Analisis de Estrategia de Empresa

Tabla de contenido

Introducción        

1.        ESTRATEGIA DE LA EMPRESA.        

1.1 ESTRATEGIA DE LA EMPRESA        

A. ASPECTOS RELEVANTES DE LA DINÁMICA DE LA INDUSTRIA.        

B. ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA EMPRESA        

C. ESTRATEGIA DE NEGOCIO DE LA EMPRESA        

D. COHERENCIA Y CONSISTENCIA DE LA ESTRATEGIA DE LA EMPRESA        

1.2 IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA        

A.        FORMA DE DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.        

B.        FORMA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA.        

C.        EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA        

1.3 PROPUESTA DE ESTRATEGIA        

A.        PROPUESTA DE ESTRATEGIA COMPETITIVA        

B.        PROPUESTA DE ESTRATEGIA DE NEGOCIOS        

C.        PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA        

2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES        

2.1 SITUACIÓN ACTUAL DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES        

A.        DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO ACTUAL DE LA EMPRESA.        

B.        ENFOQUE DE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES ACTUAL DE LA EMPRESA.        

C.        PRIORIDADES COMPETITIVAS ACTUALES        

D.        HABILIDADES COMPETITIVAS.        

E.        ÁREAS DECISIONALES DEL HARDWARE.        

F.        ÁREAS DECISIONALES DE SOFTWARE        

G.        COHERENCIA ESTRATÉGICA DE OPERACIONES        

2.2        PROPUESTA DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES        

A.        PROPUESTA DE  ESTRATEGIA DEL NUEVO ENFOQUE  DE OPERACIONES        

B.        NUEVAS PRIORIDADES COMPETITIVAS        

C.        NUEVA HABILIDADES COMPETITIVAS        

D.        DECISIONES DE LA ESTRUCTURA DE HARDWARE        

E.        DESICIONES DE INFRAESTRUCTURA O SOFTWARE        

F.        RECURSOS NECESARIOS PARA IMPLEMENTAR ESTRATEGIA        

Introducción

Elaboración De Pasteles.

Este trabajo fue realizado en la empresa Repostería Fresa y Chocolate de la ciudad de Catacamas, en este informe se plantean como la empresa labora, que estrategia competitiva y que estrategias de negocio sigue, como la diseñan así como también como la ejecutan, cuáles son sus habilidades y prioridades competitivas y que mejoras se le pueden hacer a sus actividades para que tengan bien definido qué estrategia siguen y como la ejecutan.

Existen pocas empresas que realizan este producto en el mercado de competitivo del municipio de Catacamas, con las mismas materias primas. La diferenciación está basada en la calidad, el servicio y el sabor.

Breve explicación de la empresa

La repostería Fresa y Chocolate, fue fundada en el año 2009 por el señor Gustavo Adolfo Rosa y su esposa en la ciudad de Catacamas, departamento de Olancho, inicio como una pequeña tienda de pasteles en el barrio la mora de esta ciudad, con el tiempo fue muy reconocida por los pobladores de este municipio lo que la llevo a ampliar su gama de pasteles, a los 2 años en el 2011 abrió el segundo local en el barrio el centro, ya siendo la repostería más reconocida de esta ciudad y creciendo su cartera de clientes abrió su tercer local en el barrio el estadio, lo que la convirtió en la repostería numero uno de la ciudad de Catacamas, ofreciendo amplia gamas de pasteles ara bodas, cumpleaños y cualquier celebración así como también popularizando sus famosos licuados, en el año 2014 la repostería abrió su cuarta sucursal en plaza María al frente de la empresa de transportes Cortical, lo que buscan con tantas sucursales en esta ciudad era tener la mayor participación de mercado estando en los puntos de más alto tránsito de la ciudad

1. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA.

1.1 ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

A. ASPECTOS RELEVANTES DE LA DINÁMICA DE LA INDUSTRIA.

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Considerando todas las variables relacionadas con la rivalidad, podemos concluir que en este sector industrial la rivalidad de las empresas de repostería existente es bien baja, por lo tanto en este punto analizado, la interactividad es alta. En el sector industrial que estamos analizando existen barreras de entrada bajas.  Esto es una ventaja para las empresas nuevas que quieren ingresar a esta industria, pero al mismo tiempo es poco conveniente para quienes se encuentra ya insertos, pues aumentan las posibilidades de que aumente la competencia.  Por lo tanto bajo este punto el negocio es poco atractivo.

Como ya lo analizamos la presión de productos sustitutos no es especialmente relevante, solo existe un punto en el cual tiene mayor poder y es la disponibilidad.  Sin embargo no un sustituto que reúna todas las condiciones para satisfacer todas las necesidades satisfechas por una torta.  Por lo tanto la reactividad es alta. El poder de negociación de los proveedores no es una variable determinante para el negocio, dado que existen muchos en el mercado, por lo tanto esto da atractividad al sector. El poder lo tiene la industria

B. ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA EMPRESA

La empresa  sigue una estrategia de alto valor percibido. Esto debido a que la infraestructura está diseñada de una forma en que atrae la atención del cliente, es cómoda, moderna y acogedor, sus pasteles son elaborados con productos diferentes a los de la industria en este mercado, diferencia tanto en variedad de sabores y diferencia en las materias primas.

Características de desempeño del producto: Efectividad del producto de un 90% y garantía de producto  para el 10% que no esté conforme.

Servicio al cliente: Monitoreo telefónico de la satisfacción del cliente del  el producto brindado.

I&D de productos: Está constantemente investigando y probando los insumos y materia prima que mantienen su calidad de producto.

C. ESTRATEGIA DE NEGOCIO DE LA EMPRESA

Repostería Fresa y chocolate sigue una estrategia de negocios intensivos. De desarrollo de Mercados ya que actualmente está abriendo nuevas sucursales en otros municipios a los alrededores del municipio de Catacamas, Olancho en los cuales los mercados no están saturados.

D. COHERENCIA Y CONSISTENCIA DE LA ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

Ya que hay una alta rivalidad de la industria y los precios son muy similares entre empresas, la mejor opción es diferenciarse de la industria ya que es muy difícil llegar a reducir costos en una industria cuyo manejo es pequeño y la facilidad de copiar el recorte de costes, mientras que la diferenciación se aplica de manera más personalizada, de manera que el cliente colabore con la empresa como inspector del trabajo realizado, y obteniendo una mejor utilidad debido a las diferencias que se ofrecen a la empresa.

1.2 IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA

1. FORMA DE DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.

Actualmente la Repostería Fresa y Chocolate, es una empresa que ha seguido una estructura familiar que ha venido trabajando de una forma instintiva al momento de referirnos a un Diseño de Estrategia, se podría decir que el diseño de la estrategia está basado en dos puntos fáciles de percibir; “Producir” y “Ganar”

La dirección de la empresa la cual no es fácil de identificar puesto a que no existe una estructura organizacional bien definida, hace que el Dueño trabaje con una estrategia inconscientemente. Este factor crea una debilidad por parte de la empresa ya que su directriz no está trabajando de una forma clara y objetiva, teniendo metas establecidas y objetivos claros, en pocas palabras podríamos decir que la empresa está trabajando sin un rumbo y sin un objetivo establecido.

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