Calidad y Medio Ambiente

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DESARROLLO

Desarrollo de la tarea.

Suponga que usted es asesor en calidad y le solicitan que incorpore algunos elementos de la calidad dentro del supermercado donde usted presta sus servicios. el supermercado cuenta con 50 personas, siendo la estructura así:

1. Gerencia general.

2. Gerencia administración y finanzas.

3. Gerencia de logística.

4. Dpto. Recursos humanos.

5. Vendedores tienda.

6. Vendedores empresa.

7. Despachadores.

8. Cajeros.

1. Identifique los “elementos de calidad”, luego debe aplicarlos según la estructura del supermercado y a través de un flujo de proceso, muestre cómo funciona la organización.

2. Explique cada uno de los principios de calidad, aplicándolos al supermercado.

Dentro de las capacitaciones se pueden utilizar también, Charlas de 5’, Charlas motivacionales, monitoreo e inspecciones constantes a l personal con la comprensión de las instrucciones dadas para la eficacia y eficiencia para mejores resultados

Mantener el sistema de gestión de calidad enfocado en sus indicadores generados pensando en la excelencia del servicio al cliente, reforzando los procedimientos dados los cambios constantes.

Con ellos los propósitos y metas como empresa se van dando en forma natural sin forzarlos y pudiendo comprometer a todo el personal.

Se puede incentivar al personal concientizándolo de la importancia que tiene mantener el esquema del sistema de gestión de la Calidad en la empresa.

Así mismo generar diversos “premios” que pueden ser económicos (bonos) tiempo libre (dar media jornada de trabajo libre) o algún otro para apoyar todas las gestiones del sistema de control de la Calidad antes expuestas.

En este punto es importante reconocer el Area de Calidad de cada empresa como una imprescindible, con ello desde el compromiso de la gerencia o directorio, deben asignarse los recursos para capacitar en forma permanente el equipo, que debe liderar un profesional del area.

Dada esta ecuación es muy factible que el sistema funcione de manera correcta, coherente y profesional para cumplir con todas las exigencias normativas vigentes según corresponda.

3. En el contenido correspondiente a la semana, se entrega un listado de palabras “claves” que se emplean en un sistema de gestión de calidad. debe revisar y analizar cada uno de estos términos y entregar un ejemplo de aplicación respecto al supermercado.

Términos Claves

Gestión:

Crear un sistema que planifique y realice actividades de dirección, verifique el correcto funcionamiento del sistema y actúe para poder dirigir y controlar la organización del supermercado.

Sistema de gestión:

Realizar las actividades y tareas propias de los requisitos normativos del supermercado para estandarizar las características de sus servicios y productos, con ellos plantear políticas, objetivos y organizar de mejor forma los procesos.

Política:

Crear y plasmar los anhelos de la dirección del supermercado de sus gerentes o directores, en el sentido de guiar el desarrollo de normas especificas según sus necesidades.

Objetivo:

Crear a través de la política de calidad del supermercado una medición constante de los objetivos de calidad propuestos por la gerencia o directorio y de los indicadores resultados de la gestión.

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