Taller de evaluación de Proyectos “Minimarket los pollitos”

Taller de evaluación de Proyectos

“Minimarket los pollitos”

30 de Septiembre 2016

Integrantes:

Antonio Saavedra

Marcelo Ortega

Ada Ramírez

Alicia Abarca

Lorena Raddatz

Fernanda Aravena

Índice

Introducción

En el presente informe se detalla el plan de negocio realizado para la evaluación e implementación de un proyecto de delivery para la empresa denominada Minimarket Los Pollitos.

Para tales efectos, se describieron los principales aspectos a tener a considerar para el desarrollo del proyecto, se realizará el plan de trabajo que contiene los ítems que el grupo ha considerado relevantes, tales como; infraestructura, personal, capacitación, promoción, despacho, etc.

Finalmente se presentará las conclusiones del plan de trabajo.

Contenidos Business Case

1. Modelo Plan de Negocio

1. Definición y características generales del proyecto.

El proyecto está orientado a crear una nueva unidad de negocio para el Supermercado  “Minimarket los pollitos” que tiene por objetivo entregar el servicio de delivery a domicilio denominado “los pollitos en su hogar”, con la finalidad que los clientes puedan ordenar mercaderías por teléfono o usando internet y la empresa realizará la entrega dentro de 24 horas.

1. Presentación de los emprendedores.

El proyecto fue diseñado por seis personas, cada una con una labor claramente definida para poder poner en marcha el proyecto. A continuación se detallan:

• Antonio Saavedra – Marcelo Ortega  Encargados de la parte logística y distribución de las mercaderías.
• Ada Ramírez; encargada del área de Recursos Humanos, tiene como finalidad de abastecer de personal calificado para el nuevo proyecto a la empresa.
• Alicia Abarca; responsable de los aspectos jurídicos del proyecto.
• Lorena Raddatz; encargada del departamento de venta y la publicidad para la nueva línea del negocio.
• Fernanda Aravena; encargada de la administración contable y financiera del proyecto.

2. Entorno en el cual se realizará la actividad de la empresa.

2.1 Entorno Económico

Las condiciones comerciales dentro de las cuales la empresa opera, están estrechamente relacionado con la condición económica del país, cuando aumenta el desempleo es menos la demanda de productos, sin embargo los productos de primera necesidad siempre tienen una fuerte demanda.

El proyecto económicamente es financiado directamente por los socios emprendedores en partes iguales sin apoyo externo privado y público.

2.1 Entorno Sociocultural

El proyecto está enfocado para un sector medio, para cubrir las necesidades del día a día de los hogares de las comunas cercanas.

2.1 Entorno tecnológico

La nueva línea de negocio tiene la finalidad de insertar la tecnología a la empresa, con la finalidad de ahorrar tiempo a los clientes, para esto se aprovechara la tecnología, implementando los llamados por teléfonos y la solicitud por medio de la pagina web.

3. Actividad de la empresa

3.1 Definición de los servicios que prestará la empresa

El nuevo servicio de delivery consistirá en la distribución de los mismos productos que se venden en los puntos de ventas,  tales como alimentos, útiles de aseo, etc. a aquellos clientes que requieran comprar pero que no puedan ir directamente a comprarlos a los puntos de ventas.

El proceso de contratación comenzará cuando el cliente llame al canal de venta telefónico o ingrese a la página web, seleccionando los productos a adquirir. Una vez finalizada la etapa de selección, el cliente puede realizar el pago a través de la página con tarjeta de crédito, Web Pay y transferencia electrónica.

Posteriormente se pasa a la preparación del pedido, el que se realiza en las dependencias de la Bodega Central adaptadas especialmente para esta tarea. Aquí el personal a cargo se encarga de la preparación de las cajas o bolsas con los productos a entregar.

Finalmente, se realiza el despacho. Que se diseña diariamente en consideración a las rutas y planificación horaria.

Los camiones llevan los productos al domicilio acordado, el cliente da el recibido conforme y se termina el ciclo del negocio.

3.2 Factores determinantes de éxito en el sector

La ventaja competitiva por la cual decidimos destacarnos es la rapidez en la entrega de la compra.  Ya que al tratarse de un servicio entregado por un minimarket y no por un supermercado, le permite al cliente realizar compras por menor cantidad a un precio más asequible.  Así el tiempo de preparación del pedido y de despacho resulta mucho menor que el que podría tener un Supermercado.

En el entendido que se tratan de compras específicas, un mismo cliente puede requerir nuestros servicios varias veces en una misma semana. Sin que ésto le signifique un incremento en el costo de su compra.

De esta forma estaremos llegando a un público objetivo nuevo, que hoy al sólo tener la alternativa de los puntos de ventas no logramos atender de manera satisfactoria.

4. Proceso de prestación del servicio

4.1 Determinación del proceso de prestación del servicios Subcontrataciones

El servicio de distribución de los productos al consumidor final será realizado por una empresa de transportes, para lo cual se firmó un contrato de almacenaje y distribución con la empresa “LOGÍSTICA” determinando las condiciones y obligaciones para la prestación del servicio de distribución.

LOGÍSTICA, deberá realizar a lo mínimo, 2 despachos diarios de ALIMENTOS NO PERECIBLES, con un corte de pedidos en la mañana hasta las 11:00 hrs. y con hora de carga y despacho a lo mas, hasta las 12:30 hrs. Después de las 14:00 hrs, el corte de pedidos es hasta las 15.30 hrs. y  con hora de carga y despacho a lo mas hasta las 17:00 hrs.

LOGÍSTICA, se compromete a enviar diariamente a MINIMARKET LOS POLLITOS, los comprobantes de pedidos recepcionados por nuestros clientes con la leyenda exigida de CONFORME.

Tanto MINIMARKET LOS POLLITOS como LOGÍSTICA, tienen seguros comprometidos en los ítems de ROBO y TRAYECTO entre las bodegas de MINIMARKET LOS POLLITOS y nuestros clientes. LOGÍSTICA, se compromete a tener 2 camiones de capacidad 3/4, disponibles diariamente y además contar con un vehículo adicional en caso de desperfecto o cualquier otra circunstancia que impida a LOGÍSTICA, tener 2 camiones diariamente.

4.2 Aprovisionamientos / Gestión de stock

Se contará con un stock de inventario almacenado en la Bodega Central para ser entregados.

Al tratarse de la Bodega Central, la misma que abastece los puntos de ventas, ya cuenta con el procedimiento establecido para el mejor funcionamiento y despacho de los productos. Sólo se agrega un ítem adicional al proceso diario, que es la entrega a los camiones del delivery.  

De esta manera aseguramos contar siempre con el stock adecuado para el cumplimiento de las entregas solicitadas. Evitamos problemas de falta de stock.

4.3 Procedimientos y controles de calidad

La empresa tiene una política definida con anterioridad de control de calidad, que abarca desde los productos que se venden, como del servicio que se entrega.

Minimarket Los Pollitos garantiza la calidad de sus productos mediante un sistema de gestión de calidad certificado bajo la norma ISO 9000, mediante el cual se gestionan los procesos de control de proveedores.

En relación al proceso de distribución, se realizarán encuestas a los clientes para medir su nivel de satisfacción y de esta manera poder ir mejorando el servicio, acorde a lo solicitado por nuestros clientes.

4.4 Niveles de tecnología aplicados en los procesos

En relación a este punto, debemos señalar que la principal inversión realizada es en el call center, donde se implementó 2 puntos de trabajo para realizar turnos por 2 personas capacitadas en venta telefónica. Y en la implementación del canal de venta vía web. Para la implementación de este último ítem se adquirió un software para compra vía Internet. La que se implementó a la página de “Los Pollitos”.

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