Administración de la calidad ensayo de reseña

APLICACIÓN KAIZEN

Empresa: PURAPASTA S.A.C

http://purapastasac.com/web/

Contacto: Sr. Alonso Mendoza García

Cel. 964711220

RUC: 20515721062

Dirección: CAL.RAMON CASTIILA NRO. 105 URB. INGENIERIA LIMA - LIMA - SAN MARTIN DE PORRES

PURAPASTA S.A.C es una empresa dedicada a la elaboración de distintos tipos de fideos que mayormente son necesitados como insumos para restaurantes, hoteles, pizzerías, trattorias y público en general.

Debilidad:

Esta empresa presenta algunas debilidades, una de ellas es que no tienen ninguna área encargada de marketing y publicidad, y es por eso que no han llegado a establecer contacto con más cadenas de restaurantes o más clientes en general.

Para Pura Pasta SAC las áreas de control de la organización:

Área de Producción: En esta área se elabora macarrones, fideos, ravioles y otros de pasta. En dicha área la verificación constante de la maquinaria es importante para el buen funcionamiento y desarrollo del producto final. El jefe de producción debe estar atento a las consultas de sus operarios con respecto a cada herramienta utilizada en la elaboración del producto. Controlar y prevenir es un símbolo de mejora en la calidad.  Por otro lado, el gerente de producción debe de realizar una programación semanal para verificar el porcentaje de errores en los productos con respecto al lote total semanal. Esta área de producción brinda los productos en óptimas condiciones para que el área de marketing  lo pueda comercializar. Los productos de calidad están dentro de los 4 objetivos de las distribución deben estar en las cantidades precisas; es decir, con el stock correcto para la distribución a los canales y/o cliente finales, condiciones deseadas, lugar idóneo  y momento oportuno.

Área de Finanzas y Contabilidad: La empresa Pura Pasta realiza outsourcing o intermediación de los contadores para la auditoria y los pagos a la SUNAT. El Gerente General de Pura Pasta debería considerar implementar o crear un área de contabilidad para la realización y mejora constante de sus costos y presupuestos de material directo, mano de obra y sus costos indirectos. De esta manera, se mejorará con respecto al área de marketing porque tendrá el presupuesto correcto para la implementación de las campañas publicitarias y poder medir las cantidades de ventas o logro como resultado.

Área de logística: En esta área se realiza la compra de material directo e indirecto para la realización del producto. Se busca optimizar (minimizar) los costos de producción. El jefe de logística debe de seleccionar bien a sus proveedores de acuerdo a la calidad de sus productos y como lo realizan. Se debe tener mucha eficiencia en esta área puesto que sus resultados deben de buscar dos puntos principales que tenga los costos óptimos y de buena calidad. La mejora en esta área hace que el área de marketing implemente y realice alianzas comerciales con sus proveedores y distribuidores.

Área comercial: La empresa no cuenta con esta área comercial. Se debe implementar el área de marketing en la empresa para la creación de más productos de acorde a las necesidades de los clientes. Además, para la comercialización  y publicidad de los productos en las redes sociales de acuerdo a su público objetivo. Con el apoyo de todas las áreas y la mejora continua de cada una de ellas, el logro del objetivo de la organización se cumplirá de acuerdo a su meta planteada.

APLICACIÓN KEIRETSU

FerreyrosCorp es una empresa dedicada a la venta y alquiler de maquinarias, motores, grupo electrógenos y sus repuestos. A lo largo del tiempo esta corporación se ha podido consolidar como una de las más rentables en el Perú gracias a la gestión de calidad que realiza en los procesos de las áreas más importantes con el fin de satisfacer a sus clientes.

PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD

• Administración de servicios.
• Mantenimiento de máquinas, equipos y herramientas de uso interno.
• Análisis de fluidos.
• Análisis de fallas.
• Prueba de componentes
• Soporte de operaciones del taller de recuperaciones: evaluaciones iniciales y control de calidad.
• Auditoría e inspección de calidad
• Reparación de componentes hidráulicos.
• Administración de reclamos.

Para ello, esta corporación sigue el modelo Keiretsu, el cual consiste en la coordinación de las actividades de una empresa central y las vinculadas con el fin de obtener un beneficio económico a largo plazo de manera conjunta. En este caso, Ferreyros S.A.A. mantiene este proceso de calidad a través de sus 10 subsidiarias que complementan sus operaciones relacionadas con la venta de bienes de capital:

Cresko:

Opera en el mercado de construcción, minería y agricultura a través de la venta  maquinarias procedentes de china. Para mantener los lineamientos de la corporación esta empresa realiza servicio post-venta de soporte técnico a través de su Staff de Ingenieros, administradores y técnicos totalmente capacitados.

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