Galletas cookies

UNIVERSIDAD SANTA LUCIA

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SEDE SAN CARLOS

MERCADEO AVANZADO

TRABAJO DE

RESPONSABLE:

KAREN ESQUIVEL CHACON

PROFESOR:

JUAN PABLO GUZMAN

VI CUATRIMESTRE

 2016

Contenido

INTRODUCCIÓN        

CAPITULO l        

Antecedentes:        

Objetivos        

Variables del Mercadeo        

Justificación:        

Proyecciones:        

CAPITULO II        

Marco Teórico        

Objetivos        

Variables del mercadeo:        

La Receta de las Galletas: Mr. Cookies        

Preparación:        

Misión, Visión, Valores y Logotipo        

Logotipo:        

Análisis de FODA:        

Plan de Mercadeo:        

Descripción del producto y su consumo:        

CAPÍTULO III        

Conclusiones        

Recomendaciones:        

Conclusión        

INTRODUCCIÓN

La aplicación del mercadeo en el desarrollo de un producto innovador facilita la elaboración de ideas, estrategias y proyecciones, para poder así incorporarse al mercado comercial; logrando el éxito productivo.  En el presente trabajo se busca crear una empresa empleando los principios de mercadeo avanzado, para facilitar la construcción de proyectos con fines comerciales, específicamente en la industria alimentaria.

La empresa nace con una serie de aspiraciones enfocadas siempre en la búsqueda del progreso, que va evolucionando  con la planificación de ideas que generen un impacto económico, ya que es un área fundamental y básica para el crecimiento empresarial; así como la retribución social que se puede valorar desde varias perspectivas, ya que con la pequeña pymes se crean fuentes de empleo, y además la razón de ser se basa en el mejoramiento de la calidad de vida de las personas.

  Mr. Cookies inicia con una receta familiar, que cuyo producto estrella son las galletas integrales, que se constituyen con ingredientes tradicionales en la producción agrícola costarricense, ya que se utilizan alimentos como la avena, el maní, el cacao y pasas; logrando así una combinación de sabor inexplicable que es deliciosa al paladar, y además su valor nutricional aporta grandes beneficios a los consumidores.

Este proyecto tiene como base fundamental el desarrollo de productos que se acoplen con los nuevos estilos de vida, ya que así el éxito es garantizando.

CAPITULO l

Antecedentes:

        El origen de nuestra empresa proviene de la concientización del desarrollo de un estilo de vida saludable. Esta idea se fue desarrollando en el núcleo familiar, ya que las habilidades culinarias de mi abuela siempre la han llevado de combinar productos para la creación de nuevos platillos,  sin dejar de lado los beneficios que los alimentos naturales e integrales nos  pueden traer a nuestra salud; generando así  bienestar familiar.

        Mr. Cookies se está produciendo en la finca familiar ubicada en la Fortuna de San Calos, donde también se desarrolla la producción de cacao mismo que es procesado y utilizado como las chispas de chocolate de las galletas. El beneficio económico que esto significa para nuestra empresa es muy importante, al aportarse de forma artesanal un ingrediente indispensable  y único para la creación de Mr. Cookies ya que brinda ese sabor original que es característico en nuestras galletas.

        La distribución de nuestro producto se está desarrollando en la zona norte de nuestro país siendo una fortaleza al ser una empresa conocida en la región, al brindar un aporte económico a la sociedad, ya que este proyecto depende alrededor de unas cincuenta personas, que la mayoría son vecinas de la comunidad.

        El objetivo de Mr. Cookies es desarrollar una empresa sostenible que busque siempre el progreso de la empresa y de sus colaboradores, cumpliendo su misión social que es la base para el éxito.

Objetivos

Objetivo general:

Aplicar el conocimiento adquirido, mediante la elaboración del proyecto para que sea evaluado de forma correcta.

Objetivos específicos:

-Definir las variables del mercado, mediante los conocimientos adquiridos en el curso de mercadeo para en la creación de la empresa.  

-Establecer una misión y visión, acorde en la formulación de la empresa para estar identificados con la idea del  proyecto a desarrollar.

-Distinguir las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas desarrollando estratégicamente un análisis FODA para facilitar la implementación de nuestros recursos.

-Registrar el plan de mercadeo a través de análisis previos para un desarrollo adecuado de nuestro producto.

Variables del Mercadeo

Producto:

El resultado del proyecto que vamos a realizar, que viene a satisfacer las necesidades y preferencias de un determinado cliente.

Precio:

Cantidad de dinero que permite la adquisición o uso de un bien o servicio, en cual se contempla el tiempo esfuerzo y costos de dicho producto.

Plaza:

Tiene como misión poner el producto demandado a disposición del mercado, de manera que se facilite y estimule su adquisición por el consumidor.

Promoción:

 La promoción de un producto es el conjunto de actividades que tratan de comunicar los beneficios del producto o servicio y de persuadir al mercado objetivo para que lo adquiera. Como publicidad, propaganda, promoción de ventas y descuentos.

Personas:

Las empresas se forman de personas, la importancia de saber que recurso humano requerimos tanto para la empresa pero más que nada quienes estarán en contacto directo con el cliente, el personal pasa a ser el activo más valioso de la empresa.

Procesos:

Son las funciones de cada departamento para llevar a cabo el producto, como departamento de producción, selección de personal, distribución de personal y manejo del producto.

Presencia física:

Es el posicionamiento del logo de la empresa en el mercado, como va estar presente en la mente del consumidor.

Parthers:

Es la alianza que vamos a formar con los clientes  que pueden adquirir nuestro producto, y con los proveedores que nos van a facilitar la venta de los ingredientes.

Productividad:

Es producir más a un menor costo y menor tiempo, mide la eficacia  y eficiencia de la organización.

Justificación:

Está demostrado que los problemas de salud comienzan con una mala alimentación, provocando grandes problemas en la sociedad actual. La preocupación es alta, ya que las futuras generaciones están creciendo con hábitos poco saludables provocando graves enfermedades.

Con el desarrollo de un estilo de vida saludable, se busca siempre las maneras de generar bienestar en la población; de ahí el deseo de incursionar en la industria alimentaria con la creación de un producto como las Mr. Cookies, ya que el tener una dieta saludable es una de las principales preocupaciones que tienen las personas. De tal manera las Mr. Cookies, son un tipo de aperitivo saludable; que tiene como base harina integral que contribuye a provocar en el cuerpo un efecto de saciedad, lo anterior en combinación de ricos ingredientes como el maní, las pasas y  chipas de chocolate, elaborando así un snacks delicioso al paladar.

La contribución que genera la empresa es de gran importancia, siendo que promueve una alimentación nutritiva sin tener que ser un producto poco gustoso. Además la proyección económica que brinda al país y en particular a varios grupos de familias es esencial para el progreso.

Proyecciones:

1. Investigar los posibles mercados metas, donde se puedan comercializar las Mr. Cookies, siendo que es un producto que se puede distribuir en supermercados, centros estudiantiles, macrobióticas.

2. Desarrollar un mercado a gran escala, ya que de forma incipiente se está desarrollando en la zona norte y se busca que el producto circule en todo el país y por qué no exportarlo fuera de nuestras fronteras.

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