CALIDAD DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE DISEÑO
JHON CARLOS FLORES ECHEVARRIAApuntes23 de Junio de 2020
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GUÍA DE CASO N° 05:
CALIDAD DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE DISEÑO
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INTEGRANTES:
1.- Romero Sullca Brayan Vladimir
INSTRUCCIONES: Lee las instrucción para desarrollar la presente Guía de Caso. |
- PROPÓSITO DE LA PRESENTE GUÍA DE CASO:
Identifica los Factores claves de Calidad: Calidad de Diseño y Calidad de Producción.
II. APLICACIÓN:
Mediante la observación del proceso productivo de la Empresa PEPSICO S.A., genera la anotación de la ruta Productiva en el proceso de fabricación de hojuelas de papas fritas. Observa y reconoce el proceso productivo desde el ingreso a planta de fabricación hasta la distribución del producto mediante el enlace presentado:
EMPRESA PEPSICO S.A.
Planta Procesamiento de hojuela de papas fritas “SABRITAS”
https://www.youtube.com/watch?v=4ovxHuJHPYA
- CONSIGNAS O PREGUNTAS REFLEXIVAS O ACTIVIDADES DE RESOLUCIÓN
- Según el enlace webb observado: Empresa PEPSICO S.A. (Planta Procesamiento de hojuela de papas fritas “SABRITAS”) describe usted cómo aplicaría el factor clave de Calidad - CALIDAD de DISEÑO (explique detalladamente)
Investigación | Al tener variedades de papa para tener mejor calidad y hacer un producto que los consumidores buscan. |
Estudio de viabilidad | Existe un segmento de mercado que desea el producto de PepsiCo, y también se cuenta con la maquinaria y mano de obra especializada para la producción. |
Desarrollo preliminar | Se cuenta con una distribución de planta desde las llegada de la materia prima hasta la distribución del producto en el mercado objetivo |
Verificación de diseño | Se tiene un producto terminado que son las papas fritas “Sabritas” de varios tipos. |
Validación de producción | Nuestro punto de acopio de son las bodegas de la ciudad, y se verá la aceptación del producto |
3.2. Según el enlace webb observado: Empresa PEPSICO S.A. (Planta Procesamiento de hojuela de papas fritas “SABRITAS”) describe usted cómo aplicaría el factor clave de Calidad - CALIDAD de PRODUCCIÓN (explique detalladamente)
Diseño | El producto de las papas fritas “Sabritas” se ofrecerá en la bodegas a nivel nacional |
Productos y materiales comprados | Se cuenta con las maquinarias de fajas transportadoras , lavadoras de papa industriales, freidoras, condimentadores industriales. |
Recursos humanos | Se tiene un organigrama de:
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Medios técnicos | La empresa PepsiCo cuenta con un registro de controles de producción, definir los parámetros que existen en cada proceso y realizar un plan de mantenimiento de las maquinarias. |
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