“IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE CUJI COMO EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA DE LA CUENCA DEL UNARE”

INTRODUCCION

El siguiente proyecto lleva por nombre “IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE CUJI COMO EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA DE LA CUENCA DEL UNARE”. El cují conocido científicamente Prosupis Juliflora, es un árbol o arbusto espinos o perteneciente a la familia mimosácea con más de 40 especies del genero prosopis distribuidos en América, Asia y África.

El cují puede alcanzar una altura de 20-10 metros de alto, aunque es de tronco bajo y capa deprimida, armado con espinas auxiliares y flores blanco-amarillentos. Además es una planta que se puede encontrar en regiones con precipitaciones entre los 150-1200mm, se adopta a una temperatura media anual superior a los 20ªC y humedad relativa entre 60 – 70%, hay que destacar que esta planta puede tolerar periodos de sequia superior a 6 meses.

En cuanto a requerimientos de suelo, esta leguminosa crece en diferentes condiciones naturales de suelo que son desde rocosos, arenosos, arcillosos y salinos. Presenta un buen comportamiento en la producción de frutos en suelos con niveles de calcio alto. Así mismo, es considerada una especie con potencial para restablecer la fertilidad en suelos sudicos degradados.

Estas y otras características con igual importancia serán desarrolladas en este proyecto de investigación, tomando en cuenta que dicho proyecto nos proporcionara conocimientos que en un futuro serán de gran ayuda en el campo laboral (Ing. Agrónoma), y es allí donde lo pondremos en práctica obteniendo buenos resultados.

JUSTIFICACION

En nuestro continente se encuentra gran cantidad de cují, por no decir que es donde se encuentra la mayor concentración de estas especies habitando las regiones semiáridos, desde el sur oeste de los EEUU hasta la Patagonia.

América del sur cuenta con el 70% de esta especie de donde el 90% son nativas de Argentina.

En Venezuela, el cují se consigue en los paisajes más secos del país, siendo la región occidental donde se encuentra las mayores poblaciones de esta leguminosa. Este es un recurso vegetal de inconmensurable importancia para la zona dado la posibilidad y producir madera y otros productos diversos (forraje, resina, etc.), todo encargado en un criterio de conservación del medio ambiente.

El cují es considerado un árbol de usos múltiples, siendo el fruto una fuente nutritiva por excelencia en las regiones más secas.

Por otra parte, el cují también se emplea como forraje, el uso más tradicional y difundido que le da el productor pecuario de las zonas semiáridas de Venezuela, siendo las vainas las más consumidas, las cuales pueden registrar niveles de proteína de 13% con un 75% de digestibilidad. Las hojas que tienen baja aceptación por el animal pueden llegar a contener 18% de proteína bruta.

La producción de madera es otro de los usos del cují, dada las características mismas de este producto: dureza y alta densidad. (se utiliza en pastos, tablas, estantillos y leña).

También puede ser usado en sitios donde se recomiende la refosteración como sitios de explotación mineral.

Además de todo lo anteriormente planteado, el cují está siendo cultivado en otros países para la producción de los suelos contra la erosión, arborización de caminos, sombra, conservación y mejoramiento de áreas verdes y apoyo de la apicultura.

En el área medicinal, el cují también es utilizado, hay quienes usan las flores de este árbol como medicina contra las enfermedades bronquiales. Los brotes tiernos se emplean para tratar conjuntivitis.

Esta es una planta que genera una cantidad de mucilagos, gamas y exudabas en varias partes del mundo como aditivos alimentarios, siendo ideal para la fabricación de alimentos dietéticos y para diabéticos.

Gracias a las condiciones Edafoclimaticas el cultivo de cují es abundante en la zona de la cuenca del Unare, ya que cuenta con una temperatura de 28ªC, y de 50-60m.s.n.m, los suelos son franco arenoso, arcilloso y alfisoles con un PH de 6-6,5 favorable para el cultivo del cují.

OBJETIVO GENERAL

Conocer la importancia del cultivo de cují en la explotación agropecuaria de la cuenca del Unare.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Recopilar la información sobre el árbol de cují en las zonas de zaraza (Cuenca Unare)

Dar a conocer las propiedades alimenticias del cují en la ganadería.

Enumerar las ventajas de la explotación del cují en la ganadería.

METAS

Con la investigación sobre el cultivo de cují en la zona de Zaraza es necesario que tomemos en cuenta el propósito de esta actividad, es decir que con la conclusión de la misma se debe alcanzar un interés por conocer y emprender objetivos que tenga un fin. Además es necesario un análisis en donde se busque el enfoque que debe tener cada participante una vez terminado este trabajo. Además de enfocarnos en el estudio teórico práctico del proyecto es importante resaltar que al término de esta actividad debemos de estar en capacidad de:

Demostrar conocimiento fundamental en el cultivo de cuji, tanto a nivel teórico, empírico como aplicado, conocer sus características botánicas y su importancia a nivel económico como cultural.

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