SISTEMAS AGROFORESTALES

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PASO 5: FORMULACIÓN DE SOLUCIONES

PRESENTADO POR:

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GRUPO:

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TUTORA:

Shirley Andrea Rodríguez        

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia - UNAD

Escuela De Ciencias Agrícolas Pecuarias Medio Ambientales – ECAPMA

Programa de Agronomía

Sistemas Agroforestales

Noviembre 2020

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN        4

OBJETIVOS        5

GENERAL:        5

ESPECIFICOS:        5

DESARROLLO DEL PASO 5        6

PLAN DE MANEJO PARA LOS SISTEMAS AGROFORESTALES ASOCIADOS CON CACAO        6

A tener en cuenta en el plan de manejo de un sistema agroforestal        7

VARIEDADES DE CACAO        9

Producción de plántulas        10

Obtención de semilla y siembra        10

VIVERO        11

Ventajas del vivero:        11

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO DE VIVEROS        11

Ubicación        11

Limpieza y nivelación de terreno        12

Mantenimiento de viveros        12

Control fitosanitario        12

PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA SIEMBRA        13

Sombríos        13

SIEMBRA DEL CACAO EN SITIO DEFINITIVO        14

La importancia de la fertilización        14

Requerimientos nutricionales el cacao        15

LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE CACAO        15

Control de malezas        15

Poda        15

MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES        17

COSECHA Y BENEFICIO DEL CACAO        18

PLAN ESPECIAL DEL MANEJO DEL COMPONENTE ARBÓREO        20

Número de árboles por hectárea y número de especie        21

SISTEMA AGROFORESTAL ASOCIADO AL CULTIVO DE CACAO        22

COSTOS DE PRODUCCIÓN        27

Costos de establecimiento del sistema agroforestal        28

Cacao (Theobroma cacao)        28

Asaí (Euterpe oleracea)        29

Guayacán rosado (Tabebuia rosea)        30

Costos de mantenimiento del sistema agroforestal durante 5 años        31

SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES        33

IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES        33

BENEFICIOS DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES        34

Económicos        34

Conservación Y Recuperación Del Suelo:        34

Desarrollo Sostenible:        34

Ambientales Y Sociales:        35

CONCLUSIONES        36

BIBLIOGRAFÍA        37

INTRODUCCIÓN

La Agroforestería según Jiménez, Muschler y Kopsell (2001) se refiere a la forma de uso de la tierra en donde existen al menos dos clases de especies de plantas y una de éstas es leñosa perenne y alguna de las dos es manejada para fines agrícolas. A la vez, señalan que dentro de estos sistemas productivos se incrementa la biodiversidad, es decir, la variabilidad de todos los organismos vivos y complejos ecológicos en los cuales éstos ocurren.

La agricultura es tan solo una de las prácticas humanas que ha desvirtuado la relación del hombre con el ambiente. Actualmente la Agroforestería constituye una alternativa viable desde el punto de vista económico, ambiental y ético que pudiese contribuir sustancialmente al ambiente (Pérez y Huerta, 2007). Los sistemas agroforestales o SAF, son formas de uso y manejo de los recursos naturales en los cuales las especies leñosas, son utilizados en asociación deliberada con los cultivos agrícolas o animales en el mismo terreno de una manera simultánea o en una secuencia (Montagnini 1992).

Un plan de manejo puede brindar las herramientas enfocadas en mejorar la productividad y sostenibilidad del sistema. Según Mendieta y Rocha (2007) un plan de manejo consiste en contar con una idea clara sobre cómo y cuándo se deben realizar las tareas de manejo del SAF. Para elaborar un plan de manejo se debe conocer la estructura y la función del sistema de producción. Según Palacios y Martínez (2003) un manejo adecuado de SAF debe integrar: a) manejo de suelos; b) manejo de áreas con especies arbóreas y arbustivas; c) protección de los cuerpos de agua y d) mejoramiento de la producción.

OBJETIVOS

GENERAL:

• Elaborar un plan de manejo para un sistema agroforestal que está compuesto por Asaí, cacao y guayacán rosado, para que este se pueda implementar en alguna región del país, mediante los parámetros de manejo para el componente agrícola, pecuario y forestal.

ESPECIFICOS:

• Determinar los costos de mano de obra, insumos, herramientas y de cada uno de los insumos utilizados en la implementación del SAF.
• Evaluar la factibilidad de implementar sistemas agroforestales que se puedan establecer en nuestro país, mediante indicadores económicos.
• Comprender la importancia de la implementación de los sistemas agroforestales como alternativa económicamente sustentable.

DESARROLLO DEL PASO 5

PLAN DE MANEJO PARA LOS SISTEMAS AGROFORESTALES ASOCIADOS CON CACAO

Es importante realizar cambios que aporten al beneficio y progreso de nuestros agricultores, por lo cual se evalúa el aporte de cambiar de un sistema productivo tradicional a un sistema agroforestal.

Para la implementación de un sistema agroforestal se debe conocer las ventajas del mismo, ya que por medio de este se busca contribuir la seguridad alimentaria, de igual manera aportar al desarrollo y sostenibilidad ambiental (Céspedes, 2016). Por esta razón el productor debe conocer el manejo que se basa por ser integral y sostenible, dónde se combinan especies las cuales aportan al funcionamiento ambiental, que aporten de manera ecológica nutrientes al suelo y también a futuro puedan generar recursos extras. (Céspedes, 2016)

El siguiente plan de manejo agroforestal va dirigido a los cultivos de Asaí, Cacao Y Guayacán Rosado, implementado en un trazado en cuadro en terreno plano para 1 hectárea, con el objetivo de aumentar la productividad en los cultivos, generar una producción más rentable y económicamente sostenible, mejorando las prácticas agrícolas en los cultivos.  

A tener en cuenta en el plan de manejo de un sistema agroforestal

• Dinero: garantizar el recurso económico para la implementación del sistema agroforestal (SAF), ya que este sistema empezara a dar utilidades a partir del tercer año de su establecimiento.
• Selección de especies: para este sistema se eligieron cacao (Theobroma cacao), palma de Azaí (Euterpe oleracea) y guayacan rosado (Tabuisa rosea), especies nativas, entre los requerimientos necesarios para este sistema se resaltan los siguientes, ph entre 4.5 y 6.5, precipitaciones superiores a 1500 mm, temperatura promedio 24°C, 300 a 800 msnm, tierra rica en minerales y alto contenido de materia orgánica.
• Estudio de suelo: conocer las características fisicoquímicas del terrero que se va a emplear para el sistema agroforestal, al igual que las recomendaciones del profesional agrónomo con el fin de corregir, enmendar, aumentar determinados componentes presentes en el suelo para un adecuado desarrollo del SAF.
• Garantizar el suministro de agua: para enfrentar cambios climáticos adversos como el fenómeno del Niño.
• Adquisición del material vegetal en viveros certificados: con el fin de garantizar la siembra de plantas libre de problemas fitosanitarios y con las cualidades necesarias para una producción que permita competir en el mercado.
• Adecuación del terreno: entre las labores a desarrollar esta el hoyado, eliminación de arvenses y fertilización para la siembra de las especies que se integraran al sistema agroforestal.    
• Manejo de plagas y enfermedades: con el objeto de evitar pérdidas en el SAF, se realizan diferentes labores tendientes a evitar el ataque de diversas plagas y enfermedades que pueden afectar a los cultivos en los diferentes estados fenológicos, ocasionando pérdidas considerables.
• Fertilización etapa de crecimiento: suministro de micro y macronutrientes a través de fertilizantes tipo bocachi en aras de satisfacer todas las necesidades que requieren las plantas para el normal desarrollo, aportando minerales y materia orgánica necesarios para obtener cultivos sanos, de igual modo al emplear este tipo de fertilizante se cuida el recurso suelo fomentando el crecimiento de los micro y macroorganismos presentes en el mismo.
• Fertilización etapa de producción: previa recomendación del profesional agrónomo se realiza la fertilización rica en macro elementos como nitrógeno fosforo y potasio, elementos menores como manganeso, boro y los demás necesarios para obtener una gran producción.
• Podas en el SAF:

poda de formación. Se eliminan ramas muertas o mal ubicadas.

Poda de mantenimiento. Se eliminan ramas quebradas, muertas, rebrotes indeseables.

Poda fitosanitaria. Se eliminan las partes atacadas y/o dañadas por plagas, enfermedades al igual se recolectan los frutos atacados, dañados o enfermos.

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