HISTORIA DEL SIGLO XX
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ANALISIS DE LOS PROCESOS DEL AREA COMERCIAL EN LA EMPRESA
BIMBO DE COLOMBIA S.A. Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO BASADA EN
EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
SANTOS VASQUEZ HERRERA
FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN
UNIVERSIDAD ABIERTA, DISTANCIA Y VIRTUAL
“Educación a través de escenarios múltiples”
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
BOGOTA
2013
ANALISIS DE LOS PROCESOS DEL AREA COMERCIAL EN LA EMPRESA
BIMBO DE COLOMBIA S.A. Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO BASADA EN
EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
SANTOS VASQUEZ HERRERA
CURSO DE PROFUNDIZACION:
LA GERENCIA DE PROCESOS Y EL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
LUZ MIRIAM DUQUE
Tutora
FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN
UNIVERSIDAD ABIERTA, DISTANCIA Y VIRTUAL
“Educación a través de escenarios múltiples”
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
BOGOTA
2013
Nota de aceptación
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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
Bogotá, 22/05/2013
DEDICATORIA
El presente trabajo está dedicado principalmente a mi familia, que son el impulso y la principal motivación que me lleva a cosechar más éxitos, para así mismo seguir adelante con un proyecto de vida de calidad.
AGRADECIMIENTOS
Un especial agradecimiento a la tutora Luz Miriam Duque, por aportar las herramientas y conocimientos necesarios requeridos para llevar a cabo este proyecto en cada asesoría.
A cada uno de los tutores, que a lo largo de la carrera apoyaron el proceso de aprendizaje en cada semestre compartiendo su experiencia y conocimientos.
A la empresa Bimbo de Colombia por proporcionar toda la información necesaria para la realización de este trabajo de investigación.
TABLA DE CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCION………………………………………………………………………. 14
PRESENTACION DE LA EMPRESA………………………………..………….…... 15
I. DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION....……………….… 25
ETAPA 1. OBSERVACION DEL OBJETO A INVESTIGAR………………..…… 25
1.1 Situación 1: Cobertura Comercial en el Sistema de Gestión de Calidad.... 26
1.2 Situación 2: Administración y análisis de los indicadores comerciales…… 31
1.3 Situación 3: Desempeño Operativo y Comercial de la fuerza de ventas.... 35
1.4 Justificación de la selección del problema…..………………………..….….. 39
ETAPA 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION……..... 40
2.1 Conceptualización del problema…………………………………………....… 40
2.2 Preguntas de Investigación………………………………………………….... 41
2.3 Objetivos de la Investigación…………….................................................... 41
2.3.1 Objetivo Principal……………………………………………………..…….. 41
2.3.2 Objetivos específicos…….………………………………………………..... 41
2.4 Justificación de la Investigación………………………………………………. 42
2.5 Viabilidad de la investigación………………………………………………..… 43
ETAPA 3. MARCO TEORICO…………………………………………………….…. 44
ETAPA 4. DETERMINACION DE HIPÓTESIS Y LAS VARIABLES………….… 53
ETAPA
...