Estudio en la duda, acción en la fe

GUÍA PARA PRESENTAR

ANTEPROYECTOS

DE INVESTIGACIÓN

(PROTOCOLO)

ACADEMIA DE ALIMENTOS

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

“Estudio en la duda, acción en la fe”

DIVISIÓN ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARÍA DE LOS RÍOS

DIRECTORIO DE LA DAMR

M.A. CANDITA VICTORIA GIL JIMÉNEZ

Rectora

L.C.P. MARIO FLORES VIDAL

Director

L.I.A. JOSÉ LUIS HERNÁNDEZ JUÁREZ

Coordinador Administrativo

I.S.C . FAUSTO IV FLORES CÓRDOVA

Coordinador de Docencia

M.T.E. SANDRA AGUILAR HERNÁNDEZ

Coordinadora de Estudios Básicos

Comisión que elaboró esta guía:

M.C Mateo Ortiz Hernández

M.C Temani Durán Mendoza

Colaboradores:

M.C. Nury Hernández Díaz

Ing. Lourdes Baeza Mendoza

Ing. Martha Isabel Centeno Zuñiga

Ing. Carolina del Carmen Pérez Sánchez

Ing. Héctor Sánchez Sanlucar

M.C Nicolás González Cortés

ÍNDICE

Pág.

Presentación……………...……………………………..…………………………………… 1

1. Elementos que integran a un anteproyecto de investigación………………….. 2

1.1 Titulo…………………………………..…………………………………………………. 2

1.2 Planteamiento del problema…………………….……...……………...…………… 2

1.2.1 Antecedentes……….…………………………………...…………………………..… 2

1.2.2 Justificación…………………………….….…………………………………..…..... 2

1.3 Objetivos (general y específico)……..………………………..……………………. 3

1.3.1 Objetivo general….………………………………………………..……………..…… 3

1.3.2 Objetivo específico……………………………………………………….…..……… 3

1.4 Hipótesis…………...……………………………………………………………...…….. 3

1.5 Metodología….………………………………………….………………………….......

3

1.6 Bibliografía………………………………………………………………………….…… 4

1.6.1 Libros……………………………………………………………………….………..… 4

1.6.2 Revistas……………………………………………………………………………..…. 4

1.6.3 Documentos legales…………………………………………………….………..…. 5

1.6.4 Fuentes de Internet…………………………………………………………...……… 5

1.6.5 Tesis……….…………………………………………………………………………….

5

1.7 Cronograma de actividades…..……………………………………………………...

6

2. Indicaciones generales…………………………………………………………….….. 6

2.1 Referencias bibliográficas…………………………………………………………….. 6

2.2 Edición de la simbología y abreviaturas……………………………………………. 6

Bibliografía……………………………………………………………………………….….

9

Anexos………………………………………………………………………………………… 10

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INGENIERÍA EN ALIMENTOS

División Académica Multidisciplinaria de los Ríos.

Carr. Tenosique‐Estapilla Km. 1. Tenosique, Tabasco, México

C.P. 86901 Tel. y Fax (934) 34‐2‐14‐10 1

PRESENTACIÓN

Dentro de la formación integral de un estudiante se considera de suma

importancia el desarrollo de las habilidades de observación, análisis y desarrollo

de un trabajo de investigación, dirigido principalmente a proponer alternativas de

solución a problemáticas específicas dentro de su área de estudio. Es por ello que

el presente documento pretende ser una guía para orientar al estudiante sobre los

elementos a considerar, en el esquema básico para presentar el anteproyecto de

investigación (protocolo de investigación).

El protocolo será presentado de acuerdo al siguiente formato, utilizando tipo de

letra Arial, tamaño 12, con interlineado 1.5 y sangría izquierda 3, derecha,

superior e inferior 2.5. El protocolo deberá tener un extensión máxima de diez

cuartillas y deberá entregarse en un folder tamaño carta con un broche para

asegurar la hojas.

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1. ELEMENTOS QUE INTEGRAN A UN ANTEPROYECTO DE

INVESTIGACIÓN

La Academia del Área de Alimentos ha convenido que los elementos que integran

el Anteproyecto de Investigación es el siguiente:

• Título tentativo.

• Planteamiento del problema (justificación y antecedentes).

• Objetivos (general y específico).

• Hipótesis (opcional).

• Metodología.

• Bibliografía.

• Cronograma de actividades.

1.1 TITULO

La designación del título se desprende del problema a investigar. Debe ser breve,

claro, conciso (aprox. 20 palabras). También se puede delimitar en relación con

factores que contribuyan a precisar el objeto de estudio y permitan establecer los

alcances de la investigación.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En este apartado se especificará el problema a investigar y su contexto. Debe

brindar un argumento convincente y formularse claramente.

En este apartado si incluirán los siguientes elementos:

1.2.1 ANTECEDENTES: Hacer una revisión de los estudios previos relacionados

con el tema de investigación. Se mencionarán las investigaciones similares que se

han llevado a cabo a nivel nacional e internacional (citando las referencias

bibliográficas de acuerdo a lo indicado en el punto 8).

1.2.2 JUSTIFICACIÓN: Se describirá en forma genérica el problema a resolver,

debe presentar un argumento convincente de que el conocimiento generado es útil

y de aplicabilidad generalizable para el contexto regional y/o nacional.

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1.3 OBJETIVOS (GENERAL Y ESPECÍFICO).

Deben mostrar una relación clara y consistente con la descripción del problema y,

específicamente, con las preguntas o hipótesis que se quieren resolver. La

formulación de objetivos claros y viables constituye una base importante para

juzgar el resto de la propuesta y, además, facilita la estructuración de la

metodología. Se recomienda formular un solo objetivo general, coherente con el

problema planteado, y los objetivos específicos necesarios para lograr el objetivo

general. Estos últimos deben ser alcanzables con la metodología propuesta.

Los objetivos determinan la metodología del estudio y todos deben ser

susceptibles de cuantificación. Se redactan usando verbos infinitivos y en orden

cronológico según el desarrollo de la investigación. Ejemplos de verbos que

pueden usarse: analizar, calcular, determinar, evaluar, desarrollar, diferenciar,

observar, comparar, describir, identificar, diagnosticar, relacionar, demostrar,

indicar, etc.

1.3.1 OBJETIVO GENERAL: Debe explicitar lo que se espera lograr con el

estudio en términos de conocimiento. Debe dar una noción clara de lo que se

pretende efectuar.

1. 3.2 OBJETIVOS ESPECIFÍCOS: Son la descomposición y secuencia lógica del

objetivo general, se expresarán con verbos en infinitivo que den dirección a las

acciones a través de las cuales se pretende dar solución al problema objeto del

proyecto.

1.4 HIPÓTESIS

Respuesta lógica a la pregunta principal de la investigación (su descripción es

opcional).

1.5 METODOLOGÍA

Se presentará un esquema global que indicará cómo se alcanzarán los objetivos.

Se deberá mostrar de manera precisa, ordenada, sistemática y coherente. Se

explicarán los procedimientos y las técnicas que se utilizarán para alcanzar los

objetivos propuestos (especifique los métodos, los equipos y los procedimientos

con detalles suficientes, proporcione referencias de los métodos acreditados,

explique brevemente los métodos ya publicados pero que no son bien conocidos;

describa los métodos que han sido sustancialmente modificados o lo métodos

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