CASO DE LAS GALLETAS COOKIE LAB

CASO DE LAS GALLETAS COOKIE LAB

Las empresas tienen un papel fundamental en la economía. Los empresarios o productores organizan los recursos productivos necesarios para fabricar distintos bienes y ofrecer servicios, siendo uno de los actores económicos más afectados por pandemia de Covid-19.  Muchas empresas perdieron y tuvieron que declarase en bancarrota. Sin embargo, alguna de ellas se ideó para poder salir de la crisis sanitaria. A continuación, es un caso de una empresa.

Lizeth Zagal es la fundadora de Cookie Lab, un emprendimiento de galletas decorativas para eventos infantiles, de León, en México.

Antes de la explosión del Covid-19, Zagal tenía órdenes de entregas, pedidos y contratos, lo que algunos ya están terminados y tan solo listos para hacer la entrega por los próximos dos meses que fueron cancelados por la emergencia del coronavirus. 

Esta situación amenazaba la viabilidad de la empresa y del hogar, porque es madre de familia y único ingreso ya que, la gente por el virus comenzaba a tener miedo consumir el otro lugar para evitar contagiarse, lo que esta sería un impedimento más para el negocio de las galletas. Pero Lizeth no se quedó de manos atadas, y en lugar de preocuparse comenzó a ocuparse para buscar una solución, y de allí surgió una novedosa idea. 

En lugar de ofrecer las galletas decoradas para los eventos, optó por ofrecer un set de sus productos para que las madres las decoren juntos a sus hijos en el hogar y se convierta en una actividad para aprender y distraerse durante la cuarentena lo que proponía genera más unión en las familias. Sus clientes le compraban los sets para apoyar su emprendimiento, y de esta forma ha sostenido los ingresos de los Mypes.

No solo se quedó en eso, tomó la iniciativa de comenzar a importar productos que sean de primera necesitad como alcohol para comenzar a vender a pequeñas empresas y a personas. También ofrecía clases online donde enseñaba a preparar galletas paso por paso, lo que, le generaba mucha clientela y los ingresos no paran se subir él estaba muy afectado por la pandemia con todos esos ingresos logró sacar a flote su negocio, el cual hoy en día va creciendo.

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