ABP mercadillo de la Orotava

ECO LA VIEJITA

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                                                                                      Xavier Pérez Marante

                                                                                      Felipe Calvillo Echevarría

                                                                                      Técnicas de ventas

1. Introducción

El ecológico y verde, no es un tema muy conocido en la actualidad, en comparación con los países externos “Eco La Viejita” es un negocio que se dedica especialmente a la producción y venta de productos ecológicos en Tenerife, principalmente en el norte de la isla. La dueña de este negocio se llama Doña Juana, y se encarga de cómo hemos dicho antes de la explotación y ventas de los productos del negocio. Doña Juana posee una gran variedad de productos ecológicos tales como las zanahorias, tomates, plátanos, puerros, huevos, etc. Y sus clientes potenciales están limitados a clientes autonómicos.

Hemos analizado tanto los costes como las ventas que tiene este negocio en el puesto de la Orotava, en el cual nos hemos centrado principalmente en los tres productos que más venta tienen: plátanos, tomates y zanahorias. Sacando conclusiones podemos decir que no posee costes variables, ya que Doña Juana lo produce y se encarga de su cuidado, por eso solamente podemos afirmar que tiene costes fijos tales como agua, transportes, coste producción de productos, semillas, bolsas y tarjetas esencialmente que ascienden a unos 30.798,40 € anuales, teniendo en cuenta que las ventas de los productos en conjunto anuales suman 41.163,20 €, cabe añadir que en los cuatro primeros meses del año las ventas alcanzan su tope máximo y en los próximos meses éstos descienden levemente. Dando todo esto un resultado final después de haberle hecho las deducciones correspondientes debido a que Doña Juana es autónoma, quedaría un beneficio de 4.133,02 €.

2. Técnicas de ventas

Doña Juana utiliza una gran variedad de técnicas de ventas en su negocio. Empezando a decir que los puestos tanto en el mercadillo de La Orotava y Santa Úrsula hace uso de ellos como un método de publicidad de su negocio en el norte de la isla.

También lleva a cabo una promoción de sus productos mediante una combinación de ellos a gusto del cliente, que variará según la cantidad y la elección de cada uno de ellos, teniendo en cuenta que suele tener un precio medio de 20 € cada caja. Luego, sin embargo, también hace uso de las redes sociales como el Facebook para mantener informados a los clientes de su apertura de ventas en la finca y sus desplazamientos a los mercadillos. En esta red, Doña Juana puede recibir feedback de sus clientes, intercambiando opiniones con el fin de mejorar su producto.

Después de haber mantenido una conversación con Doña Juana (propietaria del puesto) , nos hemos dado cuenta que quizás con un poco más de atención e impulso podría conseguir un mejor resultado a la hora de las ventas. A continuación comentaremos algunos aspectos que pueden beneficiar a la potenciación de este negocio.

En primer lugar, sería interesante que con el fin de persuadir al cliente, se comentase los tratamientos de elaboración del producto haciéndole ver a éste que, aunque sea más costoso, se ve beneficiado tanto en salud como en bienestar a la hora de adquirir este producto.

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