TEORIA GENERAL DE SISTEMAS - COMEDOR UNIVERSITARIO

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA – TINGO MARIA

FACULTAD DE INGENIERIA EN INFORMATICA Y SISTEMAS

DIAGNOSTICO SISTEMICO DEL COMEDOR UNIVERSITARIO-UNAS[pic 1][pic 2]

CURSO:

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

INVESTIGADORES:

• BORJA REYES LEIDY ROSI
• VILLANUEVA RETIS ALEXIS JHOAN
• SALDAÑA PANDURO CESAR ARTURO

DOCENTE:

ING. POZO  MALPARTIDA JORGE

TINGO MARIA – PERU

OCTUBRE 2015

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Contenido

INTRODUCCION        

CAPITULO I: INFORMACION GENERAL DEL COMEDOR UNIVERSITARIO-UNAS        

• 1.1.        RECUENTO HISTORICO        
• 1.2.        UBICACIÓN GEOGRAFICA        
• 1.3.        ORGANIZACIÓN        

1.3.1.        ORGANIZACIÓN JERARQUICA        

1.3.2.        ORGANIZACIÓN FUNCIONAL        

• 1.4.        MISION Y VISION        

1.4.1.        MISION        

1.4.2.        VISION        

• 1.5.        OBJETIVO ESTRATEGICO        

CAPITULO II: MARCO TEORICO        

• 2.1        SINERGIA        
• 2.2        RECURSIVIDAD        
• 2.3        ENTROPIA        
• 2.4        NEGUENTROPIA        
• 2.5        TEORIA DEL CAOS        
• 2.6        AUTOPOIESIS        
• 2.7        VARIABLES        
• 2.8        ENTRADA Y SALIDA        
• 2.9        RETROALIMENTACION        
• 2.10        ENTORNO        

CAPITULO III: DIAGNOSTICO SISTEMICO DEL COMEDOR UNIVERSITARIO-UNAS        

• 3.1         DEFINICION DEL SISTEMA        
• 3.1.1        VARIABLES        

3.1.1.1        VARIABLES ENDOGENAS        

3.1.1.2        VARIABLES EXOGENAS        

3.1.2        INPUT (INGRESO)        

3.1.3        PROCESOS        

3.1.4        OUTPUT (SALIDA)        

3.1.5        ENTORNO        

3.1.6        CONTROL        

3.1.7        RETROALIMENTACION        

• 3.2        CONCEPTOS MÁS EMPLEADOS EN LA TEORIA GENERAL DE SISTEMAS        

3.2.1        SINERGIA        

3.2.2        RECURSIVIDAD        

3.2.3        ENTROPIA        

3.2.4        NEGUENTROPIA        

3.2.5        SUBSISTEMA SEGÚN CHURCHMAN        

3.2.5.1        SUBSISTEMA DE APOYO.        

3.2.5.2        SUBSITEMA DE PRODUCCION        

3.2.5.3        SUBSISTEMA DE MANTENIMIENTO        

3.2.5.4        SUBSISTEMA ADAPTACION        

3.2.5.5        SUBSISTEMA DIRECCION        

3.2.5.5.1        DESICIONES PROGRAMADAS        

3.2.5.5.2        DESICIONES  NO PROGRAMADAS        

3.2.6        AUTOPOIESIS        

3.2.7        EMERGENCIA Y JERARQUIA        

3.2.7.1        EMERGENCIA        

3.2.7.2        JERARQUIA        

3.2.8        COMUNICACIÓN Y CONTROL        

3.2.8.1        COMUNICACIÓN        

3.2.8.2        CONTROL        

3.2.8.2.1        CONTROL INTERNO        

3.2.8.2.2        CONTROL EXTERNO        

3.2.9        TEORIA DEL CAOS        

CAPITULO IV: DISCUSIONES        

Bibliografía        

INTRODUCCION

En el presente trabajo daremos a conocer la investigación realizada en el comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, el cual es administrado por la Oficina de Bienestar Universitario, usando la teoría general de sistemas podremos realizar un diagnóstico, de todas sus partes funcionales y así poder saber cómo es su funcionamiento a través del punto de vista sistémico.

Los datos recolectados fueron brindados por la oficina encargada de su manejo, la información obtenida del comedor es material extremadamente raro, ya que no se encuentra registrado en documentos oficiales de la Universidad Nacional Agraria de la Selva; también recolectamos datos mediante la observación del propio sistema en funcionamiento con lo cual complementamos mucho más la información obtenida.

CAPITULO I: INFORMACION GENERAL DEL COMEDOR UNIVERSITARIO-UNAS

1. RECUENTO HISTORICO

El origen de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (Creada, 17 de Febrero de 1964), fecha en que fue creada a través de la Ley N° 14912

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