Tipos De Bandas

TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHALCO

INGENIERIA ELECTROMECANICA

Proyecto de “Multipeladora de frutas 79”

Por

Edmundo Alvarez Ramos

Juan Carlos Galbán Mojica

Marco Antonio Manríquez Chacón

Carlos Alberto Vargas Solano

INDICE

1.- INDICE……………………………………………………..2

2.- INDICE DE FIGURAS……………………………3

3.- INTRODUCCION……………………………………..4

4.- OBJETIVO GENERAL………………………………5

5.- OBJETIVO PARTICULAR………………………5

6.- JUSTIFICACION…………………………………….6

7.- MARCO TEORICO………………………………….…7

8.- MEMORIA TECNICA………………………………15

9.- CONCLUSION……………………………………………24

10.- BIBLIOGRAFIA……………………………………25

INDICE DE FIGURAS

FIGURA 1…………………………………………………9

FIGURA 2…………………………………………….11

FIGURA 3………………………………………………22

FIGURA 4………………………………………………23

INTRODUCCION

Se desconoce el origen exacto del manzano, aunque se cree que procede del cruzamiento y selección de varias especies de manzanos silvestres europeos y asiáticos. Según V. V. Ponomarenkoes Malus sieversii (Ledeb.) Roem., una especie de manzano silvestre que crece de forma natural en las regiones montañosas de Asia media, podría ser esta especie de la que se habrían originado, hace 15.000-20.000 años, las primeras razas cultivadas de manzano. El manzano fue introducido en España por los pueblos del norte de África y durante el proceso de romanización de la península.

El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C. Es nativa de las regiones de Europa oriental y de Asia occidental.Deriva al parecer de la selección de razas silvestres de peral (Pyrus communis var. pyraster) hibridadas con otras varias especies europeas o asiáticas: Pyrus nivalis Jacq., P. pyrifolia (Burn. f.) Nakai, P. spinosa Forssk., etc. Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral y fueron estos últimos los que introdujeron su cultivo en la Cuenca del Ebro.

2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

Crear una opción de trabajo alterna para los productores de manzana y pera, para que los mismos no solo sean capaces de funcionar en el papel agrario, sino como empresarios que puedan utilizar sus frutos como insumos para la fabricación de otros tantos productos, que pueden ser alimenticios, o de otro sector.

2.2 Objetivo específico

Crear una máquina multipropósito capaz de seleccionar los frutos por su estado (verde, maduro y muy maduro), descartando los frutos no adecuados y aceptando los frutos en buen término. Esta misma máquina será capaz de extraer la cáscara y las semillas del fruto, así como su corte en gajos, para su aprovechamiento, considerando que solo un operario será necesario para operar dicha máquina, ya que será un proceso automatizado totalmente.

3. JUSTIFICACION

La manzana y la pera son frutos muy consumidos a nivel no solo nacional sino mundial, con un gran contenido de vitaminas esenciales para el ser humano, sin embargo, el panorama que enfrentan muchos productores de estos frutos en el país, y específicamente, en el Estado de México es el hecho de que tienen que vender a un muy bajo precio su producción a las grandes empresas que utilizan estos frutos como insumos para la elaboración de productos alimenticios, malbaratar sus frutos ante el público en general; o peor aún, dejar perder sus cosechas debido a la negativa de venta ante este panorama. Considerando estos factores, se postula el diseño y fabricación de una máquina capaz de seleccionar frutos por su estado (verde, maduro, muy maduro), así como extraer sus cáscara y sus semillas, y un posterior corte de los frutos en gajos; todo esto con el objetivo de que los productores sean capaces de funcionar como una empresa productora y manufacturera de productos provenientes de los frutos ya mencionados.

ANTECEDENTES

4.1 ANTECEDENTE AGRARIO

Manzana

El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C. Es nativa de las regiones de Europa oriental y de Asia occidental.Deriva al parecer de la selección de razas silvestres de peral (Pyrus communis var. pyraster) hibridadas con otras varias especies europeas o asiáticas: Pyrus nivalis Jacq., P. pyrifolia (Burn. f.) Nakai, P. spinosa Forssk., etc.

Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral y fueron estos últimos los que introdujeron su cultivo en la Cuenca del Ebro.

4.1.2 Pera

El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C. Es nativa de las regiones de Europa oriental y de Asia occidental.Deriva al parecer de la selección de razas silvestres de peral (Pyrus communis var. pyraster) hibridadas con otras varias especies europeas o asiáticas: Pyrus nivalis Jacq., P. pyrifolia (Burn. f.) Nakai, P. spinosa Forssk., etc.

Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral y fueron estos últimos los que introdujeron su cultivo en la Cuenca del Ebro.

ANTECEDENTE MECANICO

Banda transportadora

Los sistemas de transporte utilizando conveyors (del inglés, transportadores) se dividen en dos grandes grupos que son por gravedad y sistemas mecanizados.

Bandas sobre plancha

Consiste en una plancha o lámina soportada entre dos perfiles que conforman la estructura del conveyor. La banda se desliza sobre la lámina soportando y transportando directamente los materiales. El transportador de banda sobre lámina es una buena alternativa para el transporte de grandes mezclas de pequeños productos que no necesariamente van empacados. Resulta a su vez una alternativa más económica que la banda sobre rodillos, pues éstos se, sustituyen por una simple lámina que sirve de soporte para la banda. Normalmente se utiliza este sistema en tramos relativamente cortos y con cargas de liviano a mediano peso debido a la excesiva fricción que pueda generarse entre la banda y la lámina.

4.3 ANTECEDENTE ELECTRICO

4.3.1 Motores de corriente alterna

El motor asíncrono fue creado es su forma más simple por Galileo Ferraris y Nikola Tesla en 1885-86. Dos años más tarde se construyó una máquina con el rotor en forma de jaula de ardilla. el rotor de bobinado se desarrolló a principio del S.XX.

4.4 PROCESO

Esta máquina debe poder seleccionar el estado de la fruta a través de los sensores adecuados, ya sea analizando el ph característico de la fruta, sea por análisis de gas etileno y/o gas dióxido de carbono desprendido de la fruta, o por colorimetría, para poder determinar si la fruta está verde, o es óptima para su procesamiento o está muy madura. Dentro de las funciones de esta máquina multipropósito está también la de extracción de cáscara de las frutas (manzana y pera), así como la extracción de sus semillas. Del mismo modo será capaz de cortar cada fruta en gajos para su aprovechamiento. Esta máquina también contará con selección de los frutos descartados, para así los frutos verdes ser separados de los muy maduros. Para realizar los distintos procesos, la máquina se ha dividido sus zonas principales.

4.1 Zona de carga

La zona de carga debe contar con un cargador neumático, con el que se elegirá la fruta que se procesará, si se eligiera manzana, el canal de alimentación de la pera permanecerá bloqueado, y viceversa.

4.2 Primer zona de transporte

En esta zona, el cargador habrá alimentado a esta zona que contará con una banda transportadora dividida en tres carriles en los que se depositará la fruta.

4.3 Zona de análisis principal

Esta zona contará con el analizador de gases desprendidos para determinar si la fruta se encuentra verde, madura o muy madura. Esta zona estará compuesta por una charola deslizable sobre la que estará la fruta, a su vez, la charola contará con 3 compuertas alineadas y de forma relativamente cóncava que estarán controladas cada una por un solenoide que se activará de acuerdo al análisis realizado a cada fruta, si la fruta fuera verde o madura, la compuerta se abrirá y caerá. Si estuviera en estado óptimo, la fruta seguirá hacia la siguiente zona. El analizador ascenderá y descenderá a través de actuadores neumáticos de doble efecto.

4.4 Zona extracción de centro de la fruta

La fruta

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