Proyecto Para La Instalación De Una Pastelería

MANUAL DE CALIDAD

RELEX S.A.

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

NORMA ISO 9001:2000

Nota: El presente documento es de exclusiva propiedad de RELEX S.A. El contenido total o parcial no puede ser reproducido ni facilitado a terceros sin la expresa autorización del Director General Sr. Ricardo Thomson Lanza.

FECHA NOMBRE FIRMA

REALIZADO POR Claudio Flores V.

REVISADO POR Víctor Montiglio

APROBADO POR 20-11-2007 Ricardo Thomson

INDICE

1. PRESENTACION DE LA INSTITUCIÓN.

1.1 Visión

1.2 Misión

1.3 Estructura Orgánica

2. MANUAL DE CALIDAD.

2.1 Alcance del S.G.C.

2.2 Control del Manual de Calidad

3. EXCLUSIONES.

4. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD.

4.1 Requisitos Generales

4.2 Descripción de los Procesos

4.3 Requisitos de la Documentación.

4.3.1 Generalidades

4.3.2 Control de los Documentos

4.3.3 Control de los Registros

5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN.

5.1 Compromiso de la Dirección

5.2 Enfoque al Cliente

5.3 Política de Calidad

5.3.1 Gestión de la Política de Calidad

5.3.2 Declaración de la P. de Calidad

5.4 Planificación

5.4.1 Objetivos de Calidad

5.4.2 Planificación del S.G.C

5.5 Responsabilidad, Autoridad, Comunicación

5.5.1 Responsabilidad y Autoridad

5.5.2 Representante de la Dirección

5.5.3 Comunicación Interna

5.6 Revisión por la Dirección

6. GESTIÓN DE LOS RECURSOS.

6.1 Provisión de Recursos

6.2 Recursos Humanos

6.2.1 Generalidades

6.2.2 Competencia, Toma de Conciencia

y Formación

6.3 Infraestructura

6.4 Ambiente de Trabajo

7. REALIZACIÓN DEL PRODUCTO.

7.1 Planificación de la Realización del Producto

7.2 Procesos Relacionados con el Cliente

7.2.1 Determinación de los Requisitos Relacionados con el Servicio

7.2.3 Comunicación con el Cliente

7.3 Diseño y Desarrollo

7.4 Compras

7.4.1 Proceso de Compras

7.4.2 Información de las Compras

7.4.3 Verificación de los Productos Comprados

7.5 Prestación del Servicio

7.5.1 Control de la Prestación del Servicio

7.5.2 Validación de la Prestación del Servicio

7.5.3 Identificación y Trazabilidad

7.5.4 Propiedad del Cliente

7.5.5 Preservación del Producto

7.6 Control de Dispositivos de Seguimiento y Medición

8. MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA.

8.1 Generalidades

8.2 Seguimiento y Medición

8.2.1 Satisfacción de Clientes, Usuarios y/o Beneficiarios

8.2.2 Auditorias Internas de Calidad

8.2.3 Seguimiento y Medición de los Procesos

8.2.4 Seguimiento y Medición de los Productos

8.3 Control de Productos No Conforme

8.4 Análisis de Datos

8.5 Mejora

8.5.1 Mejora Continua

8.5.2 Acción Correctiva

8.5.3 Acción Preventiva

MANUAL DE CALIDAD

RELEX S.A.

1. PRESENTACIÓN DE LA INSTITUCIÓN.

RELEX S.A., es una empresa comercializadora de productos eléctricos, esta situada entre las 3 empresas lideres de este mercado, se encuentra presente en todo el país y cuenta con sucursales en las ciudades de Antofagasta, Copiapó, La Serena, Viña del Mar, Concepción, Temuco, Valdivia, Puerto Montt y Santiago.

Esta empresa se encuentra en el mercado desde el año 2000 y su orientación esta enfocada a satisfacer los requerimientos de los clientes en el ámbito industrial, comercial e inmobiliario.

RELEX S.A., pertenece al grupo Holding Rexel-Chile.

Visión de RELEX S.A.

RELEX S.A., establece la siguiente visión institucional:

Ser Líder del mercado profesional en distribución de materiales eléctricos de alta tecnología aplicados al desarrollo del uso de la energía eléctrica.

1.2 Misión de RELEX S.A.

RELEX S.A., establece la siguiente misión institucional:

Líder en la distribución de materiales eléctricos que busca satisfacer las necesidades del mercado, de la empresa y del personal en forma profesional, responsable y enfocada al servicio de sus clientes.

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1.3. Estructura Orgánica del RELEX S.A.

La estructura orgánica de la institución se presenta en el siguiente organigrama (Figura 1).

Figura N° 1:

Organigrama de RELEX S.A.

2. MANUAL DE CALIDAD.

El Manual de Calidad del RELEX S.A. describe el Sistema de Gestión de Calidad que ha implementado, sustentado en su Política de Calidad y en los requisitos establecidos en la Norma Internacional ISO 9001:2000.

El Manual de Calidad es el documento de mayor jerarquía en el Sistema de Gestión de Calidad, y en él se referencia cada uno de los procedimientos del sistema. Las exclusiones del punto 7 de la Norma están identificadas en la sección 3 de este Manual.

2.1 Alcance del Sistema de Gestión de Calidad.

RELEX S.A. ha definido como alcance del Sistema de Gestión de Calidad la “Distribución y Venta de Artículos y Materiales Eléctricos”. Para ello incorpora dentro del sistema a los procesos de Ventas, Abastecimiento, Logística, Crédito, Cobranzas, Cuentas Corrientes.

Incluye además los siguientes procesos de soporte: Recursos Humanos, Informática, Marketing, Contabilidad y Control de Gestión.

Para los procesos mencionados anteriormente se considera su campo de aplicación a nivel nacional.

Es importante establecer que la nueva estructura orgánica de RELEX S.A., es relativamente nueva, por lo que existen procesos y cargos incluidos en esta estructura, que aún no han sido incorporados al Sistema de Gestión de Calidad actual, sin embargo, se proyecta completar estos durante el año 2008.

2.2 Control del Manual de Calidad.

La persona designada por la Dirección General como Encargado de Calidad, será el responsable de la elaboración, control, distribución y difusión de este Manual, y junto con el Equipo de Calidad se encargará de las revisiones y aprobaciones que se realicen en el futuro, de acuerdo a lo establecido en el Procedimiento de Control de Documentos <POB-CDD-001>.

3. EXCLUSIONES.

Se ha excluido el punto 7.3 la Norma NCh ISO 9001:2000, Diseño y Desarrollo, pues la empresa RELEX S.A., es una empresa Comercializadora de productos eléctricos, los requerimientos de sus clientes están relacionados con la entrega de productos terminados, sin embargo, la empresa esta proyectando desarrollar una área de ingeniería que contemplaría esta etapa en el proceso, lo que se agregaría al alcance del sistema de gestión de calidad en revisiones posteriores.

4. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD.

4.1 Requisitos Generales.

Para implementar la Política de Calidad, lograr los Objetivos de Calidad y asegurar la conformidad de sus clientes, RELEX S.A. ha establecido, documentado e implementado un Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo con los principios y requisitos de la Norma NCh ISO 9001: 2000. Para ello ha:

a) Identificado los procesos del Sistema de Gestión de la Calidad, la secuencia e interacción de estos y su aplicación en el servicio, según se muestra en las Figura 2, mapa de proceso.

b) Determinado los criterios y métodos para asegurar que la operación y el control de estos procesos son eficaces, los que están contenidos en los procedimientos correspondientes a cada proceso.

c) Asegurado la disponibilidad de los recursos e información necesarios para dar apoyo a la operación y seguimiento de los procesos, los cuales son asignados por la Dirección General a través de la formulación del Presupuesto Anual.

d) Realizado el seguimiento, la medición y el análisis de los procesos para medir su eficacia. Los indicadores de los procesos son monitoreados por el Equipo de Calidad, de tal forma de tomar las acciones necesarias para mejorarlos continuamente y alcanzar los resultados planificados.

Figura Nº 2:

Mapa de Procesos de RELEX S.A.

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