El vino

Que es el vino

Para partir explorando lo que es el vino, debemos mencionar, que todo nace de la vid. Tipo de planta trepadora, de la cual surge la uva. Elemento esencial de todo vino.

La cepa de un vino, está dada por la uva. Por lo mismo, si se desea producir un vino tinto, como el Cabernet Sauvignon, se deberá plantar una vid, que de uvas de ese tipo de cepa.

El vino como tal, es agua alcoholizada extracto de la uva completa: Semillas, pulpa y cáscara., ya que todo aquello se fermenta, para lograr el vino, y distintas sustancias de la misma uva, de las cuales, casi todas son de tipo mineral y orgánicas. Asimismo, la solución que se logra, es bastante ácida.

Para que le sirve el vino al cuerpo

El vino aporta a través de sus propiedades, diversos beneficios a la salud del ser humano, algunas de ellas son:

- Es considerado un alimento completo.

-Es una sustancia alimentaria que aporta al organismo algunos elementos perfectamente asimilables.

-Es fuente de energía fácil de asimilar.

-Contiene pequeñas cantidades de hierro, por lo que se debe ingerir vinos generosos en caso de anemia.

-La tonicidad del vino tiene su origen principalmente en los taninos. Esta tonicidad se manifiesta tanto en niveles físicos, como psíquicos.

-Es un medio natural de recuperación si es tomado después de un esfuerzo físico.

- El vino tinto, sobre todo si es viejo, es particularmente indicado en períodos de convalecencia, o en el transcurso de enfermedades infecciosas.

-El vino es un remedio terapéutico en la ansiedad y la tensión emocional, por ello varios expertos consideran que el vino mantiene en un justo equilibrio la mente y los sentimientos.

-Desarrolla propiedades euforizantes que disminuyen la depresión.

- Es muy recomendado para controlar las anomalías alimenticias. Por ello el ingerir una o dos copas al día ayudan a nivelar el hambre.

-Particularmente el vino blanco es diurético.

-Los vinos blancos ácidos y también los cavas son ricos en tartratos y en sulfatos de potasio que actúan sobre los riñones, asegurando así una mejor eliminación de toxinas.

- Contiene una fuerte concentración de sales minerales que son perfectamente asimilables. Entre ellas, se deben citar el calcio, potasio, magnesio, etc.

Que es un vino dulce

El vino dulce es un vino de licor tradicional elaborado con mosto con elevado contenido en azúcares y con el proceso de un vino fortificado. El

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