

• Harina de trigo (gluten),
• Azúcar
• Levadura
• Aceite vegetal
• Sal yodada
• Fosfato mono cálcico
• Propio nato de calcio
• Mono y di glicéridos
• Gluten de trigo
• Estearoil lactilato de sodio
• Esteres de ácido di acetil tartárico
• Enzimas, sorbato potásico
• Lecitina de soya

  ---

Aditivos que contiene el Pan Artesano

1. Di glicéridos de ácidos grasos: es un compuesto formado

por una molécula de glicerol, esterificada con dos ácidos grasos y

sirve principalmente como emulsionante, en este caso sería para el

pan artesano.

2. Estearoil lactilatos: es un emulsificante sintético y es

utilizado para acondicionar masas también en algunos casos se usa

para mejorar el volumen de los panes.

3. Goma de celulosa: este aditivo es un derivado químico de la

...