Concepto del negocio

Concepto del negocio

Ser un bar donde se podrá disfrutar de los diversos deportes y espectáculos acompañados de unas buenas bebidas, adicionalmente se acompaña el bar con un asadero el cual brindara a nuestros clientes la comodidad de adquirir alimentos de calidad, y como ya es costumbre, después de unas cervezas, unos buenos tacos.

Problemas que resuelve

1- En los bares comunes disfrutar de tus deportes pero con comida y botanas de mala calidad y a un alto costo.

2- Satisfacer la necesidad de buscar comida después de una fiesta.

Tamaño y ubicación

Giro: Servicios

Tamaño: Micro

Ubicación: Macro plaza

Costo: $2,250 dólares de enganche y 1,600 dólares de renta mensual

Foda

Fortalezas

*bebidas y alientos e alta calidad a bajo costo

*conocimiento del giro

*buena ubicación

*conocimiento de buenos proveedores

*A un lado de una tienda WALLMART

Debilidades

* Permiso de alcoholes

* No es 100% familiar

* Exponerse a conflictos de forma consecutiva por la venta de alcohol

Oportunidades

* Clientes potenciales por transmisión de deportes

* Cultura deportiva

* Cerca de la frontera

Amenazas

*Competencia

Misión:

Es un asadero comprometido a la innovación y la creatividad no dejando aun lado las expectativas de nuestros clientes con la excelente combinación entre bebidas alcohólicas y carne de primera calidad.

Visión:

Ser reconocidos como un asadero original, solido y profesional, con calidad humana y principios éticos que ofrece servicios de excelencia, creciendo a nivel regional.

Valores:

Respeto: Darle un buen trato y valorar a las personas que laboran en el asadero así como sus clientes.

Compañerismo: Llevar una buena relación con los trabajadores e inculcarles este valor hacia los demás.

Compromiso: Ser permanentes con nuestras labores para tener el nivel de responsabilidad con lo que realizamos.

Honestidad: Mostrar la transparencia con los clientes y colaboradores, con trato justo.

Creatividad: desempeñar día tras día la innovación para lograr variedad de productos y alternativas.

Objetivos

Corto plazo:

Establecernos y logar el agrado de la gente en especial de los jóvenes para poder tener un buen numero de clientela diaria y recuperar nuestras inversiones en 1 año y 6 meses a 2 años del 80%

Mediano plazo:

Lograr ser un asadero donde podamos ser reconocidos en Tijuana logrando recuperar nuestra inversión del 100% y nuestras primeras ganancias del 25% de la inversión.

Largo plazo:

Empezar a expandirnos dentro de 7 a 8 años poniendo locales dentro de Tijuana y seguir siendo el asadero bar numero 1 de Tijuana y próximamente de Baja california

Capitulo 2

Objetivos de marketing

Corto

Competir en el mercado de los asaderos y bares, localizados en macro plaza, logrando un posicionamiento competitivo entre la competencia con precios accesibles obteniendo clientela de 100 personas diarias

Mediano Plazo

Obtener un posicionamiento entre los mejores asaderos, bares y restaurantes en la ciudad de Tijuana otorgando promociones y descuentos para la satisfacción del cliente

Largo plazo

Lograr una expansión en la ciudad de Tijuana, abriendo locales en otras zonas de la ciudad ofreciendo mas variedad de menú y bebidas y consolidarnos como el asadero bar numero 1 de la ciudad y ser de los mejores restaurantes de la ciudad.

Investigación de mercados

Hay 4 mil restaurantes en Tijuana, aunque no se puede dar una cifra exacta, a principios del año han entrado en operaciones 55 restaurantes mas, de esos 4 mil restaurantes, son 10 asaderos y 2,500 bares y solo 1 asadero-bar

Geográficamente

Tijuana, Baja California

Demográficamente

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