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Enviado por luismendez1994 • 24 de Junio de 2015 • 851 Palabras (4 Páginas) • 154 Visitas
HUERTOS FAMILIARES Y ESCOLARES
Los huertos pueden ser definidos como sistemas de producción de alimentos de origen vegetal, generalmente en pequeñas parcelas de tierra
- tanto en zonas rurales como urbanas - que contribuyen a mejorar la seguridad Alimentaria y nutricional y la economía de la agricultura familiar.
Hay diferentes tipos de huertos, de acuerdo con su propósito y el tipo de actores nvolucrados: Huertos Comunitarios, Escolares, Familiares, Urbanos, Terapéuticos, Pedagógicos.
La contribución de los huertos para la seguridad alimentaria y nutricional es evidente.
Por un lado, proporcionan acceso directo y diario a los alimentos.
En segundo lugar, proporcionan una mayor disponibilidad de alimentos para las familias y las comunidades sobre una base regular, garantizando la estabilidad en la producción y el consumo durante todo el año.
La diversidad de productos frescos de los huertos mejora la calidad de la dieta desde el punto de vista nutricional. Por último, el exceso de producción proporciona ingresos adicionales a las familias y permitiendo el acceso a otros bienes y servicios (educación, vestido, vivienda, salud, etc.)
Impacto Positivo de los Huertos en los Medios de Vida
Los huertos tienen efectos multiplicadores positivos en los medios de vida de las familias más vulnerables.
Sus beneficios nutricionales, económicos, ambientales y sociales mejoran la capacidad de las familias para enfrentar los problemas y superar la pobreza y la exclusión social. Además de la producción directa de alimentos, los huertos generan otros productos, como condimentos, plantas
medicinales, combustibles, flores, miel, semillas, etc., que son importantes para el fortalecimiento de los medios de vida y la economía familiar y la comunidad.
Beneficios de los Huertos Nutricionales
La diversidad de los productos obtenidos en los huertos es una importante fuente de energía, vitaminas, proteínas y minerales proporcionando unadieta equilibrada y de calidad.
Económicos
El acceso directo a los alimentos de manera permanente permite un ahorro de las familias; por otra parte, la venta de los excedentes implica importantes beneficios económicos a los hogares.
Ambientales
Los sistemas de producción, generalmente basados en prácticas agroecológicas, contribuyen a mantener la biodiversidad y conservación de los recursos naturales de manera sostenible.
Sociales
Los huertos fortalecen las relaciones comunitarias y la definición de estrategias colectivas para la superación de los problemas (cooperativas, redes sociales, etc.)
Los huertos familiares
son sistemas de producción desarrollados por los miembros de la familia en pequeñas parcelas alrededor de sus casas.
Las
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