Cadena De Suministros

1. Identificación de las oportunidades del negocio…………………….7

2. Análisis y sistematización de las alternativas………………………..8

3. Fundamentar la opción escogida……………………………………….8

4. Poner en práctica la solución……………………………………………9

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1. Marca o brand……………………………………………………………..10

2. Productos…………………………………………………………………..10

3. Composición de los materiales………………………………………...11

4. Diseño o design…………………………………………………………...11

5. Ubicación…………………………………………………………………..12

6. Organigrama de la empresa…………………………………………….12

PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING A NIVEL CORPORATIVO

I. Análisis Situacional

a. Análisis de las principales expectativas externa

i. Sociedad………………………………………………………13

ii. Municipio……………………………………………………..13

iii. Bancos………………………………………………………...13

iv. Gobierno………………………………………………………13

b. Análisis de las principales expectativas internas

i. Gerente………………………………………………………..13

ii. Personal………………………………………………………14

iii. Áreas funcionales…………………………………………...14

c. Base de datos

i. Identificación de la demanda total…………………….…14

ii. Potencial de mercado………………………………………15

iii. Mercado relativo…………………………………………….16

iv. Consumo Per-cápita………………….……………….……16

v. Edad promedio de la industria……………………………17

d. FODA……………………………………………………………..……18

II. Determinación de las estrategias maestras

e. Misión…………………………………………………………………19

f. Visión………………………………………………………………….19

g. Valores………………………………………………………………..20

h. Ética……………………………………………………………………22

i. Moral…………………………………………………………………..22

j. Filosofía……………………………………………………………….22

k. Investigación y desarrollo…………………………………………23

III. Objetivos y metas corporativas

a. Objetivos corporativos

i. Objetivos con los trabajadores………………………...…23

ii. Objetivos con los clientes…………………………………23

iii. Objetivos con la empresa………………………………….23

b. Metas corporativas………………………………………………….24

IV. Estrategias corporativas

a. Estrategia corporativa de Desarrollo o estrategia de Porter..24

b. Estrategia de crecimiento…………………………………………26

INTRODUCCIÓN

El propósito de este trabajo es establecer un plan de marketing, con la creación de una empresa que se llamara “El Delivery”, la cual se encargara de de producir y enviar a distintas zonas productos de pastelería que tendrán como valor agregado diferentes tipos de decoraciones para diferentes ocasiones o festividades.

Para esto nos basaremos en puntos claves tales como son el análisis situacional, determinación de las estrategias maestras, objetivos y metas corporativas, estrategias corporativas y el análisis de la cartera de negocios.

Los productos de pastelería son una fuente de negocio potencial ya que en la actualidad existe gran demanda en cuanto a decoraciones con repostería para diferentes tipos de eventos, muy aparte de la presentación de un servicio eficiente, eficaz y personalizado, a atreves de la calidad de los productos, la innovación, la entra de valor agregado y sobretodo una atención de calidad al cliente.

BANCO DE IDEAS

1. IDENTIFICACIÓN DE LAS OPORTUNIDADES DEL NEGOCIO:

Posibles productos y/o servicios para tomar en cuenta al momento de hacer nuestro trabajo:

a. Útiles de escritorio “PEN&PENCIL”

La primera idea que se nos vino a la mente, fue formar una empresa llamada PEN&PENCIL, dedicada a la fabricación, comercialización y venta de artículos de escritorio, estos indispensables para los quehaceres cotidianos de las personas que ocupan un lugar de trabajo en una oficina y también válida para estudiantes que requieran este producto.

b. “El delivery”

La segunda opción en nuestro banco de ideas, fue crear una empresa llamada “El delivery”, dedicada a la elaboración y comercialización de pasteles, muffins y cupcackes, Estos productos serán totalmente personalizadas, uniendo el arte de crear diseños exclusivos con el sabor de la repostería, utilizando siempre ingredientes de alta calidad.

c. Escuela de fútbol “EL DIEGO”

Nuestra última opción fue crear una escuela de futbol, llamada EL DIEGO, formada para el aprendizaje de dicho deporte orientada a niños, de entre 4 a 12 años de edad, ubicada en Los Olivos, en donde contaríamos con el apoyo de entrenadores de la talla de: José “El Puma” Carranza, José “El Loro” Cueto y Luis “Perico” León.

2. ANALISIS Y SISTEMATIZACION DE LAS ALTERNATIVAS

Ideas de negocio Clientes Oportunidades Costos Amenazas Total

Útiles de escritorio 5 5 -5 -4 1

El delivery 8 7 -4 -2 9

Escuela de futbol 6 5 -5 -3 3

Llegando a los siguientes resultados:

• Útiles de escritorio: Esta alternativa, es muy buena en cuanto a clientes y oportunidades, pero tiene una proporción negativa en costos y en cuestión de las amenazas, concluyendo con un puntaje de: 1

• El delivery: Son buenas en cuestión de clientes y oportunidades, pero negativas en cuestión de costos y amenazas, concluyendo con un puntaje de: 9

• Escuela de futbol: Esta alternativa es buena en cuestión a clientes y oportunidades, pero negativa en lo que respecta a costos y amenazas, concluyendo con un puntaje de: 3.

3. FUNDAMENTAR LA OPCIÓN ESCOGIDA

Llegamos a la conclusión que b. “El delivery” será la mejor alternativa, ya que en términos de clientes (8) y oportunidades (7) es muy rentable, además porque en términos de manejos financieros el valor es desmesurado (-4), y en la variable amenaza el escenario es también negativo (-2).

4. PONER EN PRÁCTICA LA SOLUCIÓN

Si se elige la idea de negocio a. “El delivery”, entonces ayudaría a que exista en el mercado una empresa dedicada a la elaboración de pasteles, cupcackes y muffins totalmente personalizados, uniendo el arte de crear diseños exclusivos con el sabor de la repostería, utilizando siempre ingredientes de alta calidad ademas apoyaría a jóvenes empresarios a conseguir sus objetivos trazados, y asimismo colaborarían a que mas peruanos tengan un trabajo estable.

“EL DELIVERY”

DECORA Y ENDULZA

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

a. Marca o brand

“El delivery”, DECORA Y ENDULZA

Le pusimos de nombre “el delivery” porque si bien es cierto es una actividad, parte de la función logística que tiene por finalidad colocar bienes, servicios e información directo en el lugar de consumo y cuando queremos hacer un pedido sin alterar las actividades que estamos realizando pensamos en este inmediatamente, entonces con este nombre siempre vamos a estar presentes en cada uno de nuestros clientes y buscamos establecer el nombre a favor nosotros, es decir que cada vez que se piense en la palabra delivery siempre este presente nuestra imagen como empresa presente a pesar de que las personas que lo piensen tal vez no se refieran a este negocio.

b. Productos

Los productos que ofreceremos en la pastelería serán los siguientes:

• Pasteles

• Muffins

• cupcackes

c. Composición de los materiales

El delivery se centrará en preparar sus productos con gente capacitada, la cual lo realiza en el momento.

Para lo cual debemos tener en la tienda lo siguiente:

Leche, huevos, Azúcar rubia o estevia, miel de abeja, harina preparada, huevos, mantequilla, platos, vasos (grandes,

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