Apunte De Clase 1
Enviado por cayelui • 3 de Mayo de 2013 • 12.110 Palabras (49 Páginas) • 520 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
Dpto. Académico de Entomología y Fitopatología
FITOPATOLOGÍA GENERAL
INTRODUCCION:
La Fitopatología es el estudio de:
1)
Los organismos y las condiciones del ambiente que ocasionan
enfermedades en las plantas.
2)
Los procesos mediante los cuales estos organismos o factores producen
enfermedades en las plantas.
3)
Las interacciones que se establecen entre los agentes que ocasionan las
enfermedades y las plantas enfermas.
4)
Los métodos para prevenir las enfermedades, para disminuir el daño que
ocasionan o para controlarlas antes o después que se desarrollen en las
plantas.
Los fitopatólogos estudian las enfermedades causadas por hongos, bacterias,
fitoplasmas, virus, viroides, nemátodes, plantas parásitas y protozoarios.
Estudian también las alteraciones que se producen en las plantas por exceso,
desequilibrio o carencia de ciertos factores físicos o químicos como la
temperatura, la humedad y los nutrientes.
IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS EN LA
ECONOMIA DE LAS SOCIEDADES:
Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas
que se tiene que afrontar en la agricultura porque reducen las cosechas,
desmejoran la calidad del producto, limitan al mismo tiempo la disponibilidad de
alimentos y materias primas para una serie de industrias.
Para las personas que dependen de la agricultura, las enfermedades de
las plantas pueden marcar la diferencia entre una vida normal y una acosada
por el hambre, incluso la muerte por inanición. La muerte de 250,000 irlandeses
en 1845 como consecuencia del Tizón Tardío de la papa, y gran parte del
hambre que padecen en la actualidad millones de personas que viven en las
regiones rurales subdesarrolladas, son ejemplos tristes de las consecuencias
de las enfermedades de las plantas.
Ing. M Sc. Cadenas
UNALM
CCG/grn
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En los países desarrollados, donde el alimento es abundante, las
enfermedades de las plantas provocan pérdidas económicas a la agricultura,
propician el aumento en el precio de los productos y destruyen la belleza del
medio ambiente al dañar a las plantas ornamentales de las casas, parques
avenidas y bosques.
Las enfermedades de las plantas reducen la variedad de plantas que
pueden desarrollarse en una determinada zona geográfica al destruir a todas
las plantas de ciertas especies susceptibles a una enfermedad particular.
Ejemplo: El castaño americano fue aniquilado de los bosques de norteamérica
por el tizón del castaño causado por Endothia parasitica.
Las enfermedades de plantas también han hecho cambiar las
costumbres de los pueblos. Ejemplo: algunos países han tenido que sustituir el
trigo por el centeno o maíz debido a la Roya Negra del trigo (Puccinia
graminis). En Inglaterra en el siglo XIX el café fue sustituido por el té debido a
que los cafetales en una de sus colonias en Ceilán fueron arrasados por las
royas (Hemileia vastatrix). En Centroamérica el mal de Panamá, causado por
Fusarium oxysporum fsp. cubense, obligó a muchos países a dejar de cultivar
plátanos. En el Perú se promocionó el cultivo del lino durante la Segunda
Guerra Mundial, pero en muy poco tiempo fue prácticamente arrasado por el
Fusarium oxysporum fsp. lini.
Las enfermedades de las plantas son también las responsables de la
creación de nuevas industrias, por ejemplo los que producen productos
químicos, maquinaria agrícola y las que desarrollan métodos necesarios para
controlar las enfermedades.
El tipo y monto de las pérdidas ocasionadas por las enfermedades de las
plantas varía de acuerdo a la especie de las plantas o los productos que se
obtienen de ella, así como al agente causal de la enfermedad, la localidad, el
ambiente, las medidas de control practicadas, etc. o cambian con la
combinación de todos estos factores. El monto de las pérdidas varía desde
porcentajes mínimos hasta el 100%.
HISTORIA:
El hombre tiene conciencia de las enfermedades de las plantas desde
épocas remotas. En Los Vedas (1200 A. C.), el libro más antiguo que existe, se
menciona a las pudriciones de los cultivos. En el Antiguo Testamento se
menciona a los mildiús y tizones junto con las guerras
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