Análisis situación Dunkin Donuts

SEMINARIO DE TITULO: MARKETING

CASO DUNKIN DONUTS

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                                                                                                                                                   Integrantes

                                                                                                                                                    Carla Galvez

 Valeria Kramer

 Yasmin Facusse

                                                                                                                                              Paula Farias

                                                                                                                                                        Profesor

Carlos Muñoz

Contenido

CASO DUNKIN DONUTS        

▪        INTRODUCCION:        

1)        Análisis de situación:        

a)        ANÁLISIS INTERNO        

b)        ANALISIS EXTERNO        

I.        Amenaza de nuevos competidores        

II.        Poder de negociación de proveedores        

III.        Poder de negociación con los clientes        

IV.        Poder de negociación con los sustitutos        

V.        Rivalidad entre competidores        

c)        MACRO ENTORNO:        

I.        POLÍTICO:        

II.        ECONOMICO        

III.        SOCIAL        

IV.        TECNOLÓGICO        

V.        ECOLOGICO   FALTAAAAAAA        

VI.        LEGAL     FALTAAAAA        

a)        ANALISIS DE SITUACIÓN FODA.        

2)        OBJETIVOS DE MARKETING        

Captar nuevos clientes:        

Cercania con los clientes        

Fidelizar        

Posicionar:        

3)        SEGMENTACIÓN O SELECCIÓN DEL MERCADO        

4)        POSICIONAMIENTO        

CONCLUSIONES        

CASO DUNKIN DONUTS

• INTRODUCCION:

El café es el secreto del éxito de Dunkin Donuts en Estados Unidos. La cadena nació en 1946 como un negocio dedicado a la distribución de café y refrigerios a clientes ubicados en las afueras de Boston. Sin embargo, en Chile su café es altamente criticado por los conocedores, y su negocio central son las Donas.

Dunkin Donuts mantiene un enfoque de calidad, atención y cercanía con el cliente. La combinación de estos tres factores le ha permitido mantenerse como líder en la venta de tazas de café en el mercado de Estados Unidos, a pesar de los grandes competidores que, como Starbucks, le han ido apareciendo. En chile, Starbucks no compite directamente con Dunkin Donuts por Café, es un hecho que en chile tampoco es visto como una cafetería, es una especie de comida rápida dulce, que a la vez tiene precios similares a los Combos de Mcdonalds o Burger King.

Como la estrategia para Chile debía ser distinta a la de USA, el Presidente internacional de Dunkin' Donuts Paul Twohig visitó Chile con la finalidad de conocer el funcionamiento de los locales Dunkin' Donuts durante el año 2014.

Twohig recorrió diferentes puntos de venta de la cadena y anunció la propuesta de incorporar en los próximos años el sistema drive-through en distintos locales, pues era inminente que como todo restaurant de comida rápida, el cliente tenia la necesidad de realizar una compra rápida y disfrutar de los productos en su vehiculo.

El resultado de esta visita radico en la alianza estratégica, o contratación de los servicios de la agencia Black Sheep, conocida por activar los medios sociales y redes internautas. Con esto, la empresa comienza a tener mayores apariciones en redes, y cada vez menos en televisión y radio.

Por último, aclarar que Dunking Donuts chile tiene un publico totalmente transversal, situándose en lugares de clase media, pero también en barrios de alcurnia, sobretodo en la capital Chilena.

1. Análisis de situación:

1. ANÁLISIS INTERNO

• Cadena de valor :

Actividades de soporte.

Infraestructura de la empresa.

Dunkin Donuts opera a través de franquicias. La cadena pide ciertos requisitos patrimoniales y activos para poder operar con la marca, además del pago de una cuota inicial de la franquicia. Además, considerar costos de construcción y bienes raíces, letreros, publicidad, uniformes del personal y seguros.

Opera a través de locales establecidos en zonas estratégicas, y en casi todos los mall del país.

Gestión de Recursos Humanos.

El personal contratado es capacitado para entregar al cliente el mejor servicio.

Se le entrega a cada uno las normas de higiene que deben procurar en el servicio y para la manipulación de los alimentos.

Además, se le entrega capacitación del proceso de producción y se les enseña cómo deben ser decoradas y rellenadas.

También es necesario que aprendan la manipulación de las distintas máquinas con las que cuenta el local.

Desarrollo de tecnología.

Para las ventas, Donkin Donuts incorpora los diferentes medios de pago disponibles         en el País, es por eso que cuenta con máquinas para pago con tarjetas de crédito o débito.

Compras.

Las compras de las materias primas son realizadas directamente a Estados Unidos.  

Quien adquiere la franquicia debe procurar la compra de las máquinas que realizan el proceso de fabricación de las donuts.  Además de la distribución de éstas, ya que son fabricadas en un solo lugar.

Actividades primarias.

Logística interna.

Recibe materia prima desde EE.UU. a la central donde se fabrican las donuts.

Almacenamiento de la materia prima.

Elaboración de las donuts.

Operaciones.

Pesado, mezclado, amasado y corte, horneado, freído, relleno y decorado.

Logística externa.

Las donuts son repartidas en camiones desde la central a los distintos locales a lo largo de la ciudad.  

En cada local deben ser decoradas y rellenadas según sea necesario.

Marketing y ventas.

Dependiendo de la festividad del país, Dunkin Donuts se caracteriza por plasmar en sus donuts las diferentes celebraciones. Para el día del amor por ejemplo, podremos encontrar donuts con forma de corazón y con glaseados característicos de la fecha.

Dunkin Donuts poseé una estrategia de precio ligada a la cantidad de compra. En la medida que más compres más barata será la unidad de las Donkin Donuts. Por ejemplo, si llevas 6 pagas solo 5.

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