Estudio de mercado ejemplo

1. Investigación de Mercado

1.1. Tamaño del mercado

El tamaño del mercado será determinado en primera instancia basándonos en datos obtenidos del Censo de población y vivienda llevado a cabo por el Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI) en 2020.

1.1.1. Segmentación del mercado

Para la segmentación de mercado se utilizaron dos criterios:

• Geográfica: Municipio
• Demográfica: Edad

El mercado para que la empresa pretende abarcar está conformado por las personas entre los 18 y 65 años de edad que viven en la ciudad de Motul, Yucatán.

De acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020 del INEGI, la población que posee estas características demográficas y geográficas es de 23,352 habitantes de las 37,804 del total de la población.

El target (mercado objetivo) representa el 62% de la población total de la localidad, esta cifra representa a los hombres y mujeres que tienen decisión de compra y en un determinado momento pueden adquirir los productos que la empresa oferta, ya que sin importar su estado civil o nivel de ingresos, todos son susceptibles de comprar nuestros productos, ya sea para ser consumidos en el desayuno o en la cena.

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1.1.2. Características del mercado

Para determinar las características del target se toman en cuenta aspectos sociales, demográficos y económicos, sin dejar a un lado las costumbres, que en el caso de la localidad en donde se instituirá la empresa juegan un rol determinante en la decisión de compra de los posibles clientes.

• Hombres y mujeres entre los 18 y 65 años de edad que tengan decisión de compra.
• Con gusto por consumir productos naturales, especialmente de la región.
• Que acostumbre hacer las compras de la casa en las tiendas “de la esquina”.
• Sepan y acostumbren cocinar para la familia.
• Se inclinen por los precios bajos.
• Busquen productos de consumo familiar.

1.1.3. Consumo aparente

Con base en los resultados de la encuesta, se pudo determinar que el consumo unitario aparente (por cliente) es de:

El consumo mensual aparente del mercado es de “510” porciones individuales.        Dado que existe hipotéticamente un consumo mensual de “510“porciones individuales del producto, esto significa que en el año se tendrá:

“510“porciones-mes x 12 meses = 6120 porciones-año

Nota: El cálculo está sesgado debido a que no se realizaron todas las encuestas necesarias, limitándose únicamente a 100.

1.1.4. Demanda potencial

Debido al sesgo de la muestra y suponiendo que existe un mercado con 23,352 del cuál, sólo el 89% son susceptibles de consumir el producto en la ciudad, tendríamos que:

23,352 x 0.89= 20,783 se consideraría como población susceptible a consumir el producto.

Nota: Debido al sesgo ocasionado por que no se aplicó el número de muestras calculado n=384, y únicamente se aplicaron 100, no podremos calcular la demanda potencial en unidades demandadas (Kg/mes).

1.2. Estudio de la Competencia

Para tener un panorama más amplio de los que se consideran como competidores más peligrosos, se presenta la siguiente tabla comparativa:

Tabla 7. Competidores directos de la empresa.

1.3. Recopilación de la información

1.3.1. Información necesaria (Variables)

Antes de pasar a definir los objetivos que perseguirá el estudio de mercado, se determinará o definirá el producto de acuerdo a la perspectiva del cliente:

        “El producto es un alimento hecho con base a néctares de frutas de la región, que cuentan con un alto nivel de calidad en su elaboración, satisface la necesidad de contar con productos naturales en las mesas de las familias de Motul, Yucatán, para acompañar sus desayunos y/o cenas. Además que soluciona el problema de tener que elaborar este producto caseramente”.

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