Aspectos del mercado (ejemplo)
Tony GómezPráctica o problema17 de Agosto de 2015
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Aspectos de mercado
Bona Terra Truck es la nueva forma de vender comida rápida, preparada con ingredientes de primera que son elaborados al instante ofreciendo un gran sabor, calidad y servicio.
MENU
DESAYUNOS | |||||
HOT CAKES El clásico desayuno americano, 3 piezas con un pequeño twist y servicio con miel de maple | SÁNDWICHES Deliciosos con tu ingrediente favorito | HUEVOS Deliciosos huevos preparados a tu gusto, estrellados o en omelette con tu ingrediente favorito | |||
Natural: | $40.00 | Tocino | $40.00 | Jamón | $40.00 |
Tocino: | $40.00 | Jamón | $40.00 | Tocino | $40.00 |
Jamón y queso: | $40.00 | Pechuga de pollo | $40.00 | Salchicha | $40.00 |
Mantequilla de maní | $40.00 | Champiñones | $35.00 | Jitomate, cebolla y chile de árbol | $40.00 |
Pan trances | $40.00 | ||||
COMIDA | |||||
BAGUETTES Y WRAPS Exquisitos en pan o tortilla de harina, frescos y rellenos de ensalada y aderezos de la casa | BURRITOS Una deliciosa mezcla de sabor servida con frijoles, arroz, ensalada, tu carne favorita y algún aderezos de la casa | ||||
Jamón de pavo | $45.00 | Cerdo BBQ | $45.00 | ||
Tocino | $45.00 | Pollo BBQ | $45.00 | ||
Atún | $45.00 | Chilorio | $45.00 | ||
Cerdo BBQ | $45.00 | Carne de ternera | $50.00 | ||
Pollo BBQ | $45.00 | ||||
Pollo cesar | $45.00 | ||||
Vegetariano | $45.00 |
BEBIDAS | |||||
CAFÉ | MALTEDAS | REFRESCOS | |||
Espresso | $14.00 | Fresa | $25.00 | Coca cola 600ml | $11.00 |
Americano | $14.00 | Chocolate | $25.00 | Fanta 600ml | $10.00 |
Capucincino clásico | $17.00 | Vainilla | $25.00 | Sprite 600ml | $10.00 |
Capuccino italiano | $20.00 | Manzanita lift 600ml | $10.00 |
OFERTA
Bona Terra Truck ofrece una nueva experiencia en el consumo de comida rápida ya que no solo vende alimentos con ingredientes de la mejor calidad, sino que también maneja un nuevo concepto revolucionario en la venta de alimentos.
Nuestra variedad de alimentos es diferente a la de cualquier negocio ambulante, ofrecemos nuevos sabores y diferentes estilos de comida, cuidando siempre la calidad y el servicio ofreciendo así una experiencia diferente que te sacara de la rutina.
DEMANDA Y MERCADO POTENCIAL.
Bona Terra Truck a diferencia de otros negocios lleva sus alimentos a diferentes puntos de la ciudad, desde centros comerciales, parques, escuelas, hasta sitios donde se realizan eventos tales como partidos de fut bol, conciertos etc. esto a un precio que va de los $40.00 a los $50.00 siendo accesible a cualquier tipo de persona y clase social.
Bona Terra Truck va dirigido a todo tipo de personas, los comensales pueden ser jóvenes, adultos, familias, estudiantes, trabajadores y todo tipo de personas que pasen por el lugar en donde nos encontremos.
COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCION
La comercialización y distribución se llevara a cabo mediante el establecimiento de rutas diarias a lo largo de las zonas norte, sur, oriente y poniente de la ciudad.
Los tiempos de preparación de alimentos no deberán superar los 10 minutos.
ASPECTOS TECNICOS
DONDE SE LOCALIZARA EL PROYECTO
El foodtruck el” no tiene una localización fija, debido a que es un negocio móvil, pero el domicilio legal de este será Pozo del Oro #107 Fracc. Pozo Bravo Sur, Ags.
Debido a que tiene la mejor ubicación, por la cercanía a la central de abastos y diversos supermercados de donde se sacaran los insumos para la empresa.
MAQUINARIA Y EQUIPO
CAMION 12M | PLATOS | CONTENEDORES PLASTICOS |
ESTUFA | PINZAS | SARTEN |
PARRILLA | PALAS | CAFETERA |
CAMPANA EXTRACTORA | LICUADORA | TARJAS |
MINI TINACO | HORNO DE MICRONDAS | REFRIGEREDOR |
BATIDORA | TANQUE DE GAS | EXTINTOR |
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