Tesis Distribuidora de productos de consumo masivo
Enviado por sedamano • 10 de Diciembre de 2012 • 15.775 Palabras (64 Páginas) • 1.420 Visitas
TES IS PUCP
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i
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
ANÁLISIS Y PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE
PRONÓSTICOS Y GESTIÓN DE INVENTARIOS EN UNA
DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO.
Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial, que presenta el bachiller:
Raul Augusto Alvarez Tanaka
ASESOR: Cesar Corrales Riveros
Lima, julio de 2009
ii
RESUMEN DE TESIS
En el presente trabajo se ha realizado el análisis de los procesos de
gestión de inventarios y de la planificación de las compras realizadas en una
distribuidora de productos de consumo masivo que tiene cerca de dos años
funcionando.
En el poco tiempo que tiene la empresa, ha logrado crecer obteniendo
como proveedores a productoras muy importantes. A su vez, ante este
rápido crecimiento la distribuidora no ha podido elaborar procesos que le
permitan planificar ni evaluar sus operaciones ya que se centran en
solucionar el día a día, lo que conlleva a que funcione desordenadamente.
La propuesta de mejora se basa en dos puntos que a su vez se
complementan: Implementar pronósticos de ventas y mejorar la gestión de
los inventarios.
Para el pronóstico de ventas, se propone utilizar el método estacional
multiplicativo que a su vez utiliza el método de ajuste exponencial como
input. Para el caso particular de la distribuidora se ha considerado realizar
los pronósticos en base a las ventas semanales de manera que se ajuste a
su cronograma de compras. En cuanto a la gestión de inventarios, se
propone implementar un sistema de control de inventarios periódico para
evitar tener productos sin rotación en el almacén, que a su vez representa un
costo para la empresa.
El contar con este sistema de gestión de inventarios permitirá a la
empresa tener un ahorro anual de S/. 47,261, debido a eliminar el sobre
stock del inventario. Asimismo se han realizado otras propuestas de mejora
que permitirán a la empresa contar con procesos establecidos que vinculen
a todas las áreas de manera ordenada.
Finalmente se propone la adquisición de equipos que permitan un
mejor control del inventario y agilizar el proceso de carga de las unidades de
reparto para tener un ahorro final de S/. 84,136.
v
A Dios quien nos llena de amor y
bendiciones diariamente sin distinción
alguna aún cuando no lo merecemos.
vi
A mi madre María del Rosario Tanaka y
a mi tío Carlos Tanaka, cuyos
constantes esfuerzos se ven
convertidos en cada uno de mis logros.
De igual manera a todos mis familiares
y amigos que me han dado su ayuda
incondicional para poder cumplir con
mis estudios y mi desarrollo profesional.
vii
INDICE
INTRODUCCION .................................................................................................................. 1
1. MARCO TEÓRICO. .................................................................................... 4
1.1 Logística. ................................................................................................................... 4
1.2 Pronósticos. .............................................................................................................. 4
1.2.1 Métodos Cualitativos. ........................................................................................... 5
1.2.2 Métodos Cuantitativos. ........................................................................................ 7
1.3 Gestión de Inventarios. ........................................................................................... 10
1.3.1 Tipos de demanda. .............................................................................................. 11
1.3.2 Tipos de inventario. ............................................................................................ 12
1.3.3 Funciones del Inventario. .................................................................................... 12
1.3.4 Problemas con la gestión de inventarios ............................................................ 13
1.3.5 Costos de la gestión de inventarios. ................................................................... 14
1.3.6
...