Temas selectos de la quimica

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Universidad Autónoma de Nuevo León

Escuela Industrial y Preparatoria

“Álvaro Obregón”

Temas Selectos de Química

Etapa1

1879854---------INFANTE GARCIA ANETH YAHELI

1845417--------JUAREZ BRISEÑO SAMUEL ANGEL

1857912----LARA SAUCEDA DEYRON LEONARDO

1858785---------MARTINEZ MARROQUIN CARLOS

1842255-----PATLAN RODRIGUEZ JULIAN ALDAIR

Grupo: 5L2                                                  Guadalupe N.L.

DERIVADOS HALOGENADOS

Son compuestos orgíacos que en su estructura contienen, además de carbono e hidrogeno, otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre, fosforo o un halógeno.

1.1        Derivados Halogenados

Son compuestos orgánicos en los que uno o más hidrógenos de hidrocarburo han sido reemplazados por uno o más halógenos, el halógeno puede ser:

• Flúor (F)
• Cloro(C)
• Bromo (Br)        
• Yodo (I)

Para los compuestos donde la molécula contiene solamente un halógeno, se usa la notación R-X para representarlo donde R corresponde a un grupo alquilo, es decir a la cadena hidrocarbonada y X a cualquiera de los halógenos. Los derivados mono halogenados son llamados también haluros del alquilo.

Propiedades Físicas

•        Punto de ebullición: los derivados halogenados tienen puntos de ebullición que aumentan con la masa molecular.

•        Densidad: Los yoduros y bromuros son más densos en el agua, los derivados clorados y fluorados son menos densos.

•        Solubilidad: Son insolubles en agua y solubles en disolventes no polares.

Propiedades Químicas

•        Son muy reactivos y tienen muchas aplicaciones en reacciones de síntesis orgánicas.

Usos

•        Son buenos disolventes en lípidos, aceites, y grasas.

•        Son muy usados en la industria del lavado en seco.

•        Se utilizan para producir plásticos como cloruro de polivinilo, sarán, teflón y hule de neopreno.

1.2        Alcoholes

Son compuestos orgánicos donde uno o más hidrógenos de un hidrocarburo ha sido sustituido por uno o más grupos hidroxilo (-OH).

Propiedades Físicas

•        Punto de ebullición y densidad: Su densidad y punto de ebullición aumentan en general con la masa molecular. Cuando se presenta isomería estructural de cadena, disminuyen conforme aumentan las ramificaciones.

•        Solubilidad: Los alcoholes de baja masa son solubles en agua, sin embargo, conforme aumenta su masa molecular, disminuye su solubilidad en agua.

Propiedades Químicas

•        Sus propiedades químicas se encuentran determinadas por el grupo funcional -OH.

Usos

•        La producción industrial del etanol se lleva a cabo a partir de derivados del petróleo como el eteno el cual se somete a hidrolisis en medio acido.

•        Algunos de los usos económicamente importantes del etanol son: intermediario en la fabricación de otras sustancias

químicas como acetaldehído, ácido acético, acetato de etilo, éter dietílico.

•        Ingrediente para productos farmacéuticos.

•        Solvente de muchas sustancias orgánicas.

•        Ingrediente esencial de bebidas alcohólicas.

1.3        Éteres

Los éteres son compuestos que son considerados derivados orgánicos del agua, en donde los dos hidrógenos se sustituyen por radicales orgánicos.

Se representan como R-O-R’. Cuando los grupos R y R’ son iguales, se dicen que son éteres simples o simétricos; cuando son diferentes se les llama éteres mixtos o asimétricos.

Propiedades físicas

• Los éteres son sustancias de olor generalmente agradable, más ligero que el agua. Son débilmente polares y sus puntos de ebullición son muy parecidos al de los alcanos.

• Su solubilidad es semejante a la de los alcoholes de igual masa molecular, probablemente sea porque se pueden formar puentes de hidrogeno entre el agua y los éteres.

Usos

•        Se usan como disolventes para las reacciones orgánicas.

•        La vainillina, principal componente de la escancia de vainilla.

•        El anetol, principal ingrediente del aceite de anís y utilizado en perfumería.

1.4 Aldehídos y cetonas

El grupo funcional que caracteriza a los aldehídos y cetonas consiste de un carbono unido a un oxigeno con un doble enlace y es llamado carbonilo, se encuentra también presentes en otras familias de compuestos orgánicos como los ácidos carboxílicos y sus derivados.

Propiedades físicas

El carbono y el oxigeno del grupo carbonilo comparten dos pares de electrones pero no por igual; el oxigeno electronegativo tiene una atracción mucho mas grandes por los dos pares de enlace, por lo que la densidad de electrones es mas pesada en el extremo del oxigeno y mas ligera en el extremo del carbono, de manera que el carbono queda con una carga parcial positiva y el oxigeno con una carga parcial negativa.

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