Antecedentes De La Hoteleria En Mexico
Enviado por benholoneptus • 22 de Febrero de 2012 • 5.741 Palabras (23 Páginas) • 864 Visitas
Hospedaje, Arte Milenario. 3
Posadas y Hosterías de la Edad Media 3
El Principio de la Hotelería Sistematizada 3
El Desarrollo Hotelero en la Postguerra 4
Los hoteles no sólo crecieron en número, también en tamaño 4
Europa, cuna de la Hotelería 4
La Hotelería y el Ferrocarril 4
Cuando todos los caminos conducen a Tenochtitlán 5
La Versatilidad de Moctezuma y el "Turismo Prehispánico" 6
El Mexica y su vocación viajera 6
Los Caminos de Moctezuma y la Prehistoria del Turismo 7
La Hotelería Azteca 7
El Sentido Hospitalario Desde Moctezuma hasta la Colonia 8
La Primera Cadena Mesonera en la Nueva España y el Cabildo 9
Dos Baluartes Femeninos en la Hotelería Novohispana 9
La Sustitución del Albergue Indígena 10
Mesón de Tercera Clase: Los de Más Baja Categoría y Precio 10
Los Mesones de Segunda Categoría 10
Los Mesones de Primera Categoría 10
Los Caminos Virreinales y la Formación del Patrimonio Turístico de México 11
Los Mesones del Siglo XVII Descritos por su Huéspedes 12
Humboldt: Viajero V.I.P. 12
Humboldt se expresó de México así: 12
En la Nueva España se Funda el Primer Hotel de América 13
1883: Se Menciona por Primera vez en México, al "Turista" 14
La Publicidad Hotelera 14
El Mexicano Descubre al Turista 15
1910: 43 Hoteles y Seis Casas de Huéspedes 15
Rastaurantes y Cafés 16
Innovaciones y Desarrollos que Siguieron a la Segunda Guerra Mundial 16
Hoteles "Resorts" 16
Las Líneas Aéreas: Un Capítulo Aparte en el Crecimiento del Turismo Mundial 17
Técnicas de Administración 18
Hospedaje, Arte Milenario.
El hospedaje entendido como servicio y atención, es algo que se conoce desde hace más de dos mil años.
De la antigua Roma se conserva evidencia, tanto en pinturas como en escritos, de la existencia de hosterías llamadas "Mansiones", las cuales estaban estratégicamente situadas en su red de caminos, con el fin de recibir a funcionarios en sus viajes y así atender asuntos del gobierno.
Posadas y Hosterías de la Edad Media.
El resurgimiento del comercio en la Edad Media, estimuló un amplio desarrollo de posadas y hosterías. Muchas de ellas operaban en monasterios y otras instituciones religiosas. Un famoso ejemplo es el hospicio en el Gran Paso de San Bernardo en Los Alpes Suizos, fundado en el siglo décimo por San Bernardo de Montjoux (Bernardo de Menthon) y que hasta la actualidad es manejado por la comunidad de monjes agustinos.
En el siglo XIII mientras Marco Polo viajaba rumbo a Mongolia, sorpresivamente se encontró con un sistema extensivo de numerosas residencias convertidas para dar albergue a viajeros. Remansos de descanso y de alimentación, que ofrecían asistencia a aquellos que fungían como mensajeros postales.
Lo mismo ocurría en las regiones islámicas, en donde los albergues se encontraban tácticamente colocados para dar servicio a mercaderes. En ellos, los dueños actuaban en forma semi-oficial como guardianes de mercancías y dinero, por una módica comisión adicional.
El Principio de la Hotelería Sistematizada.
El concepto moderno de hotel surgió, con toda seguridad, en el siglo pasado, cuando se construyeron los primeros edificios con el fin específico de albergar viajeros en medio de grandes comodidades.
Uno de los mayores desarrollos en la historia de la hotelería, ocurrió en el año 1908, con la apertura del Hotel Statler en Buffalo, Nueva York, después conocido simplemente como "The Buffalo".
En la concepción de este Hotel, fueron instituidas muchas innovaciones de carácter hotelero por Ellworth Milton Statler, quien se encargó de su construcción y operación. Este tipo de servicio hotelero fue ideado, primariamente, para la conveniencia de una creciente clase acomodada de viajeros, que eran en su mayoría hombres de negocios. De ahí surgió una de las primeras grandes cadenas hoteleras del mundo.
El Desarrollo Hotelero en la Postguerra.
Después de la Primera Guerra Mundial nos encontramos con un auge sin precedente en la construcción de Hoteles, lo cual, le brindó a esta industria un crecimiento vertiginoso.
En gran parte, este desarrollo fue la respuesta al crecimiento diario de las vías y los sistemas de comunicación que permitían el traslado rápido de mayor número de viajeros, desde distantes partes del orbe.
Entre 1920 y 1930 se construyeron nuevos hoteles, más que en ninguna otra época de la historia.
Los hoteles no sólo crecieron en número, también en tamaño.
La cadena hotelera The Stevens (después llamada Conrad Hilton), inauguró en la ciudad de Chicago un hotel de más de tres mil cuartos. Este fue el hotel más grande del mundo hasta los años sesentas, fecha en que se contruyó en Moscú, el Hotel Rossya con un mayor número de cuartos y servicios.
Europa Cuna de la Hotelería.
Lo que hoy conocemos como "Hotelería" tiene su origen en la Edad Media, con la aparición de Posadas y Hospederías
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