Benihana.

En 1967 se inauguró el 3er restaurante por parte de Rocky, El restaurante de Chicago, el número 3 de la cadena, había resultado el más rentable de la compañía. Tuvo un éxito instantáneo y obtenía una cifra de ventas de aproximadamente 1,3 millones de dólares por año

El cuarto restaurante fue inaugurado en San Francisco, y el quinto se abrió en sociedad en Las Vegas, en 1969. Para entonces, centenares de personas pedían licencias a Rocky.

En 1967 se inauguró el 3er restaurante por parte de Rocky, El restaurante de Chicago, el número 3 de la cadena, había resultado el más rentable de la compañía. Tuvo un éxito instantáneo y obtenía una cifra de ventas de aproximadamente 1,3 millones de dólares por año

El cuarto restaurante fue inaugurado en San Francisco, y el quinto se abrió en sociedad en Las Vegas, en 1969. Para entonces, centenares de personas pedían licencias a Rocky.Este concedió un total de seis licencias, hasta que en 1970 decidió que sería mucho mejor para él que los nuevos restaurantes fuesen de su propiedad y no bajo el sistema de franquicia.

Pero se le presentaron problemas. En primer lugar, las franquicias o licencias fueron compradas por inversores que desconocían totalmente el negocio de los restaurantes. En segundo lugar, resultaba muy difícil que un inversor americano se relacionara con unos empleados que eran casi todos japoneses nativos. Para él era mucho más difícil controlar un restaurante bajo el sistema de licencias que uno en propiedad, bajo el mando de un empleado de la compañía.

Este concedió un total de seis licencias, hasta que en 1970 decidió que sería mucho mejor para él que los nuevos restaurantes fuesen de su propiedad y no bajo el sistema de franquicia.

Pero se le presentaron problemas. En primer lugar, las franquicias o licencias fueron compradas por inversores que desconocían totalmente el negocio de los restaurantes. En segundo lugar, resultaba muy difícil que un inversor americano se relacionara con unos empleados que eran casi todos japoneses nativos. Para él era mucho más difícil controlar un restaurante bajo el sistema de licencias que uno en propiedad, bajo el mando de un empleado de la compañía.

Este concedió un total de seis licencias, hasta que en 1970 decidió que sería mucho mejor para él que los nuevos restaurantes fuesen de su propiedad y no bajo el sistema de franquicia.

Pero se le presentaron problemas. En primer lugar, las franquicias o licencias fueron compradas por inversores que desconocían totalmente el negocio de los restaurantes. En segundo lugar, resultaba muy difícil que un inversor americano se relacionara con unos empleados que eran casi todos japoneses nativos. Para él era mucho más difícil controlar un restaurante bajo el sistema de licencias que uno en propiedad, bajo el mando de un empleado de la compañía.

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