SISTEMAS DE CALIDAD

“BURGERCLUB”

RESUMEN EJECUTIVO

El plan de negocios lleva por nombre “Burgerclub”, la empresa actualmente no está en operaciones pero se pretende establecer en la ciudad de Chetumal Quintana Roo, debido al crecimiento poblacional este negocio busca brindarles un mejor servicio, ofreciéndoles gran variedad de hamburguesas.

Sin embargo, para llevar a cabo el establecimiento del negocio, y poder otorgar servicios de calidad, la empresa requiere recursos económicos para realizar remodelaciones, compra de equipo, e insumos de trabajo. Con esto se busca atender un gran número de personas que visiten el establecimiento, asimismo abarcar el mercado potencial ya existente, posicionándose siempre en la mente del consumidor, para ello se tiene que llevar una buena planeación, organización y un adecuado control para llegar a ser una empresa solida evitando posibles problemas.

Por esta razón la realización de este plan de negocios es de gran relevancia, ya que se puede notar la necesidad que tiene la empresa para poder llevar a cabo este proyecto.

La empresa “Burgerclub” ofrecerá diferentes tipos de hamburguesas a fin de cubrir con las expectativas de los clientes.

Por otra parte se busca establecer una empresa rentable la cual contribuya a la economía local, generando más fuentes de empleo. En cuanto al impacto económico que causara este negocio será la creación inicial de cinco empleados para los habitantes del municipio de Othon P. Blanco.

PLANEACIÓN

DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO

La idea de crear la empresa,”BURGERCLUB”, surge de la necesidad de ofrecerle a los consumidores una variedad de diferentes productos con el fin de satisfacer su necesidad.

Estará ubicado en la colonia Proterritotio en la Av. Contituyentes del 74 entre calle Reforma en Chetumal Quintana Roo. La empresa se encuentra ubicada en un área muy concurrida, y desea satisfacer la creciente demanda que se espera tener en la venta del producto utilizando insumos de calidad; brindando precios accesibles y un tiempo eficiente en el servicio, procurando siempre la satisfacción del cliente.

BURGERCLUB está enfocado en la venta de hamburguesas, cuenta con una variedad de diferentes hamburguesas como; Normal, Hawaiana, Champi-Queso, Mexicana y Cubana, el cual el cliente podrá elegir la de su preferencia.

El nivel del proyecto que se desea desarrollar, es una excelente alternativa para satisfacer las necesidades del consumidor y otorgarles un servicio de alta calidad.

ANALISIS FODA

• Fortalezas:

- Nuestra mayor ventaja será ofrecer una variedad de tipos de hamburguesas.

- Contaremos con un equipo adecuado a nuestras necesidades.

- Brindaremos un ambiente de confianza y comodidad para los clientes.

- Ofreceremos precios adecuados para nuestros clientes.

- Contaremos con una receta secreta.

• Oportunidades:

- La ubicación de nuestro negocio será en una zona muy transitada

- El sector al que nos enfocaremos (familiar) es una gran ventaja ya que cualquier persona puede consumir nuestro producto.

- Los proveedores con los que trabajaremos cuentan con productos de alta calidad y con precios a mayoreo.

• Debilidades:

- Solo tendremos horario nocturno.

- No se cuenta con capital suficiente para realizar la publicidad

• Amenazas:

- La sociedad chetumaleña no se arriesga muchas veces a probar cosas y lugares nuevos.

- Luchar contra el servicio que ofrece la competencia.

- fenómenos naturales.

MISIÓN

Nuestra empresa, tiene la finalidad de ofrecer alimentos frescos que cumplan con las expectativas de nuestros clientes, brindandoles un ambiente agradable y otorgandole la posibilidad de escoger la hamburguesa de su preferencia.

VISIÓN

Ser la mejor empresa a nivel Estatal en cuanto a la producción y ventas de comida rápida que ofrezca a nuestros clientes una gran variedad de hamburguesas, apoyándonos con la tecnología para la realización de los productos.

Objetivos a corto, mediano y a largo plazo.

Objetivos a corto plazo:

-Tener los documentos legales y permisos en regla.

-Adecuar las instalaciones.

-Adquirir el mejor inmueble y el equipo a utilizar para la comodidad y seguridad de cliente.

-Iniciar ventas.

Objetivos a mediano plazo.

- Mejorar los servicios para mantenernos en el gusto del público y consolidarnos como empresa consiguiendo ser la mejor en venta de hamburguesas en Chetumal.

-Ofrecer una mayor variedad de productos, que sean del gusto del cliente, tomar en cuenta sus opiniones y sugerencias a fin de seguir satisfaciendo sus necesidades.

-Crear nuevas promociones y combos que agraden al cliente.

-Ofrecer servicio a domicilio, para una mejor distribución del producto.

-Establecer un plan de marketing y mercadotecnia electrónica para darle mayor difusión a la empresa.

- Ampliar nuestra infraestructura para ofrecer un mejor servicio.

Objetivos a largo plazo:

-Abrir nuevas sucursales distribuidas en la ciudad, para llegar a más clientes con el fin de obtener mayores utilidades.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La empresa estará enfocada a la venta de hamburguesas, la cual busca brindarle al cliente un producto y servicio adecuado para la satisfacción completa del mismo en la ciudad Chetumal; a fin de brindarle una gran variedad de hamburguesas otorgándole la posibilidad de poder elegir la de su preferencia, y principalmente que el cliente se sienta identificado con la empresa y regrese para seguir comprando el producto, siendo para él la primera opción cuando se le antoje una hamburguesa.

“BURGERCLUB” contara con 5 diferentes tipos de hamburguesas que son;

La Normal

La Hawaiana

La Champi- Queso

La Cubana

La Mexicana

MERCADO POTENCIAL

El mercado potencial de la empresa “BURGERCLUB” no se limita a ser destinado a una segmentación selectiva o a un determinado género; es decir estará enfocado a cada uno de los miembros de la familia sin distinción alguna considerando un rango de edades entre niños de 8 años y adultos de 60 años.

ANÁLISIS DEL MERCADO

Para que la empresa logre una buena consolidación y rápida penetración en el mercado, es de suma importancia conocer todo acerca del mismo en el cual estará enfocado, para que pueda adaptarse a él y pueda tener mejores resultados.

Existen diversas técnicas para conocer las características del mercado, por lo tanto el objetivo de conocer los gustos entre otros aspectos se llevara a cabo la aplicación de una encuesta.

Para conocer los aspectos ya mencionados se aplicara un total de 385 encuestas calculadas con base a la muestra de la población total del municipio de Othón P. Blanco, mediante la cual facilitara la obtención de:

• Mercado meta

• Competencia

• Precio

• Promoción

Para realizar las encuestas tuvimos que hacer uso de la siguiente fórmula para determinar el tamaño de la muestra con respecto a la población que designamos del estado de Chetumal abarca entre niños de 8 años hasta personas de los 60 años.

Formula n= N z² p q_____

t² (N-1)+ z² p q

Los datos utilizados para determinar la muestra fueron proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, consultamos con un asesor cuál era la población de Chetumal entre niños de 8 años y adultos de 60 años y nos proporcionó como información que la población establecida entre esas edades eran de 125,340 personas, y ya con ayuda del instituto pudimos desarrollar la fórmula para determinar nuestra muestra del .05%.

Desarrollo de la fórmula:

Datos:

N= 125,340

E= .05 n= 125,340(1.96) ²(.5)(.5)

Z= 1.96 .05²(125,340-1)+1.92²(.5)(.5)

P= .5

q= .5 n= 385.05

Investigación cuantitativa y cualitativa del mercado

Somos alumnos del INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHETUMAL de la carrera de INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL. Estamos aplicando esta encuesta con la finalidad de obtener datos relacionados con el estudio de mercado de la creación de nuestra empresa.

1. ¿Con que frecuencia consume hamburguesa?

a) Semanal b) Quincenal c) Mensual

2. ¿Cuál es el lugar de preferencia para consumir hamburguesas?

a) Mcdonald b) Burguer King c) Cangreburger d) Cats Burguer

3. De acuerdo a su lugar de preferencia para consumir hamburguesa ¿Qué relación tiene el precio con la calidad?

a) Malo b) Bueno c) Regular d) Excelente

4. ¿Estaría dispuesto a probar otro estilo de hamburguesa?

a) SI b) NO

5. ¿Hasta cuanto estaría dispuesto a pagar por una hamburguesa?

a) 30 b) 45 c) 60

6. ¿Le gustaría poder elegir entre una gran variedad de hamburguesas?

a) Si b) no

7 ¿Qué tipo de promociones le

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