AUDITORIA ADMINISTRATIVA Restaurante Emilianos
Enviado por PayMay123 • 12 de Abril de 2021 • Trabajos • 2.688 Palabras (11 Páginas) • 580 Visitas
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AUDITORIA ADMINISTRATIVA
Restaurante Emilianos
POR:
Mayra Itzel de la Cruz Morales
MATRICULA:
18010001
Administración De Empresas 7° Cuatrimestre
DOCENTE:
Lic. Adán Israel Mello Tequianes
DICIEMBRE 2020
INDICE
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- INRODUCCION………………………………………………………………..……
- CARTA PROPUES…………………………………………………………….…...
- REUNION DE AUDITORIA…………………………………………………...…...
- PROGRAMA DE AUDITORIA………………………………………………..……
- AGENDA………………………………………………………………………..……
- CARTA DE CONFIDENCIALIDAD………………………………………………..
- EVALUACIONES……………………………………………………………….......
7.1 Evaluación manual de funciones……………………..………………………
7.2 Evaluación recursos humanos (reclutamiento general)……………...…….
7.3 evaluación derechos de los trabajadores……………………………………
7.4 Evaluación documentos requeridos para contratación……………….........
7.5 Evaluación proceso de atención, seguridad e higiene en meseros (Andrea)...........................................................................................................
7.6 Evaluación proceso de atención, seguridad e higiene en meseros (Fernando)…………………………………………………………………………...
7.7 Evaluación proceso de atención, seguridad e higiene en cocineros (Erick)…………………………………………………………………………….......
7.8 Evaluación proceso de atención, seguridad e higiene en cocineros (Daniel)……………………………………………………………………………….
- INFORME GENERAL………………………………………………...…………….
- SEGUIMIENTO……………………………..………………………………………
- CONCLUSION………………………………………………………………………
- INTRODUCCION
La administración es el proceso que llega a coordinar las actividades de los trabajadores y así lograr que los recursos obtengan optimización y una buena calidad en su manejo, los cuales son los recursos humanos, financieros, materiales y técnicos.
La auditoría es una revisión, un proceso debidamente sistematizado que, con base a las evidencias y hallazgos, ya sean erróneos como fallas, problemas, mermas, anomalías relacionados con distintos géneros. Para que posteriormente al análisis se dé un informe sobre los resultados.
Principalmente es un apoyo a las altas gerencias, que permite desde un punto de vista externo a la organización, salvaguardar los intereses de inversionistas y/o consejeros, los cuales son informados de los resultados de dicha actividad.
Existen 2 formas de hacer la auditoría; interna y externa
La interna que es aquella que ayuda a las empresas principalmente a cumplir sus objetivos evaluando, mejorando y optimizando la eficacia en su gestión y control.
La auditoría externa es realizada por personal ajeno a la organización el cual presta sus servicios mediante un contrato o carta compromiso que define cada una de las actividades que se realizarán mediante tiempos, horarios, va enfocado principalmente a la evaluación y a su vez a la consultoría para así el auditor otorgue recomendaciones y su opinión profesional acerca de los resultados tanto de su revisión como los exámenes.
Penetrar en lo más profundo de la empresa, para encontrar exactamente en qué área, o proceso se ubica el problema que impide un rendimiento de excelencia en la organización.
Esto conlleva a que dentro de la organización se permita el revelar las áreas en las que se requiere hacer el estudio mucho más profundo.
La auditoría administrativa subsana las deficiencias y supera los obstáculos de las organizaciones.
A continuación, se presenta una auditoria administrativa que se implementó en el restaurante Emilianos. En este proceso se observarán los diversos puntos que se debe de tocar dentro de la auditoria implementándolo en el área sujeta a auditar.
Cabe decir que una de las características de esta auditoria es la adaptación de diversos formatos para poder llegar al objetivo.
AUDITORES Y ASOCIADOS S.A[pic 2]
Chignahuapan Puebla a 30 de octubre del 2020
- CARTA DE PROPUESTA
Nombre del cliente: RESTAURANTE EMILIANOS
Dirección: Hidalgo 8, Centro, 73300 Chignahuapan, Pue.
Teléfono: 797 107 4683
ISRAEL EFRÉN CRUZ
PRESENTE
Por medio de la presente quiero agradecer a el RESTAURANTE EMILIANOS por la invitación realizada a nuestra firma para prestar los servicios de auditoría.
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