Taller química general 1er corte

TALLER N. 1

Docente

Ana Patricia Martínez

Natalia Arguello Rodríguez

Cód. 7304830

Manuel Alejandro Celeita Gonzales

Cód. 7304727

Andrés Felipe Gómez Guarnizo

Cód. 7304780

Rudy Carolina López Bernal

Cód. 7304718

Universidad Militar Nueva Granada

Facultad de Ingeniería

Programa de Ingeniería Civil a distancia

2020

Contenido

Taller química general 1er corte        3

Taller química general 1er corte

1. Realice un Mapa conceptual relacionado con la clasificación de la materia (Debe dar un ejemplo que se relacione con su trabajo o con su vida cotidiana para cada concepto)

2. Teniendo en cuenta que un galón de gasolina equivale a 3,7854 L, indique:

1. ¿Cuál es el consumo en litros de una camioneta Mazda CX-5, teniendo en cuenta que tiene un tanque con capacidad de 13,74 galones? b. ¿Cuál es el costo de la gasolina teniendo en cuenta que el litro vale $2448?

A

Capacidad Tanque de Gasolina 13,74 Ga.

1 Ga = 3,7854  lt

13,74 Ga*3,7854 lt/(1 Ga)=52,011 lt

El consumo de gasolina de la camioneta Mazda CX-5 en litros es de 52,011 lt

B

1 litro de gasolina vale $2.448

52,011 lt *  $2.448/1lt=$127.322,928

El costo total de la gasolina es de $ $127.322,928

3. Teniendo en cuenta el recibo de agua que llega a su casa (Puede usar como ejemplo el recibo de cualquiera de los integrantes del grupo, adjuntar la imagen clara). Indique lo siguiente:

1. ¿Cuántos litros de agua se consumen mensualmente?, b. ¿Cuántos litros de agua se consumen por persona (para esto suponga que todos consumen lo mismo)? c. Teniendo en cuenta el número de habitantes de su ciudad, municipio, pueblo, etc. Indique cuántos litros de agua se consumen mensualmente (suponga que todas las personas consumen lo mismo que uno de los integrantes de su casa).

[pic 2]

A. [pic 3]

B. Número de personas

[pic 4]

C. gasto total de agua en la ciudad de Pasto, con una población aproximada de 460.638 habitantes

[pic 5]

Respuesta: en la ciudad de Pasto mensualmente se consume [pic 6]

Respuesta: Mensualmente cada integrante de la casa tiende a gastar 1.250 litros.

4. Imagine que sus padres encontraron una receta para elaborar una torta en internet (tenga en cuenta la receta que aparece en el aula virtual adjunto a este taller), y les piden que por favor la escriban en español y además con las medidas de los volúmenes en mL, las cucharadas en gramos, la temperatura del horno en ºC y demás parámetros que sean necesarios en las unidades aceptadas por el sistema internacional.

Tabla de equivalencias

1 taza/cup de harina = 150 gramos

1 taza/cup de Cacao en polvo = 140 gramos

1 cucharadita/teaspoon de bicarbonato de sodio = 5 gramos

1 cucharadita/teaspoon de sal= 5 gramos

1 taza/cup de harina = 150 gramos

1 oz= 28,35 g

1 litro=33.81 us fl oz

1 taza/cup de leche = 150 mL

1 taza/cup de azúcar=190 a 200 gramos aprox

cucharadita de esencia de vainilla= 5 mL

1 aza de crema= 160 mL

1 cucharada/tablespoon de mantequilla= 15 gramos

Garantizado para satisfacer cualquier antojo de chocolate, este es un excelente pastel para tener en cuenta cuando tienes un montón de invitados. El glaseado de ganache lo hace lo suficientemente elegante para el postre después de una cena especial.

Ingredientes:

Para el pastel

226,8 gramos (2 barras) de mantequilla sin sal, más para sartén.

1. [pic 7]

337,5 gramos de harina.

[pic 8]

112,5 gramos de cacao en polvo, sin azúcar.

[pic 9]

5 gramos de bicarbonato de sodio ().[pic 10]

[pic 11]

5 gramos de sal.

[pic 12]

75 mL de leche.

[pic 13]

½ taza de crema agria (113,4 mL).

[pic 14]

[pic 15]

300 gramos de azúcar.

[pic 16]

4 huevos grandes.

5 mL de esencia de vainilla.

[pic 17]

Para el glaseado

85,05 gramos de chocolate agridulce, rallado.

[pic 18]

80 mL de crema espesa.

[pic 19]

30 gramos de mantequilla sin sal.

[pic 20]

Preparación:

Paso 1

Hacer el pastel.

Precaliente el horno a 162,8 (°C). Unte con mantequilla un molde Bundt de . En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle la leche y la crema agria en una taza medidora de vidrio.[pic 21]

1 taza/cup = 150 gramos.

[pic 22]

[pic 23]

[pic 24]

Paso 2

Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición; agregue vainilla. Reduzca a velocidad baja; agregue la mezcla de harina en 2 partes, alternando con la mezcla de leche y comenzando y terminando con la harina; batir hasta que esté combinado.

Paso 3

Transfiera la masa preparada al molde; alise la parte superior con una espátula offset. hornear hasta que un probador de pasteles salga limpio, aproximadamente 55 minutos. Transfiera la sartén a una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 4

Hacer el glaseado.

Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor. Lleve la crema a fuego lento en una cacerola pequeña; vierta sobre el chocolate. Dejar reposar 2 minutos. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Dejar reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco. Vierta el glaseado sobre el pastel.

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